论多元化食物供给体系构成要件存在的缺憾及完善措施

多元化食物供给体系的构成要件,主要包括多元化食物供给来源、种类、产地、产品、手段、链条等。要构建好多元化食物供给体系,就要在充分认知多元化食物供给体系构成要件存在的多元化食物供给来源不够稳妥、种类不够均衡、产地不够宽松、产品不够多样、手段不够先进、链条不够完善等现实缺憾,有的放矢地采取稳固多元化食物供给来源、统筹多元化食物供给种类、拓展多元化食物供给产地、丰富多元化食物供给产品、提升多元化食物供给手段、健全多元化食物供给链条等完善措施。

大食物观理念下森林食物供给现状与对策研究

对我国森林食物2013—2021年间的产量变化及森林食物的供给潜力进行了分析,在此基础上,针对现阶段我国森林食物供给面临的政策、市场、科技等制约因素,提出了完善林地资源管理政策、提高良种培育力度、强化科技创新支撑力度、畅通流通渠道、加大扶持力度等对策建议。

大食物观下多元化食物供给和耕地保护协同推进:逻辑、机制与路径

研究目的:阐述多元化食物供给和耕地保护协同推进的逻辑、机制及路径,为新时代粮食安全问题提供新思路。研究方法:理论分析法、归纳演绎法。研究结果:(1)协同推进多元化食物供给和耕地保护是新时代粮食安全战略转型的本质要求、国家生态文明建设的核心需求、中国式农业现代化建设的必由之路及应对全球复杂格局的必然选择。(2)多元化食物供给和耕地保护协同推进具有理论同源性、根本目标一致性、核心价值同一性和实践过程联动性。(3)新时代耕地保护必须注重与山水林湖草沙全域全要素空间配置,要素重组、空间重构、产业重塑是大食物观下多元化食物供给和耕地保护协同推进的激活机制。(4)未来应从双轮驱动政策体系、耕地利用转型、食物消费结构多元化和创新全产业链利用模式等方面促进多元化食物供给和耕地保护协同推进。研究结论:大食物观下多元化食物供给和耕地保护协同推进有助于保障新时代国家粮食安全,对耕地保护转型和制度创新具有重要指导意义。

以大农业观与大食物观为指导助力多元化食物供给保障体系构建

鉴于我国食物供求关系出现的新形势与新挑战,习近平总书记提出要树立“大农业观”与“大食物观”,充分利用“两个市场两种资源”,全方面多途径开发食物资源,以满足我国居民日益多元化更加营养健康的食物需求。该文首先梳理了我国食物与农业观的演变历程,阐述了“大农业观”与“大食物观”的内涵,然后总结我国食物供应保障面临的主要挑战,在此基础上,提出了构建多元化食物供应保障体系的思考与建议。

构建多元化食物供给体系的战略思考

随着城乡居民食物消费不断升级,构建多元化食物供给体系成为新时代保障国家粮食安全的新要求。构建多元化食物供给体系要树立大农业观和大食物观,突破过分依赖耕地的限制,通过以需定产来调整食物供给结构,多渠道开发食物资源,统筹食物生产空间结构、优化不同区域间的作物生产和养殖结构,权衡多元化政策目标、增强政策协同性。构建多元化食物供给体系要重点关注未来的食物需求总量与结构、现有食物资源供给现状与潜能、农业支持政策优化、多元食物供给考核体系和统计工作、消费者营养健康膳食引导等重要议题。

以“五个转型”加快构建多元化食物供给体系

构建多元化食物供给体系,必须从狭义的粮食安全观向广义的大食物观转型,必须加快从背离规律的“二物农业”向绿色发展的“三物农业”转型,必须加快从单维度食物生产系统向多维度大食物生产系统转型,必须加快从以增产为导向的高产农业向以营养为导向的健康农业转型,必须加快从以农地为主的农政体系向与大食物观相适应的政策支持体系转型。

大食物观视角下的多元化食物供给体系构建研究

本文基于大食物观,探讨了多元化食物供给体系的构建。通过对全球食物供应链的分析,结合实地调研和案例研究,提出了多元化食物供给体系的重要性,并就如何构建和实现这一体系进行了深入探讨。研究发现,多元化食物供给体系不仅可以提高食物供应的适应性和弹性,还能促进食品多样性和可持续性。

国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》

2024年9月15日,国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》(以下简称《意见》)。《意见》提出3方面14项重点任务。一是全方位、多途径开发食物资源,拓展食物来源渠道。巩固提升产能,夯实粮食和重要农产品供给基础。积极发展经济林和林下经济,稳妥开发森林食物资源。大力发展饲草产业,增加草食畜产品供给。加快发展深远海养殖,科学开发江河湖海食物资源。加快发展现代设施农业,拓展食物开发新空间。培育发展生物农业,开拓新型食品资源。发展壮大食用菌产业,开发食用菌食品。二是大力推进科技创新,提升食物开发质量效益。加强食物开发基础研究,加快育种创新,构建食物科技创新支撑体系。三是推进全产业链建设,提升食物开发价值链。提升食物加工流通产业水平,推进食物产业集聚发展,提升食物质量安全水平,引导食物营养健康消费。

践行大食物观 构建多元化食物供给体系

树立大农业观、大食物观,农林牧渔并举,构建多元化食物供给体系,是党中央提出的明确要求,是保障粮食和重要农产品稳定安全供给的客观要求和重要举措。近日,国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》(以下简称《意见》)。《意见》提出,到2027年,大农业观、大食物观普遍树立,食物来源渠道得到有效拓展,森林、草原、江河湖海食物资源开发取得积极进展,设施农业发展水平不断提高,生物产业稳步发展,构建形成粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系,产业链条延伸拓展,粮食和重要农产品供给保障更加有力。

国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》

本刊讯9月15日,国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》(以下简称“《意见》”)。《意见》以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会精神,锚定建设农业强国目标,在保护好生态环境的前提下,从耕地资源向整个国土资源拓展、从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展,有效促进食物新品种、新领域、新技术开发,加快构建多元化食物供给体系,实现各类食物供求平衡,为确保国家粮食安全、建设农业强国提供坚实保障。

践行大食物观构建特色多元食物供给体系的路径思考——基于重庆市涪陵区的调查

2024年中央一号文件明确提出:“树立大农业观、大食物观,多渠道拓展食物来源。”重庆市涪陵区以丘陵山地地貌为主,人均耕地少,近年来,该区深入践行大食物观,积极调整食物生产结构,着力构建以榨菜为主导、以中药材和生态畜牧为支撑的“1+2+X”现代农业产业体系,在拓展传统粮食边界,促进农业转型发展,保障粮食安全、推动食物多元供给等方面进行了有效探索。

国务院办公厅关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见(国办发〔2024〕46号)

各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:树立大农业观、大食物观,农林牧渔并举,构建多元化食物供给体系,是党中央提出的明确要求,是保障粮食和重要农产品稳定安全供给的客观要求和重要举措。为推动把农业建成现代化大产业,巩固提升粮食综合生产能力,全方位、多途径开发食物资源,保障各类食物有效供给,更高质量满足人民群众多元化食物消费和营养健康需求,经国务院同意,现提出以下意见。

国务院办公厅《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》

各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:树立大农业观、大食物观,农林牧渔并举,构建多元化食物供给体系,是党中央提出的明确要求,是保障粮食和重要农产品稳定安全供给的客观要求和重要举措。为推动把农业建成现代化大产业,巩固提升粮食综合生产能力,全方位、多途径开发食物资源,保障各类食物有效供给,更高质量满足人民群众多元化食物消费和营养健康需求,经国务院同意,现提出以下意见。

中国食物消费与供给中长期预测

本文利用食物的粮食油料当量折算法研究和预测了中国城乡食物消费;通过趋势分析对中国的粮食、油料和棉籽的生产进行了预测;在计算役畜耗粮、工业酒精用粮和净进口粮油当量的基础上测算1982～2004年我国的粮油库存变动;预测了库存不变情况下高中低消费和生产9种情形下的中国粮油平衡和净进口量。主要结论为:中国的粮油消费水平随着收入的增加而增长;城镇居民的食物消费一般大于农村居民;在中消费、中生产情况下食物的进口量和进口率都将呈增加趋势。提出应努力提高粮食、油料和蔬菜的单产,保护耕地,防止农业的恶性波动,反对浪费食物,通过发展农产品国际贸易充分利用国外的土地资源和中国农村的剩余劳动力。

树立大食物观,构建多元食物供给体系

民以食为天。食物作为居民最基本的生存资料,不仅直接影响到居民的营养与健康,更关系到一个国家的社会稳定与长治久安。党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央始终把解决好14亿人口的吃饭问题作为治国理政的头等大事,提出并践行了“谷物基本自给,口粮绝对安全”的新粮食安全观,中国在实现了由“吃不饱”到“吃得饱”转变的基础上,正在向“吃得好”转型。站在新的历史阶段,习近平总书记在党的二十大报告中进一步高瞻远瞩地作出“树立大食物观”“构建多元化食物供给体系”的重要论断。

承德食物供给能力分析

根据承德各类型生态系统(农田、草地、水域、森林)实际食物生产量,按食物营养成分转化率,将各类食物折算成人类生存所需的3大营养成分(热量、蛋白质、脂肪)产量,得出承德实际食物供给能力。结果表明:3大营养成分均供给有余,但供给能力有所不同。玉米、猪肉为主要食物供应来源,食物供应结构与消费结构不一致。农田生态系统的贡献长期占据绝大部分;草地生态系统所占的比例远远高于中国草地生态系统食物供给比例;水域生态系统所占比例很小,平均为0.53%;森林生态系统食物所占比例增长速度在加快。承德农田生态系统3大食物营养成分人均供应能力均低于中国人均供应能力;草地生态系统远高于全国人均供应能力;水域生态系统均远低于全国人均供应能力。应调整优化产业结构,改善居民食品营养结构,提高承德人民生活水平。

青少年体操运动员的食物供给量研究

为提高运动员的营养水平和身体素质以迎接第六届全国运动会的比赛,给正在常规训练的体操技巧运动员进行了膳食调配。实验末期,运动员的平均去脂体重/身高指数提高,体脂百分比下降,平均血清总蛋白等9项生化、免疫和机体功能指标都有明显改善(和膳食调配前比较有显著差异),表明膳食调配为运动员提供的食物和营养是合理的。本文报告食物供给情况,以及提出青少年体操运动员食物供给量标准的建议。

大食物观的内涵及发展要义

大食物观要求把牢粮食安全的主动权,以可持续发展为本质要求,全方位、多途径开发食物资源,更好满足人民日益增长的美好生活需要。进入新发展阶段,人民收入水平不断提高,食物消费结构转型升级,对保障粮食安全提出了更高层次的要求。然而,当前我国面临资源约束加剧、供需数量与质量等结构性矛盾突出、国际环境复杂多变等一系列挑战,端稳端牢中国饭碗、中国人的饭碗主要装中国粮面临诸多考验,树立大食物观具有强大的时代必要性和紧迫性。要以保障粮食安全为基础,强化农业科技创新,着力推进人才培养,为全方位、多途径开发食物资源提供要素支撑。要调整农业生产结构,引导居民调整膳食结构,优化农业支持政策,促进农业绿色可持续发展。

分布式食物生长供给系统增强社区韧性

韧性城市是城市领域应对风险挑战的一种方式,受到规划学界广泛的讨论和关注.在城市社区中建立分布式食物生长供给系统,是提升城市韧性的重要方面.集装箱植物舱可摆脱土壤、阳光、天气等自然条件的影响,以完全可控的环境条件实现作物的高质量周年生产.文章介绍了集装箱植物舱的技术特性、系统组成,总结了其在社区规划中与建筑结合的设计原则,以及在中国各气候区城市的能耗规律和经济性分析.同时,总结了植物舱内种植作物的品类和相应特点,并对植物舱所栽培的生菜作物进行检验.研究结果表明,集装箱植物舱作为一种分布式食物生长系统,可以在食物供给、土地资源利用方面增强城市社区韧性,具有良好的应用价值.

食物供给要注意数量与质量“双安全”

我国目前正处在转折时期，作为重中之重的“三农”也面临前所未有的挑战，而食物供给的数量与质量安全是“三农”所有问题中最需要迫切解决好的问题之一。