大叶假鹰爪根化学成分研究(I)

目的 :寻找番荔枝科假鹰爪属植物大叶假鹰爪的抗肿瘤活性成分。方法 :硅胶柱色谱法分离 ,理化性质及波谱分析等方法鉴定结构。结果 :从石油醚和氯仿萃取物中分离鉴定了 6个化合物 ,为 5 ,7 二羟基 6 甲酰基 8 甲基双氢黄酮、5 ,7 二羟基 8 甲酰基 6 甲基双氢黄酮、去甲氧杜鹃花素、苯甲酸、β 谷甾醇和豆甾醇。 结论 :均为本植物中首次分得 ,3个双氢黄酮均为A 环全取代、B 环未取代 ,具有假鹰爪属植物黄酮类成分的特征性。

酒饼叶对豉香型白酒酒饼细菌多样性影响研究

该文以广东省豉香型白酒的酒饼为研究对象,采用Illumina MiSeq高通量测序平台对不同比例酒饼叶生产的豉香型白酒酒饼中的细菌16S rDNA V3-V4区进行测序,分析豉香型白酒酒饼细菌菌群的多样性。结果表明,酒饼中细菌微生物群落构成比较稳定,90%以上分布在芽孢杆菌纲中,分别属于乳杆菌属、片球菌属和魏斯氏菌属等(相对丰度≥1%),不同比例酒饼叶对于豉香型白酒酒饼的细菌群落丰富度和多样性的影响各不相同;1%桂叶和8%假鹰爪叶生产的酒饼能够很好地提升其细菌菌群的丰富度和多样性;添加酒饼叶对乳杆菌属的相对丰度有抑制作用,桂叶和假鹰爪叶混合生产的酒饼可以大大提高魏斯氏菌属的相对丰度而降低片球菌属的丰度。该研究为优化豉香型白酒酒饼的生产发酵工艺和丰富酒曲微生物菌群数据库提供了理论依据。

假鹰爪属植物化学成分和药理活性

假鹰爪属的假鹰爪、毛叶假鹰爪、大叶假鹰爪和云南假鹰爪等植物中含黄酮类、生物碱类、挥发油、有机酸、三萜和植物甾醇等化学成分,并具有抗肿瘤、抗病毒、强心、抑菌等药理活性。总结了近30年来对该属植物的研究概况,为进一步研究提供参考。