Lipozyme RM IM脂肪酶催化酸解制备MLM型结构脂质

采用脂肪酶Lipozyme RM IM催化辛酸、癸酸与大豆油进行酸解反应以制备MLM型结构脂质。通过单因素实验研究底物摩尔比、辛癸酸摩尔比、酶添加量、反应时间、反应温度和初始水分含量对酸解反应的影响。得到适合的反应条件为:底物摩尔比3∶1(总脂肪酸/大豆油),辛酸与癸酸摩尔比(辛酸/癸酸)2.5∶1,酶添加量7.5 wt%(基于底物总重),反应时间5 h,反应温度65℃,加水量1.0 wt%(基于底物总重),得到MLM结构脂脂肪酸组成中辛酸含量为20.0 wt%,癸酸含量为10.5 wt%,两者质量比为1.92。

微波辅助木质素催化酸解机理研究

采用微波辅助加热,在甲酸溶剂体系下（甲酸,分析纯）催化酸解木质素,获得以单酚类化合物为主的油1相和木质素部分降解并能溶于乙酸乙酯的大分子物质的油2相产物.实验研究不同分子筛催化剂（HY、HZSM-5、SBA-15）下加热温度（110～170℃）和反应时间（5～60 min）对油相产率以及单酚类化合物分布特性的影响规律.HY和HZSM-5分子筛催化剂能明显提高其液体产率（油1产率：9.69％～13.64％;油相总产率：64.09％～88.19％）,而SBA-15对于提高油1相产率作用不明显.分子筛催化剂明显提高了2-甲氧基苯酚（G1）、香兰素（G2）和2,6-二甲氧基苯酚（S1）的产率.最后基于实验结论解析,对产物中主要的Guaiacol（G）类和Syringol （S）类化合物的形成机理做出推断.

无溶剂体系酶催化合成富含共轭亚油酸甘油脂的研究

采用中心组合设计和响应面方法 ,研究了无溶剂体系中脂肪酶催化共轭亚油酸(CLA)与油脂反应的主要影响因素。建立了二级响应面模型 ,模型的复相关系数为0 90。甘油酯中CLA含量随温度、反应时间、底物配比增加而提高 ,反应时间影响最为显著。水分含量对酸解反应具有负影响 ,反应温度及反应时间与水分含量有交互作用。优化的反应条件为 :反应时间 8～ 10h ,温度 4 0～ 4 5℃ ,酶量 2 0 0U / g油脂 ,底物配比 1:2 5 ,水含量 1 0 %。在优化条件下 ,红花油中共轭亚油酸含量可达 31 4 7%。脂肪酶催化 10 ,12 十八碳二烯酸反应优于 9,11 十八碳二烯酸。

酸增殖剂及其应用

基于自催化酸解反应的酸增殖是新的提高成像灵敏度的方法。目前发现有实用价值的酸增殖剂绝大多数为磺酸酯类化合物。本文详细介绍了酸增殖机理和酸增殖剂的种类,比较了2-甲基-2-(对甲苯磺酰氧甲基)-3-酮-丁酸叔丁酯、环己二醇二甲苯磺酸酯、三聚羟基丙醛三对甲苯磺酸酯在化学增幅抗蚀剂体系中的应用性能,认为环己二醇二碳酸酯的灵敏度高,更具有实用价值。