“舌尖上的广告”:概念泛化、健康幻想及其传播伦理

近年来,食品安全危机问题日益成为社会关注的焦点,而虚假信息泛滥、违法案件频出的食品广告也饱受诟病。本文通过对当前众多突出口味、营养及各种附加值的食品广告差异诉求的分析,指出一段时间以来"绿色、转基因、专业术语"等新概念在众多食品广告中的使用与传播,建构出了"广告说什么,我们吃什么"、"不喝不营养、不吃不健康"的拟态环境与病态食品消费文化。其本质是一种混淆视听的夸大其词、科技蛊惑的概念泛化与过分唤起的健康幻想,属于隐藏了商业逻辑的信息陷阱与符号暴力。而背负种种"骂名"的食品问题广告,更是加深了消费者面对食品安全危机时的不安全感。如何消除这种不安全感,则需要重新建立广告与消费者之间的诚信关系,让食品企业与食品广告多一份社会责任感,用理性、责任构筑起真正"绿色"的广告舆论空间。

“舌尖上的广告”：新概念、符号暴力及传播伦理

通过当前众多口味突出、营养及各种附加值的食品广告差异诉求展开分析，浅谈长时间以来“绿色、非转基因”等新概念在大众群体中的使用和传播，构建出了“广告说什么，我们吃什么”、“不吃不营养、不吃不健康”的病态食品消费文化。其本质过分夸大其词，过分唤起健康幻想，属于信息陷阱和符号暴力。现如今背负种种“骂名”的食品安全问题广告，更加深了消费者面对安全危机时的不安全感。如何消除这种不安全感，需要重新建立广告与消费者之间的诚信关系，让食品企业与食品广告多一份社会责任感，用真诚、责任唤起真正“绿色”广告的舆论空间。