国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)是依托天津市农业科学院由国家科技部于1999年批准专门从事农产品保鲜的国家级工程中心,拥有“农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室”和“天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室”,省级工程中心“天津市农产品保鲜技术工程中心”,天津市纳入市级培育体系的生产力促进中心。

保鲜工程技术的革命——兼论挂机自动冷库气调库及配套保鲜技术

提出了保鲜工程学的概念。保鲜工程技术体系的主体是保鲜设施 ,其中冷库和气调库的发展进步 ,与工业技术发展进步密切相关。具有创新性、低成本、高效、低噪音、全封闭涡旋压缩式制冷机组配置的挂机自动冷库、气调库 ,代表了我国冷库配机的发展方向 ,具有现代化特点 ,是我国保鲜工程技术发展进步的一个重点内容。建设适合我国现行体制的现代化经济实用的保鲜工程技术体系 。

前进中的国家农产品保鲜工程技术研究中心

在我国农产品保鲜技术研究不断深入及产业化蓬勃发展的大好形势下,我刊特邀国家农产品保鲜工程技术研究中心主任陈绍慧研究员介绍自国家农产品保鲜工程技术研究中心组建以来在各方面所取得的成绩。

天津绿达保鲜工程技术有限公司

国家农产品保鲜工程技术研究中心最新研制出一种“保鲜膜透气性测定装置”。该装置根据等压法测定薄膜透气性的原理，在测试时膜样品两侧的压力基本相等，能真实地反映保鲜膜使用时的透气率。另外，该装置价格低廉，结构简单，操作简便，可以自行加工、组装。这种装置测试范围较宽，除高阻隔性薄膜外，还能测定常规的聚乙烯保鲜膜、聚氯乙烯保鲜膜、微孔保鲜膜、硅窗膜等氧气与二氧化碳的渗透系数，并可以在不同温度条件下测定保鲜膜的透气性参数。如需了解该装置的详细信息，请与国家农产品保鲜工程技术研究中心科技开发部联系。

国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）：福建工作站

立足福建丰富的优质果蔬资源，推动当地果蔬保鲜产业的长足发展，提高果蔬附加值，增加农民收入，国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）与福建省农业科学院农业工程技术研究所合作，联合在福建省建立“国家农产品保鲜工程技术研究中心福建工作站”。

国家农产品保鲜工程技术研究中心推出绿达牌新产品——微孔保鲜膜

微孔保鲜膜是国家农产品保鲜工程技术研究中心科技人员新研发的一种功能型保鲜膜，该种膜表面存在大量均匀分布的微孔，其CO2渗透率是普通聚乙烯保鲜膜的10倍以上，因此可明显地降低保鲜袋内CO2浓度，消除或减轻CO2气体对水果造成的气体伤害。

国家农产品保鲜工程技术研究中心

国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）是由中华人民共和国科技部批准组建的，集科研和开发于一体的企业化管理试点单位，天津绿达保鲜工程技术有限公司为“中心”的经营实体。

国家农产品保鲜工程技术研究中心

国家农产品保鲜工程技术研究中心是由中华人民共和国科技部批准组建的，集科研和开发于一体的企业化管理试点单位。它的经营实体为天津绿达保鲜工程技术有限公司。

国家农产品保鲜工程技术研究中心

国家农产品保鲜工程技术研究中心是由中华人民共和国科技部批准组建的，集科研和开发于一体的企业化管理试点单位。它的经营实体为天津绿达保鲜工程技术有限公司。

福建省农科院农产品加工研究中心（果蔬）国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）福建工作站

立足福建丰富的优质果蔬资源，推动当地果蔬保鲜产业的长足发展，提高果蔬附加值，增加农民收入，国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）与福建省农业科学院农业工程技术研究所合作，联合在福建省建立“国家农产品保鲜工程技术研究中心福建工作站”。

国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津部分)

国家农产品保鲜工程技术研究中心立项时的开发方向、目标和主要任务是：

国家科技支撑计划课题 “食用菌物流与保鲜技术研究及产业化示范”启动会召开

2009年7月21日，由中华全国供销合作总社济南果品研究院主持召开的“食用菌物流与保鲜技术研究及产业化示范”课题启动会在济南天泉大厦举行。这是继该院承担“农产品产后现代商品化处理技术”之后承担的又一“十一五”国家科技支撑计划课题。参加会议的有湖南省食用菌研究所、国家农产品保鲜工程技术研究中心、中国农业大学、天津科技大学、南京农业大学等高校科研院所以及云南省菌类开发公司、

专家风采

张娜(1986-)女,农产品保鲜与加工技术研究所(国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津))副研究员,主要从事果蔬采后生理与贮藏保鲜技术研究与开发。现任津甘双地科技特派员,天津科技大学、天津商业大学硕士研究生导师、农产品供应链标准化委员会委员。

农产品产地初加工惠民工程又有新举措

近日，农业部农产品加工局、国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）和北镇市人民政府在辽宁省北镇市联合举办了“全国水果贮藏保鲜技术培训班暨北镇葡萄产业发展交流会”。

农五师北疆果蔬公司研发中心和保鲜工作站成立

本刊讯7月26日，北疆果蔬产业发展有限责任公司果蔬研发中心、保鲜工作站揭牌暨签约仪式隆重举行。新疆兵团农五师党委副书记、师长李应良，师党委常委、副师长冯焰，中国农业科学院果树研究所所长刘风之，国家农产品保鲜工程技术研究中心副书记李勇出席仪式并揭牌。

《保鲜与加工》杂志2014年征订征稿启事

《保鲜与加工》是由国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）主办的农产品采后技术研究领域的科技期刊,为中国科技核心期刊和中国北方优秀期刊,本刊已被美国《化学文摘》（CA）、中国学术期刊（光盘版）杂志收录。主要报道农产品保鲜与加工相关领域基础理论、新技术、新工艺、新设备、新材料的研究成果及国内外相关行业的动态与信息。主要设置专家论坛、保鲜研究、加工研究、