“以学铸魂、以学增智、以学正风、以学促干”的内涵阐释、内在逻辑及实践路向

“以学铸魂、以学增智、以学正风、以学促干”是学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育的目标旨归。习近平总书记在广东、陕西、内蒙古、江苏等地考察时,分别提出了明确要求。“以学铸魂、以学增智、以学正风、以学促干”,四者相互联系和作用,形成辩证统一体,以学铸魂居于主导地位,以学增智居于核心地位,以学正风居于根本地位,以学促干居于关键地位。扎实推进主题教育,在以上四个方面取得实效,要加强党的创新理论学习,要大兴调查研究之风,要注重检视整改,以达到学思用贯通、知信行统一。

促干剂处理对无核白葡萄干香气的影响

为探究促干剂的使用对无核白葡萄干的香气产生的影响,本研究利用顶空固相微萃取气相色谱质谱联用技术,对经过促干剂处理的无核白葡萄干样品的香气成分进行分析,结果表明在检测到的43种主要的葡萄干香气中,对葡萄干风味有贡献的有12种物质:己醛、2-己烯醛、(E)-2-庚烯醛、壬醛、苯乙醛、己酸乙酯、2-戊基呋喃、1-辛烯-3-醇、2,6-二乙基吡嗪、里那醇、大马士酮、香叶醇。研究表明促干剂处理对葡萄干主要香气物质种类无显著影响,但对不同香气物质的量上有一定影响:促干剂处理的无核白葡萄干中呈花香、果香、青香和蔬菜香的酸类、醇类、醛类等物质含量较高,而呈烘烤味的吡嗪类等物质含量较低。

促干剂在轮台小白杏制干上的应用

2004年应用新型的杏专用促干剂对轮台小白杏进行了制干试验。结果表明,用促干剂处理所需的天数,比对照正常晾晒制干的方法有所缩短,促干剂处理的杏干出干率高于对照3.1个百分点。用促干剂处理的杏干,其黄色杏干的比率为95.3%,比传统的晾晒制干法高14个百分点,且杏干色泽鲜亮。无药斑和药味,外观品质明显优于对照。

促干剂在鲜杏制干工艺中的应用

通过应用促干剂对色买提杏和木格亚格杏进行制干试验。结果表明:促干剂加快杏干前期失水速率,但色泽均比对照略深,制干时间变化不明显。经促干剂处理后,出干率比对照均有所提高,色买提杏提高了3.5%,木格亚格杏提高了1.5%。促干剂不影响杏干商品品质,可在制干中应用。

不同促干剂对无核白葡萄干燥速率及感官品质的影响

【目的】研究不同促干剂对无核白葡萄干燥速率、色泽及感官品质的影响,为优化促干剂配方提供一定参考和指导。【方法】以4种自制的促干剂和从市场购买的伊兹木牌复配葡萄促干剂为材料,处理无核白葡萄,定时称量并计算水分比和干燥速率,干燥结束后测定色差数据、理化指标,分析感官品质,分析不同促干剂处理无核白葡萄的表现。【结果】干燥速率C_(1)>C_(2)>K>C_(3)>C_(4);绿值C_(1)>C_(2)>C_(4)>K>C_(3);使用C_(1)和C_(3)促干剂的葡萄干色差值明显高于促干剂C_(2)、C_(4)和K,促干剂K的色差值最小,C_(1)和K的色差值差值为2.53,C_(3)和K的色差值差值为1.85,都是较小色差,颜色区别明显;5种促干剂处理的无核白葡萄干重金属含量、微生物指标、水分、总糖和总酸等理化指标都符合相应的国家标准,且无显著性差异;感官品质评价,K>C_(4)>C_(3)>C_(1)>C_(2)。【结论】4种促干剂中用促干剂K处理无核白葡萄的效果最好,干燥速率快且比较均匀,干燥后的葡萄干品质佳、色泽碧绿、感官优。

促干剂对热风条件下西梅品质的影响

本研究以西梅为试材,通过自配促干剂(88%碳酸钾、8%乙醇、3%油酸乙酯、1%氢氧化钾)与市售促干剂(绿珠牌、伊兹木牌、新兴牌、翠绿牌促干剂)处理西梅,探究促干剂对果干失水率、果干产品质量、理化特征等的影响。结果表明,自配促干剂与市售促干剂相比,在果干脱水方面具有明显优势,相同条件下自配促干剂处理的果实失水最快,最高可达26.25%;此外,不同促干剂处理西梅后果实的可溶性固形物和可滴定酸含量均有明显增加,自配促干剂处理的效果优于翠绿促干剂;在质构特征方面,干制后的西梅硬度和咀嚼性均有增加,但是自配促干剂处理的西梅干硬度最小,为1034.62 g,弹性和咀嚼性居中,可以给消费者带来较佳的口感;利用自配促干剂处理的西梅干,抗坏血酸、总酚、总黄酮损失最小,分别为25.48 mg/100 g DW、358.54 mg GAE/g、3.61 mg/g;同时DPPH自由基、ABTS+自由基清除能力较高,分别为79.75%、66.79%。综上所述,自配促干剂可以加速西梅的脱水,同时对西梅干的品质具有一定的有保护作用,该研究成果将为西梅干的生产提供指导。

响应面法优化枸杞无硫促干护色工艺及其对品质的影响

为研究鲜枸杞促干护色工艺,选取碳酸钠、柠檬酸和浸泡时间为自变量,以水分含量和色差值为响应值,采用响应面优化法对此工艺进行优化,并测定各品质指标。结果表明,枸杞最佳促干护色条件为:碳酸钠1.1%,柠檬酸0.6%,浸泡时间10 min,浸泡温度为30℃,经50℃热风干燥42 h后,枸杞含水量降至12.41%,色差值为11.09,颜色较好且干制速度快,相比未处理的枸杞干燥速度提高42%。测得枸杞多糖2%,总糖52.89%,总类胡萝卜素0.54 g/100 g,总酚7.16 mg/g,总黄酮1.57 mg/g。得到的枸杞干中总类胡萝卜素、总酚和总黄酮含量显著高于未处理的枸杞干(P<0.05),多糖和总糖含量与未处理的枸杞无显著差异(P>0.05)。相比对照组,此促干护色方法可使枸杞干制过程中保留较多营养成分,具有实际参考价值。

促干护色剂在枸杞干制过程中促干护色机理的研究

为探究促干护色剂在枸杞干制过程中的促干护色机理,以无硫促干护色剂为处理组,未经处理的枸杞为对照,在整个干制过程中对酶促褐变和非酶褐变相关指标进行测定,并对表皮微观结构进行观察。结果表明,枸杞在干制前期以酶促褐变为主,干制后期以非酶褐变为主。促干护色剂在枸杞干制过程中可抑制多酚氧化酶(polyphenol oxidase, PPO)和过氧化物酶(peroxidase, POD)的活性,以及美拉德反应中间产物5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural, 5-HMF)的积累,并保持较高的还原糖和游离氨基酸含量,对枸杞的酶促褐变和羰氨反应褐变有较强的抑制效果。经显微结构观察后发现,促干护色剂使枸杞表皮蜡质层结构受到破坏,在提高干燥速度的同时可促进护色剂的渗入。通过各指标测定分析和微观结构观察可判断促干护色剂对枸杞的褐变抑制类型及促干护色机理,为有效控制褐变和提升枸杞整体品质提供理论依据。

促干剂对GA_3处理和未处理无核白葡萄产量及品质的影响

[目的]研究促干剂对赤霉素(GA_3)处理和未处理无核白葡萄产量及品质的影响。[方法]以吐鲁番无核白葡萄为试验材料,开花结实期GA_3处理和未处理的无核白葡萄进行促干剂预处理,探讨其对产量和品质以及相关生理生化指标的影响。在GA_3处理和未处理的无核白葡萄开花结实前,均用促干剂处理,测定并计算出在制干过程中的脱水率、出干率、呼吸速率以及有机酸含量等指标参数。对消费者身体可能造成的健康隐患进行讨论。[结果]促干剂处理极显著地加速葡萄失水,并使失水速率随促干剂浓度而上升,而GA_3处理与未处理葡萄失水速率没有明显差异;促干剂提高制干过程前期葡萄的呼吸速率,而在中、后期的呼吸速率则降低,但GA_3处理与未处理的葡萄呼吸速率并没有明显的差异;GA_3对葡萄粒体积和葡萄鲜重有显著增效作用,但鲜葡萄出干率下降10%左右;用促干剂进行处理的无核白出干率有上升的趋势,但不具有实际统计学价值;促干剂与GA_3进行处理的无核白的有机酸含量均明显高于对照处理,并且存在显著交互作用。[结论]促干剂与赤霉素用于葡萄干生产会在一定程度上提高经济效益,但给消费者带来健康隐患,因此使用者需慎重考虑。

葡萄促干剂对无核白葡萄干燥的研究

为了提高新疆吐鲁番地区无核白葡萄干的品质,加快干燥速率和减少干制过程中的褐变率,以新疆吐鲁番地区的无核白葡萄为试验材料,研制不同促干剂(A1、A2、A3、A4、A5)自行研制的促干剂添加了螯合剂、增加了油酸乙酯和氢氧化钠的用量,既能加快干燥速率又能护绿。本实验采用在烘箱中干燥的方式,温度设置为40℃,风速为1m/s。根据干制过程中葡萄水分含量的损失、干燥速率以及干制结束后葡萄干多酚氧化酶的活性差异确定最优促干剂配方。通过数据测定及分析发现A4处理第1天的水分含量损失比CK组提高6%,整个干燥过程的干燥速率提高40%,干燥时间缩短了4d,多酚氧化酶活性降低了0.426 U,各组数据均优于其他配方。即得到最优处理为A4(碳酸钾84%,氢氧化钠2%,油酸乙酯5%,三聚磷酸钠3%,十二烷基苯磺酸钠4%,酒精1%,螯合剂1%)。

无核白葡萄应用促干剂制干试验

１９９１—１９９３年应用新型的葡萄促干剂对无核白葡萄进行了制干试验。３年试验结果表明，使用促干剂处理的葡萄干质量优于过去采用的冷浸快速制干法，葡萄干质量达到特级标准。应用促干剂制干，方法简便，成本低廉，效益明显，推广很快，目前在哈密市已基本取代过去的冷浸快速制干法。

促干剂对树上干杏干燥效果的影响探究

采用热风干燥技术,结合促干剂的使用,可以提高杏的干燥效率,提升杏干的产品品质。研究促干剂质量分数、浸渍处理时间、干燥温度、干燥时间对树上干杏干燥效果的影响,通过单因素试验,以感官评价及水分为考核指标,确定适宜鲜杏干燥的条件和工艺参数。结果表明,促干剂质量分数为2.28%,浸渍时间40 s,干燥温度55℃时,干燥时间32 h时,树上干杏的干燥效果最好,色泽均匀呈黄褐色,口感酸甜。

促干剂和霉菌抑制剂在干草调制上的应用

干草的调制关键在于能尽快将饲草的水分降低至适当程度,以便使营养物质损失最小.碳酸钠和碳酸钾是常用的促干剂,使用时配制成0.1 mol/L的水溶液,喷洒在草垅上即可,使用量为200L/hm2.

科学解读葡萄干促干剂

营养丰富的葡萄干是很多人喜欢的零食,但近期不少微信群流传着一段＂葡萄浸泡促干剂制作葡萄干＂的视频,视频中,果农将一筐筐葡萄浸泡在一种褐色液体中,随后视频画面又拍摄到一只标有＂葡萄促干剂＂字样的包装袋。视频拍摄者称：＂市场上买的葡萄干,不要直接拿出来就吃,里面有促干剂,直接吃会把肠胃都烧坏。＂这可吓坏了爱吃葡萄干的网友,难道真的要因为促干剂,放弃心爱的葡萄干吗.

促干剂无害

葡萄干是人们喜欢的零食,很多人宣称其“营养丰富”“含铁量是新鲜葡萄的5倍”。但近日,不少微信群流传着一段“葡萄浸泡促干剂制作葡萄干”的视频。视频中,果农将一筐筐葡萄浸泡在一种褐色液体中,随后视频画面又拍摄到一只标有“葡萄促干剂”字样的包装袋。

桃花渠教友以学促干,义务修路

96年农历正月初二,山西洪洞教区在赵城举办传道员学习班,霍州市南庄北堂区桃花渠会口的郝红等五位教友积极参加,在学习班里,他们不仅加深了信德,增长了知识,提高了素质,而且下决心回乡以后,要以自己的实际行动来实践信仰,为天主的圣名作见证。 桃花渠村地处山区,穷乡僻壤。

“以学促干”背景下高校教师思政课程价值研究

在现阶段高校教师思政课程实践过程中,发现了诸如部分教师对思政课程有抵触情绪、学生反馈思政课程缺乏吸引力等重要问题,严重阻碍了高校思政课程价值的发挥。因而笔者从学习制度、加强思想建设、明确前进方向,重温历史、提高认识、激发爱国情怀,了解安全形势、做好保密、维护国家安全,弘扬伟大抗疫精神、立足本职,主动沟通、不断提升、争做本领高强的好教师等五个方面入手,阐释了新时代高校教师思政课程的必要性和重要性,并对未来高校思想政治理论课程建设提供了三个方向,以期真正做到“以学促干”,激活高校活力。

杏、葡萄促干剂的毒性研究及安全性评价

目的了解杏、葡萄促干剂作为食品添加剂的安全性。方法采用急性经口毒性试验和遗传毒性试验对杏、葡萄促干剂食口安全性进行毒理学评价。结果杏、葡萄促干剂对雌、雄性小鼠的急性经口毒性LD50分别为2 679 mg/kg.BW-1和3 076 mg/kg BW,根据GB15193-2003中的急性毒性分级标准,属低毒。Am es试验、小鼠微核试验和精子畸形试验均表明杏、葡萄促干剂没有遗传毒性。结论杏、葡萄促干剂为无毒、无遗传毒性的食品添加剂,其最大使用浓度为7.0%。

南疆灰枣干制护色促干技术研究

试验以灰枣为原料,通过超声波清洗和微波处理,并结合氢氧化钠溶液脱蜡和柠檬酸溶液护色处理,以提高红枣干燥速率,从而寻求一种综合高效的红枣干燥护色促干技术。试验结果表明:红枣干燥的最佳处理工艺为:氢氧化钠(0.4 g/100 mL)浸泡(10 s);超声波清洗功率(108 W),温度(35℃),时间(15 min);微波处理时间(60 s);柠檬酸(0.8 g/100 mL)漂烫温度(70℃),漂烫时间(1 min);在65℃条件下热风干制8 h后,其水分含量比空白组红枣的水分含量低4.00%,而其总糖、还原糖、VC都优于空白组,由此可知,通过此工艺处理的红枣能有效缩短干制时间,并能较好地保持产品品质,为最优促干工艺。