大豆种子耐储藏性相关QTL分析及候选基因挖掘

大豆种子在长期储存条件下发生老化,导致种子的品质降低、萌发力下降、幼苗活力变差,最终造成大豆大规模减产。种子耐储藏性是一个复杂的数量性状,受多基因控制。为了探究大豆种子耐储藏性机理,挖掘相关基因,以中豆27和九农20及其杂交衍生的112份重组自交系(Recombinant Inbred Lines,RIL)群体为材料,评价大豆种子耐储藏性,利用343907个高质量的SNPs标记构建Binmap,定位大豆种子耐储藏相关性状的QTLs,并利用基因组、转录组、代谢组进一步分析。结果显示:本研究共得到31个QTLs,分布于大豆的10条染色体上。多组学联合分析共发现与种子耐储藏性相关的3个候选基因,并发现种子耐储藏性相关的通络包括黄酮类生物合成途径和亚油酸代谢等。研究结果为深入解析大豆种子耐储藏遗传本质和大豆耐储藏品种的培育提供理论依据和技术支持。

水稻耐储藏性研究进展

综述了水稻耐储藏性能的评价指标、影响水稻耐储性的内外因素以及水稻耐储藏基因的定位、发掘和利用研究进展,并展望了今后水稻耐贮藏研究的方向。

稻谷耐储藏性的研究概况

综述了水稻耐储藏特性研究评价体系、机理及基因定位等方面的研究进展,以期为水稻耐储藏性研究提供参考。

留茬高度对紫花苜蓿根部储藏性物质含量及返青率的影响

为了确定紫花苜蓿(Medicago sativa.L)最适留茬高度,试验针对留茬高度影响根部储藏性物质含量和返青率2个因素进行试验设计。试验结果表明:(1)随着生育期的延续,不同留茬高度处理根部可溶性糖、脯氨酸、可溶性蛋白含量呈现先降低后升高的"V"型变化,丙二醛含量则呈现先升高后降低再升高的变化趋势;(2)根部可溶性糖、丙二醛、脯氨酸含量与紫花苜蓿抗寒能力呈极显著正相关(P<0.01),可溶性蛋白含量与之呈显著正相关(P<0.05)。综合考虑,建议各茬苜蓿留茬高度以8~11 cm为宜。

大豆种子储藏性磷对幼苗适应低磷胁迫的作用

选用种子大小不同、磷效率不同的两个大豆品种‘巴西10号’(B10)和‘本地2号’(L2),在不同供磷条件下进行营养液浇灌沙培,从大豆萌发至2片三出复叶完全展开期测定植株主要器官总磷、可溶性磷浓度、子叶可溶性蛋白、酸性磷酸酶比活性、植酸酶比活性的变化动态,探讨储藏性磷在大豆幼苗期适应磷胁迫中的作用。结果发现:(1)磷效率不同的两个大豆品种的种子中磷含量差异显著。(2)大豆萌发和幼苗生长过程中子叶的磷逐渐转入根、茎、叶中,并以转入叶中的磷最多,其中磷高效品种B10在发芽过程中子叶磷向各个器官转移的总磷量要高于磷低效品种L2,且持续时间长。(3)大豆萌发和幼苗生长过程中外源供磷水平显著影响子叶磷的转移,在外源供磷充足条件下各器官中总磷均高于低供磷条件,子叶中磷和外源磷存在补偿关系。(4)磷高效品种B10子叶中酸性磷酸酶活性在低磷条件下显著高于高磷条件,但磷低效品种L2在高、低磷间无显著差异。研究表明,大豆种子储藏性磷在幼苗期耐低磷能力建立方面具有重要作用。

郫县豆瓣蘸粉产品开发及不同包装材料的储藏性研究

为丰富郫县豆瓣的使用方式和产品开发形式,以郫县豆瓣为主要原料,采用热风烘干方法得到干豆瓣,粉碎得到豆瓣粉。以水分含量、色泽、辣度为主要考察指标,研究出红油豆瓣粉剂的最佳生产工艺。以豆瓣蘸粉为原料,利用正交试验优化郫县豆瓣蘸粉的最佳配方:食用盐6 g、味精8 g、I+G 0.4 g、鸡精10 g、白砂糖3 g、纯香乙基麦芽酚0.1 g、炒花生3 g、干红油豆瓣42 g、王守义十三香0.5 g、E1500.3 g、玉米淀粉2 g、炒芝麻4 g、牛肉粉0.2 g、孜然粉0.8 g。以不同的包装材料进行保藏试验,通过研究产品的稳定性,确定了郫县豆瓣蘸粉的优质包装保藏方法。

浅析田间因素对苹果储藏性的影响及对策

苹果的储藏性受到很多因素的影响，除了苹果采收后的储藏条件外，苹果的生物因素以及采收前生长的自然环境条件、栽培中的农业技术措施等田间因素与苹果的耐储性、抗病性息息相关，因此，加强田间管理，对提高苹果储藏性非常重要。

云南香格里拉3个草莓品种的感官品质及耐储藏性对比分析

为寻找适宜在香格里拉地区种植且储存期较长的草莓品种,以红颜、粉玉、妙香七号品种为研究对象,采用大区试验方法,测定其果实单果质量、横纵径和硬度,并评价果实的感官品质.结果表明,在3个品种中,粉玉的平均单果质量及果实硬度最大,果皮颜色更受消费者喜爱,感官品质评分最高;红颜和妙香七号在硬度及感官品质方面无明显差异,但红颜的单果质量大于妙香七号.综上所述,粉玉硬度较大,储藏时间比其他两个品种长,且品质优于红颜及妙香七号,适合作为远销品种,而红颜适合近距离销售.

辣椒不同干制方式对品质与储藏性的影响研究

研究不同干制方式对辣椒品质、储藏性的影响,结果表明:烘干机干制、烘房烘干辣椒外表、辣味较自然晒干要好,但香味较自然晒干差;干制后经储藏其品质特性不变。

瓜类蔬菜不同季节储藏性试验研究

通过瓜类蔬菜不同季节储藏性试验研究,结果表明,选择果形、色泽良好,果面光滑、新鲜清洁、硬实,无异味,成熟度适宜的蔬菜,预冷后加冰泡沫箱包装运输销售,可以保持较长时间水分,体现出保鲜蔬菜的外观和品质,蔬菜商品性好,能提高经济价值。

不同栽培条件对蔬菜储藏性的影响(一)

低温状态和适当的包装材料对瓜果、蔬菜的储运期间的品质保存有一定的效果,同时受果蔬自身状况的影响。影响果蔬储藏性的要因之一是栽培条件,目前尚未进行系统地研究。笔者以数种蔬菜作为供试材料,调查了品种、栽培地、光照、温度、收获成熟度、收获季节、收获时期、收获日的气候对储藏性的影响。

不同季节番茄储藏性研究

不同季节番茄储藏性试验研究结果表明,番茄果形、色泽良好,果面光滑、新鲜清洁、硬实,无异味,成熟度适宜;番茄最佳储运方式为预冷后加冰泡沫箱包装运输销售,可较长时间保持番茄水分,商品性较好,能提高经济效益。

籼稻福香占耐储藏性的蛋白质组学分析

稻谷耐储藏性对于国家粮食安全、种质资源保存及种业安全具有非常重要的意义.本研究通过人工老化处理分析福香占和航2号种子活力的变化趋势,扫描电子显微镜观察老化21 d后糙米淀粉粒结构,并对关键时间点的种胚蛋白质组进行定量分析.结果表明,人工老化后14~21 d,航2号种子活力快速下降,淀粉粒结构受到严重破坏,种子耐储藏性较差.而福香占在人工老化21 d后仍具有较强种子活力,淀粉粒结构保持良好,耐储藏性优;蛋白质组分析表明,福香占和航2号在人工老化的不同阶段,脂类、蛋白质、碳水化合物等生物合成及代谢、遗传信息加工、转录调控、营养保持、信息传递、氧化还原调节等方面均表现出差异;差异蛋白质显著富集到4个代谢通路,即亚油酸代谢,角质、木栓和蜡质的生物合成,谷胱甘肽代谢和甘油磷脂代谢.老化21 d与处理前相比较,福香占真核生物核糖体生物发生、萜类骨架生物合成、叶酸生物合成等代谢通路发生差异表达,而航2号主要为氮代谢、淀粉和蔗糖代谢及mRNA监测等途径.本研究为稻谷耐储藏性遗传机理的深入解析及培育耐储藏水稻新品种奠定了基础.

地被菊花粉活力和储藏性研究

以地被菊(groundcover chrysan themum)品种‘毛白玉’、‘粉芙蓉’的新鲜花粉为材料,采用离体萌发法对花粉活力进行测定,并观察花粉萌发及花粉管生长情况。试验结果表明:外源Ca2+显著促进了花粉萌发和花粉管生长,硼酸对花粉萌发没有显著影响;花序中部筒状花的花粉活力显著高于花序外部和内部筒状花的花粉;遮荫降低了花粉活力;‘毛白玉’和‘粉芙蓉’花粉在室温下可分别储藏8和6d,4℃下可分别储藏25d和20d,–20℃下可储藏25d,–80℃下可分别储藏21和18d。–80℃储藏前干燥处理2h的花粉,储藏后花粉活力显著高于干燥处理4h和6h的花粉。预冻处理显著降低了花粉活力。–80℃储藏的花粉采用35℃解冻2min或冰上解冻效果较好。

无距虾脊兰花粉离体萌发及储藏条件的研究

以天目山野生无距虾脊兰的花粉为材料,采用离体萌发法研究了花粉的储藏性以及不同的培养基组分和培养条件对花粉萌发和花粉管生长的影响,并采用联苯胺-过氧化氢法测定了其柱头的可授性,以筛选无距虾脊兰花粉的培养方法以及储藏条件,为其种质资源保存等研究奠定基础.结果表明：（1）无距虾脊兰最适花粉液体培养基为200 g·L-1蔗糖＋50 mg·L-1 H3BO3＋40 mg·L-1 Ca（NO3）2·4H2O,并且在pH 5.5～6.0、温度25℃恒温下培养48 h,无距虾脊兰花粉萌发率（81.71％）和花粉管生长（247.42 μm）最佳.（2）无距虾脊兰花粉在-80℃中低温干燥储藏360 d后仍具有48.58％的萌发率.（3）无距虾脊兰的柱头在开花前5d内均具有可授性,花粉块在整个花期内均保持了28.96％～81.71％的生活力,但柱头可授性和花粉活力均随开花后时间的延长显著降低.

乳化剂十二烷基硫酸钠(SDS)对淀粉基木材胶特性的影响

研究了乳化剂十二烷基硫酸钠(SDS)对淀粉胶胶接强度和低温储藏稳定性的影响。对比没有加入SDS的淀粉胶,加入SDS后胶的粘结强度均有所提高,最佳添加量为淀粉用量的1%,此时干强度提高了60.1%,湿强度提高了211.5%。此外,SDS可以有效地提高反应的接枝参数,接枝率提高了93.7%,接枝百分率提高了83.8%。耐低温稳定性实验证明,加入乳化剂可以增加淀粉胶通过冷藏-解冻循环的次数。动态时间扫描实验和TEM的结果证明,加入SDS有利于削弱淀粉分子之间的氢键作用力,促进淀粉与单体之间发生接枝反应,从而改善了淀粉胶乳液的粘结性能及稳定性。

糊化预处理对淀粉基木材胶特性的影响研究

研究了糊化预处理对淀粉胶剪切强度和低温储藏稳定性的影响。对比没有经过糊化预处理的淀粉胶,经过糊化预处理的淀粉胶的干强度提高了20.9%,湿强度提高了45.8%。耐低温稳定性实验证明糊化预处理可以增加淀粉胶通过冷藏-解冻循环的次数。动态时间扫描实验和XRD实验的结果证明了糊化预处理有利于削弱淀粉分子之间的氢键作用力,促进淀粉与单体之间发生接枝反应,致使接枝率提高了43.5%,接枝百分率提高了38.8%,显著提高了反应的接枝参数,从而改善了淀粉胶的粘结性能及结构稳定性。

水稻脂肪含量分布及与食味品质的相关性分析

本研究收集了籼稻、粳稻、糯稻、早稻等不同类型的水稻92份，分析了脂肪含量的分布特点，比较了不同水稻脂肪含量的差异及与食味品质性状的相关性。结果表明，脂肪含量呈曲线分布，平均含量为2．8％，变幅为2．2％～3．8％，主要分布区域在2．5％～3．2％。不同类型的水稻脂肪含量不同，大小依次为糯稻〉粳稻〉籼稻〉旱稻，常规籼稻〉杂交籼稻，杂交晚籼〉杂交早籼〉杂交中籼。与3个蒸煮食味品质性状问的相关性分析结果显示，脂肪与直链淀粉含量问呈极显著负相关，与胶稠度呈极显著正相关，脂肪与碱消值的相关性不显著。最后讨论了脂肪对耐储藏性的影响，建议今后在水稻的食味及营养评价中列入脂肪含量指标。

旱稻包衣种子耐储性及发芽力检测方法研究

用纸培、砂培、土培三种培养方法对六个储藏了 8个月和 1年的包衣旱稻种子做发芽研究 ,以相应的同批次未包衣种子作对照。用发芽率、幼苗鲜重和简化活力指数及田间出苗率四个指标评价包衣对种子储藏性能的影响 ,同时确定包衣种子发芽力测定的适宜方法。结果表明 ,包衣种子耐储性与基因型有关 ,旱稻 5 0 2等五个品种种子包衣后耐储性明显提高 ,而旱稻 44包衣后耐储性明显降低。测定包衣种子发芽力较好的方法是土培 ,其次是砂培 。

结球甘蓝储藏保鲜技术

秋甘蓝在10-12月上市，耐储藏性好，储量大，以平头型品种的耐储性最强。适宜储藏的温度为-0．6℃（±0．1℃），氧气浓度为5％，二氧化碳浓度为1％～5％。