饮食健脑从六个方面着手激发大脑:蛋类、海鲜等

大脑是我们身体的重要的器官，也是营养需求量最大的部位，在日常生活中保护我们的大脑可以帮助我们提高工作效率和生活品质，那么如果想有效的保护大脑，下面的6个要点是大家必须要先了解的。

核桃健脑有考究，勿期待一步到位

在营养科的门诊，经常可以碰到很多前来咨询饮食问题的患者，尤其是为达到某个目的而想通过进食某种食物就能马上达标的。如最近笔者就遇到一位患者来询问吃什么食物可以补脑，而且她是直接了当地询问：“核桃是否可以达到健脑的作用？”这个问题并不少见，大家的看法也不一样。今天，笔者也跟同行一起来探讨一下。大脑需要的营养核桃属于坚果的一种，有研究显示，每天摄入28g坚果的人群和几乎不摄入坚果的人群相比，心血管疾病的发病风险会下降20%～30%。而且，适量摄入坚果可改善血脂异常，主要表现为降低总胆固醇和低密度脂蛋白的水平。

9种补脑健脑食物

随着年纪的增长,记忆力好像也越来越差了!下面推荐的9款平日常见的食物,具有较强的补脑健脑功效,日常饮食中可适当补充。

高三家长要知道的健脑食品

进入高三后，考生、老师、家长都进入了备战状态，作为考妈，更是希望帮助孩子顺利冲关。照顾好孩子的饮食，是考妈的首要任务，高三考生压力大，在平时的饮食中适当加入健脑的食品，比保健品的功用更大。

健脑鱼头豆腐汤

儿子学业负担比较重，最近老感觉精力不够用，上了一天课，晚上回来头脑昏昏的。我便设法给他调节一下饮食，儿子比较爱吃鱼头，我5L听说豆腐营养比较高，特别含很高的蛋白质，我便将二者结合起来，做了一道鱼头豆腐汤，效果不错。

常食鱼可健脑

鱼不仅是气道美味佳肴,而且鱼肉的营养成分很容易被人体消化吸收,特别是鱼肉中的蛋白质83％～90％可为人体吸收,而禽肉制品为75％左右。鱼肉在烹饪过程中水分损失约为20％,而禽类肉水分损失约为40％。

糙米——健脑更养人

现在，不少家长对于粗糙食品存在许多误解和偏见，认为生活水平提高了，应该给孩子们吃大鱼大肉、蛋奶及精米白面。膳食安排“食不厌精，脍不厌细”，只讲究食品的色美味香，往往忽视营养与保健问题，而对糙米等粗糙食品却不屑一顾。其实，这既是一种片面的认识，又是不讲究科学饮食的方法。

糙米——健脑更养人

现在，不少家长们对于粗糙食品存在许多误解和偏见，认为生活水平提高了，应该给孩子们吃大鱼大肉、蛋奶及精米白面，膳食安排“食不厌精，脍不厌细”，只讲究食品的色美味香，往往忽视营养与保健问题，而对糙米等粗糙食品却不屑一顾。其实，这既是一种片面的认识，又是不讲究科学饮食的方法。

风行日本的儿童健脑自然疗法

据日本营养学专家饭野节夫研究结果表明,儿童的脑力发展决定于食物。这位自然疗法研究所所长认为.决定脑功能优劣的因素.虽然与遗传,环境.智力训练等条件有关,但80％以上还是取决于营养。因为脑是人得以生存和从事各种活动的中枢.故它对营养的富与贫、各种营养物质的偏与衰更为敏感。即所摄取食物”质”的高与低,对脑子的聪慧与否.是成正比的。饭野节夫还发现.有8种营养物质.

第二周健脑计划

给你大脑15天，每天花1小时，你就能够开始把你健全的大脑变得更优秀。当然，你需要长期保持这个计划，但你在15天后就会注意到非常大的变化，而你则走上了通向可能有的最优秀大脑的道路。

办公一族的健脑餐单

以脑力劳动为主的办公室一族，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率，下面的这份补脑餐单值得借鉴。

健脑何求补,三餐学问多

近年,一些传统的饮食习惯开始发生变化,各种快餐、方便食品正越来越多地走进我们的生活。在满足方便、快捷的同时,食品厂家又陆续推出各种功能食品,如风靡市场的乳酸饮料等。其中又尤以健脑益智食品种类最多,这类食品多以独生子女的智力开发为目标,因此它一出现便称雄于食品市场。且不论人们对这类功能食品价格上的承受力,也不谈假冒伪劣行为带来的彷徨迷茫心理,值得我们深思的是,日常饮食生活中的科学反而被冷落了。

健脑食品

有益心脏健康的地中海式饮食似乎也有益于大脑。你想不想今晚就提高你的智力？我们想提醒你要注意你进食的晚餐。我们的厨师推荐特别健脑的食品,在一碗肉米饭上撒有捕获的野生的鲑鱼（沙文鱼）嫩脊肉的咖喱酱和小扁豆,有稍加橄榄油和覆盖杏仁薄片的一点菠菜沙拉。

运动健身 勤学健脑

1992年我在安徽离休，易地安置回到家乡——山东龙口港．陪伴高堂老母安度晚年。进入老年生活使我体会到．平衡饮食、适量运动、乐观的精神风貌．就能延缓衰老。我离休20多年，主要做了两件事——运动健身．勤学健脑。

这些食品能健脑益智

人的大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动。大脑的营养需要由饮食不断提供。科学研究证明，饮食不仅是维持人生命的必需品，而且在大脑正常运转中发挥着极重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。