不同温度对偏高水分玉米储藏品质变化规律的影响

偏高水分玉米储藏难度大,品质劣变速度快,严格控制适当的储藏温度有利于延缓其品质劣变,提高其储藏品质。该试验选择水分含量为14.5%的玉米作为偏高水分玉米样品,将其在不同温度下储藏6个月,探究低温(15℃)、准低温(20℃)、常温(25℃)和高温(30℃)等不同温度对偏高水分玉米储藏品质的影响。结果表明,偏高水分玉米在15、20℃下储藏6个月之后,品质保持良好;25℃下储藏6个月时,其色泽、生活力、发芽势、发芽率均发生了不同程度地下降,玉米粉轻微老化,脂肪酸值为51.88 mg/100 g,呈宜存状态;30℃下储藏6个月时,其色泽、生活力、发芽势、发芽率均剧烈下降,电导率迅速增加,玉米粉老化程度严重,脂肪酸值增至84.05 mg/100 g,呈重度不宜存状态。根据上述品质指标综合评价,建议粮库选择20℃储藏偏高水分(14.5%)玉米,可在保证玉米储藏品质的同时有效提高经济效益。

偏高水分玉米“控温保水”储粮新工艺研究Ⅰ粮堆浅层通风降水的模拟试验

针对目前粮库亟待解决的"湿粮储藏难""粮食失水多"难题,依据维持储粮生态系统中温湿度的均衡就能保持粮食安全的储粮原理,将浅层通风降水、冬季冷却粮堆和夏季环流均温等技术优化集成,所形成的"表干内湿、控温保水"储粮新工艺,可有效破解长期困扰粮库"安全水分粮失水多、偏高水分粮难保管"的技术难题。本试验为"表干内湿、控温保水"储粮新工艺的前期工作,采用浅层通风降水方式,先在偏高水分玉米入仓后的粮堆内形成一个"外干内湿"的状态,为偏高水分玉米后续实施"控温保水"储粮新工艺、维持粮堆生态体系内外温湿度平衡创造条件,为"表干内湿、控温保水"储粮新工艺应用提供理论依据与技术支持。

偏高水分玉米就仓干燥节能通风试验

在基建房式仓对当年收获入库的偏高水分玉米(入库平均水分15%),利用加速式节能轴流风机和地上笼通风系统进行实仓降水通风处理,试验结果表明,从入仓玉米装满一组地上通风笼开始依次通风,进行均匀降水,经过475 h的压入式通风作业,整仓玉米平均水分降至14.3%,降水通风的单位能耗是1.18 kWh/(1%.t),实现了低温储藏。

利用粮堆自身冷源储存偏高水分玉米试验

介绍在偏高水分玉米的储藏过程中,利用粮堆自身冷源保质、保量、节能、经济、环保的保证粮温始终稳定在低温状态下,使玉米得以安全度夏,并实现绿色储粮。

东北地区偏高水分玉米安全度夏储藏试验

针对偏高水分玉米安全储藏的问题,应用内环流控温技术开展了东北地区偏高水分玉米安全度夏储藏试验,结果表明:在过夏期间,应用内环流控温效果明显,能实现准低温储粮,偏高水分玉米的全仓平均水分损耗及脂肪酸值增幅均较小;在储藏期间,偏高水分玉米的色泽和气味正常,脂肪酸值和品尝评分值都符合“宜存”的要求,与对照仓不存在显著差异,进而说明利用内环流控温技术能确保偏高水分玉米的安全度夏和实现保质储藏。

高温季节不同储存方式对偏高水分玉米品质指标影响

高温季节,分别对两个偏高水分玉米仓采用机械通风和谷物冷却两种方式度夏。在6～9月,每月定点定层对两个玉米仓进行混仓扦样,对玉米的粮温、水分、脂肪酸值、不完善粒、呕吐毒素等指标进行测定。结果表明,采用谷物冷却的玉米水分损耗小,粮温较低,质量和储存品质较好,为玉米出库优质优价奠定了基础。

富氮低氧储存偏高水分玉米安全度夏试验

在华南高温高湿地区,对偏高水分新玉米,采用富氮低氧充氮气调技术,将仓内粮堆氧气浓度降到0.2%左右,利用玉米自然呼吸的降氧来维持此浓度,有效抑制了霉菌的繁殖,控制了粮温在正常范围之内,使偏高水分新玉米安全度过了高温高湿季节。

偏高水分玉米入仓与安全储藏的探讨

介绍了偏高水分玉米入仓及保管过程中的方法,同时针对其储藏特性,以防为主、综合防治,采取有效措施,消除储粮隐患,确保储粮安全。

偏高水分玉米度夏综合储存技术试验

在高温高湿地区,夏季入库的偏高水分玉米由于入库时间长,外温较高,极易发热发霉,我公司在满仓后使用谷物冷却机对粮堆进行均湿降温处理,使粮堆平均粮温达到18℃左右,及时做好薄膜压盖工作,采用高浓度磷化氢环流熏蒸,有效抑制霉菌的繁殖,控制粮温,确保了偏高水分玉米的安全度夏。

偏高水分玉米贮藏技术及品质控制研究进展

偏高水分玉米较其他谷物贮藏难度较高、贮藏时间短、易生虫霉变、品质劣变速度较快。寻求适用性高、安全环保的绿色储粮技术可以减少贮藏期间玉米损失、降低化学药剂残留率、提高玉米贮藏品质;严格把控玉米品质控制能够进一步延缓玉米品质劣变、提高整体储粮品质。围绕了偏高水分玉米贮藏特性及其贮藏期间品质控制,综述了近年来偏高水分玉米贮藏技术的研究进展并对做出展望。

偏高水分玉米安全储藏保水试验研究与分析

偏高水分玉米入仓储藏,应用低温压盖密闭和膜下环流通风均衡粮温集成技术,保持低温储粮状态,经过实仓试验,达到安全储藏和保水的目的,对试验项目进行研究与分析。

南方地区偏高水分玉米安全储藏试验

在南方地区高温高湿的气候条件下,我库采取膜下内循环控温、高浓度磷化氢防霉抑菌等综合措施,确保了平均水分为14.5%的玉米安全度夏,为南方地区安全储藏偏高水分玉米做出了有益的探索。

偏高水分玉米半仓通风降水试验

探索利用现有空仓抢收新上市春播玉米,先把偏高水分玉米收进仓房,使两个仓房都只装有半仓,采取半仓地上笼通风降水的方式,将玉米水分降到安全水分以内,最后倒仓集并到一个仓房,粮食各项指标符合要求通过验收,取得了良好的经济效益,为偏高水分玉米储存提供一定的借鉴作用。

充氮气调处理储粮局部初期发热

采用气调充氮低氧方法处理偏高水分玉米局部初期发热,试验结果表明,该方法可以制止发热进一步扩散和生霉。整仓充氮富氮低氧保管与处理储粮局部初期发热同时进行,可以有效降低发热处理成本。

平房仓膜下环流通风储粮技术分析研究

文章对偏高水分玉米入仓低温压盖密闭储藏和膜下环流通风均衡粮温集成技术进行研究与分析,使该方法可以达到安全储粮和保水的目的。