《谷物储存品质判定规则》国家标准近期颁布实施

《稻谷储存品质判定规则》GB／T20569—2006、《玉米储存品质判定规则》GB／T20570—2006、《小麦储存品质判定规则》GB／T20571—2006三个国家标准已于2006年11月2日颁布．于2006年12月1日起实施。该三个国家标准的术语、定义及储存品质判定指标较以前《粮油储存品质判定规则》（试行国粮[1999]148号）发生了较重大的变化．

对《粮油储存品质判定规则》一些看法

<粮油储存品质判定规则>是1999年由国家粮食局和国家质量技术监督局联合发布的一项关于判定储存粮油是否已经陈化劣变的试行技术规则,后经修订于2000年以国粮发[2000]143号文正式发布实施.这一技术规则的发布实施对贯彻执行国务院进一步深化粮食流通体制改革,加强粮食安全保管,做好陈化粮食鉴定工作及储备粮食适时推陈储新工作起到积极作用.但该技术规则实施两年来,在实际工作中也发现这一判定规则存在一些问题,需值得进一步探讨,主要有以下几方面:

小麦陈化度鉴别方法初探

本课题采用四氮唑盐染色法、愈创木酚反应法、发芽率(势)法、红外光谱分析法以及《粮油储存品质判定规则》有关项目等,对6个年份小麦样品的陈化度进行了测定和对照分析。结果表明:四氮唑盐染色法具有显色明显、操作简单、快速、无需昂贵仪器、能定量表述小麦陈化度等优点,可应用于小麦购、销、储存中陈化度的鉴别。

电位滴定法测定玉米脂肪酸值

针对GB/T15 6 84 - 1995测定玉米脂肪酸值终点误差过大的问题 ,本文介绍了电位滴定法 ,并对 4个玉米样品进行了电位滴定。

小麦新陈度鉴定的现状分析和新方法探讨

对小麦的陈化原理、新陈度判定所采用的感官鉴定法和小麦储存品质指标进行详细阐述,提出目前仓储单位在小麦新陈度判定时存在的问题,对相关的研究进展进行探讨,以期找到更科学、高效、合理的鉴别小麦新陈度的新方法,解决小麦新陈度鉴定的技术难题。