保山猪ESR基因与产仔数的关联分析

本研究共采集保山猪耳组织样品180头份,记录、统计、分析保山猪经产母猪共计328窝仔猪的总产仔数和产活仔数2个繁殖性状。通过PCR-RFLP技术对保山猪ESR基因的多态性进行研究,分别计算ESR基因在保山猪群体中的等位基因频率、基因型频率、多态信息含量、卡方值等遗传信息值,并将ESR基因多态性与保山猪产仔数进行关联分析。结果表明,ESR基因通过PCR-RFLP技术在保山猪群体中检测出多态性;ESR基因Pvu II酶切位点在保山猪群体中检测出AA、AB、BB基因型,其频率分别为:0.205 6、0.472 2、0.322 2。等位基因A、B的频率分别为0.441 7、0.558 3,其中AB基因型为优势基因型,B等位基因为优势等位基因。保山猪ESR基因多态信息含量为0.372 0,属于中度多态,杂合度为0.493 9,遗传变异程度较高,卡方值为0.162 6,处于Hardy-Weinberg动态平衡状态。AB基因型为高产基因型,与AA基因型之间总产仔数和产活仔数差异极显著。本研究结果表明ESR基因可作为影响保山猪母猪产仔数的主效基因或分子标记位点。该结果为后期保山猪繁殖性状的研究提供了重要依据。

保山猪和杜洛克猪IGF-1基因的SNP筛选及生物信息学分析

试验旨在探究IGF-1基因单核苷酸突变位点对保山猪和杜洛克猪生长性能的影响。试验以保山猪和杜洛克猪为研究对象,采用直接测序法对IGF-1基因的多态性进行检测,利用生物信息学软件分析编码蛋白结构。结果显示:在保山猪IGF-1基因编码蛋白的外显子上共筛选出1个SNP位点(Exon4-G189A),该突变属于同义突变,引起密码子改变,但所编码的氨基酸未改变。生物信息学分析结果显示,保山猪IGF-1基因CDS区编码164个氨基酸,分子式为C782H1265N247O239S11,相对分子质量为18303.82,理论等电点为9.89,不稳定性指数为73.25,整体表现为亲水性,不具有跨膜结构,含有信号肽序列;蛋白质二级结构只含有无规则卷曲和α-螺旋,分别占60.37%、39.63%,三级结构预测模型与保山猪IGF-1基因的蛋白结构匹配度为-1.15,具有较好的一致性。研究表明,IGF-1基因在物种进化过程中高度保守,使其编码保山猪和杜洛克猪的氨基酸序列相同,蛋白质结构和功能差异很小或不存在差异,能否作为调控保山猪瘦肉少、脂肪多、生长慢的候选基因还需进行关联性的研究。

保山猪、杜×保猪、巴×保猪的性能比较研究

【目的】通过保山猪、杜×保猪和巴×保猪屠宰性能比较分析,筛选出最优杂交组合,对保山猪遗传资源的开发利用具有指导意义。【方法】试验选取保山猪、杜×保猪、巴×保猪各4头(2♂、2♀),进行屠宰测定、肉品质检测、并对试验结果进行统计分析。【结果】杜×保猪的宰前活重为123.25 kg、眼肌面积为39.32 cm2、蛋白质含量为20.10%,与保山猪相比差异极显著(P<0.01);杜×保猪的p H1值与巴×保猪相比,杜×保猪和巴×保猪的肌纤维直径与保山猪相比,均差异极显著(P<0.01);杜×保猪的屠宰率、水分含量、皮率、二十酸含量、二十碳一烯酸、多种氨基酸含量与保山猪相比,差异显著(P<0.05);瘦肉率、脂肪率、氨基酸总量和鲜味氨基酸含量杜×保猪与保山猪相比有相应的提高,但差异不显著(P>0.05)。巴×保猪屠宰性能、肉质性能与保山猪相比较亦有改善,但没有杜×保猪效果好。【结论】杜×保猪的胴体性能、肉品质比巴×保猪和保山猪好,杜×保猪杂交优势优于巴×保猪,在生产中适合推广。

保山猪肉切块质量点评

本文对保山肥育猪胴体作了肉切块质量评价。其切块大理石纹丰富,肉色鲜艳,同时具备极品鲜肉、腌肉、烧烤原料的品相,并有独特的地方风味。保山猪肉具有配合松露开发国际市场的潜力。

云南保山猪线粒体DNA D-loop区序列初步分析

为了解云南保山猪(Baoshanpig)的遗传多样性及其遗传背景,我们测定了19个个体线粒体DNAD loop高变区I15363～15801片段序列438bp。检测到10种单倍型,包括8个多态位点,其中5次T/C转换、1次G/A转换、1次G/C颠换和1次A/T颠换,其A、T、G、C碱基的平均含量分别为35.4%、26.9%、13.2%和24.5%,A+T含量(62.3%)明显高于G+C含量(37.7%)。对于保山猪的保种及其持续利用有着重要的理论指导意义。

保山猪IGF2基因相对表达量与肉质性能的关联分析

本研究旨在探究IGF2基因在保山猪3个组织中的相对表达量对其肉质性能的影响。利用荧光定量PCR技术(RT-qPCR)检测IGF2基因在保山猪背最长肌、背脂、肝脏3个不同组织中的相对表达量,并与保山猪肉质性状进行关联分析。结果表明:IGF2基因在3个组织中的表达量为肝脏>背脂>背最长肌;IGF2基因在保山猪背最长肌中的相对表达量与肌肉化学成分中的粗灰分呈显著负相关,与肌纤维密度呈显著正相关;在背部脂肪中的相对表达量与保山猪熟肉率成显著正相关,与肌肉pH1h和pH24h均呈显著负相关;在肝脏中的相对表达量与保山猪肌肉中的色差a(红度)呈显著负相关。研究表明IGF2基因相对表达量与保山猪肉质性状存在相关关系,但能否作为调控保山猪肉质性能的关键基因还需要进一步深入研究。

保山猪品牌建设的思考

目前,保山猪的养殖虽具备了一定的生产规模,但因缺少强大的品牌而没有创造出与之对应的产值。因此,走区域品牌化道路、加强品牌建设与推广是保山猪科学、健康发展的必由之路。本文介绍了保山猪品牌发展的优势:地理位置优越、政策环境优良、政府机构健全;指出了保山猪品牌发展的制约因素:科研资金投入不足、养殖经济效益低下、肉品加工技术落后;提出了保山猪品牌建设的措施:建立健全保山猪饲养规范流程,实施知识产权示范工程,培养养殖和产品研发人才,充分利用资源积极招商引资。

保山猪LPL基因表达量与生长及胴体性能的关联分析

为探究保山猪LPL基因相对表达量对生长性能、胴体性能的影响,本实验采用实时荧光定量PCR技术测定LPL基因在保山猪背最长肌、背脂和肝脏3个组织中的相对表达量,并分析LPL基因表达量与保山猪生长性能、胴体性能的关联性。结果显示,LPL基因在3个组织中的相对表达量从高到低依次为:背脂、背最长肌、肝脏;LPL基因在保山猪背最长肌中的相对表达量与皮比率呈极显著负相关;在背脂中的相对表达量与眼肌面积呈显著负相关,与脂比率呈显著正相关;在肝脏中的相对表达量与生长及胴体性能无显著相关性。研究说明LPL基因对保山猪的生长及胴体性能有一定影响,对保山猪的脂肪沉积有调控作用,可作为调控保山猪脂肪沉积的候选基因。

FASN基因在保山猪3个组织中的表达量与背肌营养物质含量的关联分析

为了探索FASN基因在保山猪肝脏、背肌及背脂中的表达量与背肌营养物质含量的相关性,实验采用实时荧光定量PCR技术检测FASN基因在保山猪背肌、背脂、肝脏中的相对表达量,并与保山猪背肌营养物质含量进行关联分析。结果表明,FASN基因在保山猪3个组织中的表达趋势为:背脂>肝脏>背肌,各组织间的表达量均呈差异极显著;保山猪3个组织中FASN基因的表达量与背肌中氨基酸含量均呈不显著相关。保山猪在肝脏中FASN基因表达量与背肌中饱和脂肪酸含量呈极显著负相关,与不饱和脂肪酸含量呈极显著正相关,与棕榈酸呈显著负相关,与二十碳三烯酸、花生四烯酸和二十四烷酸均呈显著正相关。保山猪FASN基因的表达量对保山猪氨基酸含量的形成没有调控作用,对不饱和脂肪酸含量的形成具有调控作用,可作为影响保山猪不饱和脂肪酸含量的候选基因。

保山猪保种与开发利用

保山猪曾用名保山大耳猪。据考证起源于本地野猪，是在保山气候条件下，经过长期自然选择与人工家养驯化形成的地方品种，已载入《云南省畜禽品种志》，2011年被评为云南省“六大名猪“之一。多年来，以保山市种猪场为依托开展了大量的科技攻关和开发利用推广工作，取得了一定成绩。但在认识和组织工作上仍存在许多亟待解决的问题。

异地制作保山猪冷冻精液技术

保山猪作为优良的种质资源近年来数量不断减少,冷冻精液可作为活体保护的补充方式有效保存其遗传物质。本试验保山猪精液来源于保山市保山猪繁育中心,通过公路交通远距离运送到云南省种畜繁育推广中心冷冻精液站进行细管冷冻精液的制作,对异地制作保山猪细管冻精的工艺流程和试验数据进行分析,以优化稀释液配方、筛选合适的活性剂。结果显示:公猪采精后用营养稀释液稀释、17℃恒温保存、运输、24 h内异地制作保山猪冻精,冻精质量良好,解冻活力30%以上,符合保存使用要求,为地方优良品种遗传物质保存提供可靠技术和便捷途径。

保山猪PRLR、NOCA1和HTRA3基因多态性与其产仔数的关联分析

采集保山猪耳组织样品共计180头份,记录、统计328窝保山猪经产母猪的总产仔数和产活仔数。通过聚合酶链反应(PCR)、限制性片段长度多态性聚合酶链反应(PCR-RFLP)技术对保山猪的3个繁殖候选基因PRLR、NOCA1、HTRA3的多态性进行研究,分别计算各繁殖基因在保山猪群体中等位基因频率、基因型频率,多态信息含量、卡方值等遗传信息值,并将各繁殖基因多态性和合并基因型的多态性与保山猪产仔数进行关联分析。试验结果表明:3个基因PRLR、NOCA1、HTRA3的各基因型之间产仔数差异不显著(P>0.05),未发现可作为保山猪产仔数候选基因的证据。合并基因型后发现,保山猪繁殖性状PRLR-NOCA1最优分子标记组合为BBBB型,PRLR-HTRA3最优分子标记组合为AAAA型,NOCA1-HTRA3最优分子标记组合为BBAB型。

保山猪和杜×保仔猪MC1R基因型鉴定与分析

为了解释保山猪和杜洛克猪杂交后代出现毛色分离的原因,寻找判定保山猪纯种与否的分子标记,试验采用PCR扩增、分子克隆与多重序列比对技术,对保山猪MC1R基因编码区序列及杜×保仔猪(S1~S6窝)MC1R基因型进行分析。结果表明:保山猪MC1R基因编码区序列长度为963 bp,共编码321个氨基酸。以野猪MC1R基因编码区序列为参考,保山猪存在5个SNP位点,在翻译水平上发生2个错义突变及3个同义突变,2个错义突变为第283位碱基由G>A、第305位碱基由T>C,3个同义突变为第51位碱基由G>A,第363位碱基由T>C,第729位碱基由G>A,证实调控保山猪黑毛色的等位基因为E^(D1)。S1~S4窝为纯种的杜×保仔猪,仔猪均为全黑色,在碱基491C>T、727G>A、729C>A处均存在突变,这3个SNP位点处图谱均为双峰,基因型为E^(D1)/e;S5窝为杂种的杜×保仔猪,为黑毛、黄毛仔猪,黑毛仔猪基因型为E^(D1)/e,黄毛仔猪基因型为e/e;S6窝为杂种的杜×保仔猪,为黑毛及黑黄纵纹仔猪,其基因型均为E^(D1)/e。说明MC1R基因可以作为解释保山猪毛色分离和判断纯种与否的分子标记。

栎果饲料资源在云南优质地方猪肉生产中的应用模式分析

栎树是云南省保山市龙陵县森林的主要树种,其果实也称“橡实”,是当地野生或家养动物的传统天然饲料。保山猪是云南省著名的地方猪种,喜食栎果,被称为“栎果猪”,栎果猪肉具有优良的风味。通过分析云南省龙陵县象达镇勐蚌村利用栎果资源打造“一村一品”优质生态猪肉的产业模式,探讨了云南省森林资源丰富地区发展地方特色“一村一品”产业的可行性和脱贫意义,为合理开发利用地方特色资源、发展绿色生态产业、助力边境农村脱贫致富提供借鉴和参考。

云南六大名猪品种介绍

云南素有"动物王国"的美誉,随着国家各项惠农支农政策的不断实施,我省畜牧业发展迅速。为此,云南省农业厅等部门联合组织了"云南六大名猪、六大名牛、六大名羊、六大名鸡、六大名鱼"(简称"五个六")评选认定活动。现将"云南六大名猪"品种介绍如下。1、滇撒配套系(滇撒猪)滇撒猪是云南省地方优良品种资源,形成历史悠久,品种特征突出,具有抗病力强、耐粗饲。