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“五位一体”教学法在保健品设计与开发课程中的应用 被引量:3
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作者 王占一 王红妹 +3 位作者 张立华 王飞 王京龙 尹志成 《实验科学与技术》 2019年第6期77-80,共4页
针对教学过程中理论知识和实践应用相脱节的问题,以保健品“人参皂苷乳粉”设计为例,从教材知识文字理解、教师语言文字讲解、虚拟仿真软件模拟、典型保健品制备与评价及创新型保健品的设计与开发5个教学过程探讨“五位一体”教学法在... 针对教学过程中理论知识和实践应用相脱节的问题,以保健品“人参皂苷乳粉”设计为例,从教材知识文字理解、教师语言文字讲解、虚拟仿真软件模拟、典型保健品制备与评价及创新型保健品的设计与开发5个教学过程探讨“五位一体”教学法在保健品设计与开发课程中的应用。旨在建立一个立体化全新教学新模式体系,为保健品开发类课程的建设与发展提供借鉴。 展开更多
关键词 “五位一体”教学法 保健品设计与开发 人参皂苷乳粉 教学改革
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