韩国的健康功能食品

随着经济的发展,消费者对功能性食品的需求越来越高,迫使各国相继出台相关法规以完善对产品市场的管理。借鉴各国的经验,健康功能食品(health/function food,HFF)的概念在韩国应运而生。这类食品在韩国市场上有两类:一类是日常健康功能食品,另一类是特种健康功能食品。健康功能食品的原料可以来自传统膳食、药用植物或新资源,可以是纯化的合成产物、天然产物或介于两者之间的组合。在健康功能食品的安全性评价中,原料的临床使用史受到很高的重视。

韩国健康功能食品管理研究及对中国的启示

保健食品产业与文化背景密切相关,韩国与中国文化背景相似,为了完善中国保健食品的法律法规及管理措施,文章梳理了韩国健康功能食品管理的具体办法,指出借鉴韩国的管理经验很有必要。

韩国健康功能食品市场准入制度及其对我国的启示

随着经济社会发展,公众对维护健康的重视程度不断提高,健康消费需求持续提升。我国于2015年修订《食品安全法》,明确对保健食品实行“注册备案双轨制”管理,标志着我国保健食品市场准入制度从单一注册制向注册备案结合制演进。根据政策和形势的变化,对现行保健食品注册备案管理制度进行审视、思考和革新,是当前重要的任务。创新性研发引导、备案制度推行和功能声称改进等措施,是制度改革应当考虑的问题。与欧美国家相比,文化传统和思维模式更相近的亚洲近邻国家的保健食品管理制度,对我国更有借鉴意义。本文通过对韩国健康功能食品的管理制度发展历程、原料管理、功能声称管理等进行介绍,与我国保健食品管理制度进行比较,以对我国保健食品注册备案制度改革提供参考。

韩国发布《健康功能食品法典》部分修改告示

9月5日,韩国食品药品安全处（MFDS）发布了第2018-67号告示,修改《健康功能食品法典》的部分内容,其主要修改内容如下：1.修改绿茶提取物的每日摄入量,并增加摄取注意事项。功能性成分儿茶素中表没食子儿茶素没食子酸酯[（-）-epigallocatechin gallate, EGCG]的每日摄入量设定为300 mg,对于摄入对象及摄取方法等增加相关注意事项。2.增加芦荟叶、藤黄果提取物的摄取注意事项。

韩国对功能食品的管理

在韩国,功能食品被称作"健康/功能食品"。本文从健康/功能食品的范畴、法规、管理机构、审批制度、安全与功效评价、标签、功能声称以及监督管理等方面介绍了韩国对健康/功能食品的管理体系,为我国功能食品行业的科学管理和规范发展提供借鉴。

我国和世界蓝浆果的发展前景

蓝浆果是具独特保健作用、生食加工皆宜的适于我国红黄壤地区开发的新兴经济作物。通过对美国一些研究机构和苗圃的考察及参加在智利举行的第七届国际蓝浆果研讨会 ,对目前世界蓝浆果的发展状况、趋势及一些最新研究成果作了概述 ,对我国发展蓝浆果的前景。