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红色月季花瓣平面干燥保色技术与机理研究
被引量:
35
1
作者
洪波
刘香环
张敩方
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第6期561-565,共5页
以红色切花月季品种‘萨蔓莎’花瓣为试材 ,通过分析花瓣在干燥过程中花色变化的内在因素和外界因素 ,制定了 7种花色保色剂 ,并按不同浓度、不同处理时间分别对花瓣进行处理 ,得到 9种与鲜花颜色相近的干燥花瓣。经过 6个月的自然日光...
以红色切花月季品种‘萨蔓莎’花瓣为试材 ,通过分析花瓣在干燥过程中花色变化的内在因素和外界因素 ,制定了 7种花色保色剂 ,并按不同浓度、不同处理时间分别对花瓣进行处理 ,得到 9种与鲜花颜色相近的干燥花瓣。经过 6个月的自然日光照射试验 ,筛选出最佳保色剂及其处理方法。保色前后的花瓣色素分析结果表明 ,花瓣内主要色素为花青素 (3、 5、 7-三羟基 -二苯基苯吡喃 )和八氢番茄红素 ,其中的花青素与保色剂中的镁盐作用生成花色甙及其甙元等较稳定的红色物质 ,使红色月季花瓣在干燥后保持鲜花颜色并长久不褪色。
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关键词
红色月季花瓣
保色
技术
月季
平面干燥花
保色
剂
压花
保色机理
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题名
红色月季花瓣平面干燥保色技术与机理研究
被引量:
35
1
作者
洪波
刘香环
张敩方
机构
东北林业大学园林学院
出处
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第6期561-565,共5页
基金
黑龙江省自然科学基金资助项目
文摘
以红色切花月季品种‘萨蔓莎’花瓣为试材 ,通过分析花瓣在干燥过程中花色变化的内在因素和外界因素 ,制定了 7种花色保色剂 ,并按不同浓度、不同处理时间分别对花瓣进行处理 ,得到 9种与鲜花颜色相近的干燥花瓣。经过 6个月的自然日光照射试验 ,筛选出最佳保色剂及其处理方法。保色前后的花瓣色素分析结果表明 ,花瓣内主要色素为花青素 (3、 5、 7-三羟基 -二苯基苯吡喃 )和八氢番茄红素 ,其中的花青素与保色剂中的镁盐作用生成花色甙及其甙元等较稳定的红色物质 ,使红色月季花瓣在干燥后保持鲜花颜色并长久不褪色。
关键词
红色月季花瓣
保色
技术
月季
平面干燥花
保色
剂
压花
保色机理
Keywords
Rose
Dry pressed flowers
Color protection solution
Pigment analysis
分类号
S688.2 [农业科学—观赏园艺]
TS939 [轻工技术与工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
红色月季花瓣平面干燥保色技术与机理研究
洪波
刘香环
张敩方
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002
35
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