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题名褐藻保健活性成分的研究现状
被引量:1
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作者
李志军
贾效伟
吕照龙
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机构
烟台大学化学生物理工学院
山东省齐河县卫生防疫站
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出处
《山东食品科技》
2003年第8期5-8,共4页
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文摘
本文综述了褐藻的生理活性物质的研究现状及进展,重点分析了其中的生理活性多糖,包括褐藻胶,岩藻糖胶及褐藻淀粉,并对生理活性多糖的应用与开发进行了探讨。
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关键词
褐藻
保健活性成分
褐藻胶
岩藻糖胶
褐藻淀扮
生理活性多糖
应用
开发
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分类号
TS254.1
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
Q949.28
[生物学—植物学]
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题名变色米
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出处
《中国科技信息》
2003年第14期61-61,共1页
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文摘
变色米,是由名贵中草药(NCY)和普通大米加工而成,据历代中医名著记载,NCY″苦、平,无毒″。″食之,益精气,强筋骨,明目,止泻″。″止泄除睡,强筋益气力″。″益肠胃″。″益气添精,凉血养筋″。现代中医认为能″止血,止泻痢,血虚风庳(贫血衰弱、神经痛)、腰脚无力″。借用现代分析手段,发现NCY含有桷皮素、三十一烷、对-羟基桂皮酸、萜烯等多种活性成分和锰、铜、钼、钴、钒、锌、铁、锶等多种微量元素以及有益的宏量元素,尤其是高钾低纳,对人体健康十分有利。根据历代中医专著。
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关键词
变色米
NCY
桷皮素
三十一烷
对-羟基桂皮酸
保健功能
保健活性成分
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分类号
F723.84
[经济管理—市场营销]
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