延安地区特色农产品及冷藏技术发展

陕北延安地区的苹果、红枣、小米等农产品已享誉中外。为满足旅游市场对特色农产品的一年四季均衡供货,保鲜贮藏贮运就显得非常重要。农产品的不同品种,其贮藏与运输条件也不尽相同。应根据延安特色农产品的特点,发展保鲜贮藏技术及冷藏运输装备。