偏高水分粮储藏研究现状与展望

偏高水分粮入库已成为粮食储藏行业的新常态,保障其储藏安全一直是仓储领域的研究热点。综述了偏高水分粮储藏特性、储藏必要性、储藏技术研究现状及存在的问题,建议偏高水分粮在储藏过程中可通过采取“表干内湿、控温保水”、低温储藏工艺、粮仓性能改造等针对性措施予以调整,并对未来的发展趋势进行了展望,以期为偏高水分粮的储藏提供指导和参考。

高大平房仓偏高水分粮安全度夏试验

高大平房仓收购入库的晚籼稻谷综合水分15.0%,在本地高温、高湿气候条件下,利用仓库配置的通风设备,分时段进行机械通风平衡粮堆水分,使粮堆综合水分达到14.5%,通过对储粮期间水分、粮温的检测,能够使储粮安全度夏。

平房仓偏高水分粮低温保湿储粮试验

通过采用各种形式的隔热密闭控温保湿措施,能够有效地控制平房仓偏高水分粮品质变化,最大限度地延缓储粮陈化,保持新鲜度,达到安全储藏的目的。

谷物冷却机处理偏高水分粮安全度夏试验

利用谷物冷却机向偏高水分粮试验仓房的空间输入经过调控的冷气,使储粮平均粮温全年处于准低温状态,有效抑制储粮害虫的发生和延缓储粮品质陈化速度,充分保证中央储备粮安全度夏。

一种储存偏高水分粮的新方法

"表干内湿、控温保水"储粮新工艺的原理及操作与常规储粮不同,在偏高水分粮保管上,突破了对度夏粮水分的限制,具有理论创新、操作工艺简化、粮食品质好的特点。应用表明:新工艺度夏粮堆的表面水分低、加上控温技术应用,使受仓温升高影响的粮堆粮情稳定,发热处理易、处理费用低,有效解决了困扰粮库的偏高水分粮"储藏难"与长期储粮"失水多"的难题。在注意事项中,强调了降低表层水分的重要性和使用条件。

偏高水分玉米“表干内湿、控温保水”储粮新工艺研究Ⅲ生产性试验

针对粮库偏高水分粮"储藏难"与长期储粮"失水多"的管理难点,依据生态体系的储粮原理,提出应用储粮通风、补冷控温等技术集成的"表干内湿、控温保水"储粮新工艺。选择中储粮铜川库15号仓为试验仓、16号仓为对照仓:15号仓按照储粮新工艺要求,运用降低表层粮堆水分、控制粮堆低温等技术,使度夏期间平均粮温不超过17.5℃,对7月下旬的少量蛾类害虫采取2次防护作业,实现了准低温安全储藏;16号仓开展安全水分玉米的常规储粮,度夏期间平均粮温较高,局部超过30℃,6月份开始生虫,其间采取2次防护作业、1次熏蒸作业。对郑州某粮库进行验证试验:2019年3月间按"表干内湿"工艺要求,对9号仓偏高水分玉米实施80 h的吸出式通风,再利用空调控仓温、内环流控粮温等措施,到8月下旬玉米仓温为23℃,整个粮堆松散、粮情稳定,避免了出现反复发热、处理不及的局面。两地试验结果表明:"表干内湿、控温保水"储粮新工艺较好解决了粮库的技术难题,实现了偏高水分玉米安全储藏的目的。同时讨论了偏高水分粮储存模式研究的必要性,分析了储粮新工艺保管偏高水分粮的应用效果、经济效益。储粮新工艺简化了偏高水分粮保管环节,提高了粮库的储粮稳定性及经济效益。