SUDS胶束中维生素C生物抗氧化反应动力学的停流ESR研究

用停止 -流动 ESR实验技术研究了在近中性条件下 ,1-十一烷基 -十二烷基硫酸钠 (SU DS)负离子胶束的形成及在此胶束中 ,维生素 C还原 4-羟基 - 2 ,2 ,6 ,6 -四甲基哌啶 - 1-氧自由基 (HO- TEMPO)及其亲脂性衍生物4-己酰氧基 - TEMPO(C6 - TEMPO)和 4-棕榈酰氧基 - TEMPO(C1 6 - TEMPO)的反应活性 ,测得 3个反应的二级速率常数依次为 4.9,1.6 ,0 .2 2 L· m ol- 1· s- 1 .动力学分析表明 :VC的抗氧化活性与氧化剂的侧链长度有关 。

高效液相色谱—核磁共振联用技术在蛇葡萄根提取混合物中的应用研究

建立了用高效液相—核磁共振联用技术 (LC NMR)检测微量级蛇葡萄 (Ampelopsissinica)根提取物中混合组分结构的方法 .用停止流动的方法 ,对混合物的各个组分进行分离 ,并获得1 HNMR及COSY谱 ,通过与此类化合物所建立的氢谱数据库进行比较 ,分析 。