同时检测动物肌肉中26种β2-兴奋剂和激素残留

建立了动物肌肉中10种β2-兴奋剂、16种激素共26种促蛋白合成剂的固相萃取样品前处理方法,用同位素内标结合气相色谱-质谱联用法进行分析。动物肌肉经过β-葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶酶解,酶解液通过SLW固相萃取柱浓缩净化,先用甲醇洗脱16种激素,然后用5%氨化乙酸乙酯洗脱10种β2-兴奋剂,后者经过双三甲基硅基三氟乙酰胺＋1%（φ）三甲基氯硅烷衍生后,用GC/MS测定β2-兴奋剂;前者再用SLH固相萃取柱净化,七氟丁酸酐衍生后用GC/MS测定激素。结果表明,SLW固相萃取柱能够很好地分离动物肌肉酶解液中10种β2-兴奋剂、16种激素,结合GC/MS测定,本方法检出浓度为0.5-1.0μg/kg,回收率在68.2%-103.2%之间,相对标准偏差1.5%-12.4%。

牛羊增重剂——玉米赤霉醇

玉米赤霉醇(Zeranol)是玉米赤霉菌(Gibberella Zeae)在生长过程中产生的次生代谢产物—玉米赤霉烯酮经化学还原成的一种动物生长促进剂,对牛、羊有促蛋白质合成作用,可作为外源促蛋白合成剂在牛、羊育肥上使用。使用方法是埋植于牛、羊耳根背面皮下,在60到90天的育肥期内使增重率提高15～20％,饲料转化率提高10％左右.在美国等几十个国家已经广泛使用了20多年.在中国则刚开始试验、示范.经过北京农业大学等单位试验,证明确实是一种成本低,效果好的肉牛、羊增重剂.