北京市部分市售儿童小食品重金属污染分析

为了解北京市中小学周边食品店中出售的儿童小食品中重金属污染情况,采用原子吸收光谱法,测定了31种儿童小食品中的Cu、Zn、Pb、Cd、Cr的含量。结果显示,儿童小食品中对人体有害的铅、镉检出率分别为95%和60%～75%,除镉、铬的合格率分别为75%～87.5%和75%～100%,其他元素合格率均为100%。其中镉污染较重,大于1/2标准值及超标的样品比例占45%～75%,儿童小食品在一定程度上受到了重金属的污染,除镉元素外,大部分元素含量在国家标准值内,以低于1/2国家标准值为多。这些小食品受镉、铅、铬污染虽不严重,但普遍存在。镉污染较铅、铬污染相对严重,应给予一定重视。

诱惑的陷阱——儿童小食品包装的卫生困惑

在激烈的食品市场竞争中,为了吸引儿童消费群,食品商们纷纷搞起了夹带——在定型包装食品中放置玩具。孩子们为了收齐全部人物或动物系列,只好不断地购买这些儿童食品。暂且不论这股热潮给孩子带来的是积极还是消极作用,仅从食品卫生角度而言,儿童食品袋中装入这些玩具类物品,将会对孩子健康造成多么严重的危害！