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草莓臭氧保鲜试验初报
被引量:
11
1
作者
李梦钗
王玉忠
+3 位作者
温秀军
王振亮
高红真
刘满光
《北方园艺》
CAS
北大核心
2010年第9期192-193,共2页
以草莓为试材,研究102、03、04、0 mg/kg 4种不同浓度臭氧对草莓保鲜效果的影响。结果表明:在草莓入库前进行臭氧杀菌消毒时,适宜的臭氧处理浓度为20 mg/kg,可使草莓的储藏期达到30 d左右,好果率为95%,较对照提高了45%,保鲜时间较对照...
以草莓为试材,研究102、03、04、0 mg/kg 4种不同浓度臭氧对草莓保鲜效果的影响。结果表明:在草莓入库前进行臭氧杀菌消毒时,适宜的臭氧处理浓度为20 mg/kg,可使草莓的储藏期达到30 d左右,好果率为95%,较对照提高了45%,保鲜时间较对照延长近一倍,而且还能最大限度地保持草莓原有的品质与风味。
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关键词
草莓
臭氧浓度
保鲜天数
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职称材料
题名
草莓臭氧保鲜试验初报
被引量:
11
1
作者
李梦钗
王玉忠
温秀军
王振亮
高红真
刘满光
机构
河北省林业科学研究院
华南农业大学
出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
2010年第9期192-193,共2页
基金
国家林业局"948"资助项目(2008-4-65)
文摘
以草莓为试材,研究102、03、04、0 mg/kg 4种不同浓度臭氧对草莓保鲜效果的影响。结果表明:在草莓入库前进行臭氧杀菌消毒时,适宜的臭氧处理浓度为20 mg/kg,可使草莓的储藏期达到30 d左右,好果率为95%,较对照提高了45%,保鲜时间较对照延长近一倍,而且还能最大限度地保持草莓原有的品质与风味。
关键词
草莓
臭氧浓度
保鲜天数
Keywords
strawberry
ozone concentration
preservation days
分类号
S668.4 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
草莓臭氧保鲜试验初报
李梦钗
王玉忠
温秀军
王振亮
高红真
刘满光
《北方园艺》
CAS
北大核心
2010
11
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