超声辅助-酶解协同作用提取红枣渣膳食纤维及其促消化作用

以新疆骏枣去多糖后枣渣为原料,利用超声-酶解协同作用提取红枣渣不溶性膳食纤维,并采用单因素与响应面分析法对红枣渣不溶性膳食纤维的提取工艺进行优化。进一步以提取的红枣渣膳食纤维为基料,制备高膳食纤维食用粉,考察其促消化作用。结果表明:超声-酶法协同作用提取红枣渣膳食纤维的最佳工艺条件为:加酶量1.5%,料液比1∶10 g/mL,超声时间35 min,超声温度70℃,在此最优条件下红枣渣膳食纤维提取率可达69.31%±0.91%。红枣渣膳食纤维中总膳食纤维含量在26.5%左右,其中不溶性膳食纤维含量高达21.7%,可溶性膳食纤维含量为4.8%;红枣渣膳食纤维食用粉中剂量(2.7 g/kg)组和高剂量(5.3 g/kg)组给药对小鼠有促进消化和排便的作用。

肉毒碱对鲤鱼春片鱼种饲料总消化率的影响

用分别添加了质量分数为0,5×10-5,10-4,1.5×10-4,2×10-4,2.5×10-4纯肉毒碱的饲料饲养相同的鲤鱼春片鱼种,比较这些鱼对每种饲料的总(表观)消化率.结果表明,肉毒碱具有明显的促进鲤鱼饲料消化的作用,并且添加量质量分数为10-4时促消化作用最好.