儿童营养监测与改善项目介绍

我国政府对儿童的健康和发展非常重视，先后制定了＂９０年代儿童发展纲要＂和＂我国人民营养行动计划＂，其中提出了许多营养改善指标，需要大家努力在２０００年前完成。以往的资料表明我国儿童的营养状况有很大的城乡差别，并且与各地区的经济发展有密切关系［１，２］。本课题的目的是探讨我国生活条件较差的农村儿童的营养状况和改善措施，为有关部门提供改善儿童营养状况的信息和经验。在１９８５～１９８９年１８个农村点开展的营养监测与改善工作的基础上，我们于１９９０～１９９５年开展了本研究课题［３］。本课题是在卫生部卫生监督司的领导下，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所负责组织和检查，整个现场工作由省级和县级食品卫生监督检验所负责实施。

儿童营养监测与改善

1982年全国营养调查表明,全国人均热量摄入为2484千卡,蛋白质摄入为67克,脂肪摄入为49.9克,蛋白质摄入仍低于营养学会推荐的下限70克。从热量、蛋白质、脂肪三大营养素来看,我国人民的温饱问题已基本解决,但营养方面仍存在一些问题。 从1985年全国学龄前儿童体格测量结果可看出,农村儿童的身高、体重大大低于城市儿童。根据1990年调查结果,农村母乳喂养率只达到63.7％;主要营养缺乏症如贫血、佝偻病。

永嘉县儿童营养监测与改善基线调查

调查内容与方法1.调查内容:对瓯北、黄田、山坑、昆阳等4个镇乡11个行政村895名0~5岁儿童进行了体格测量,儿童喂养史、营养缺乏病的检查和血红蛋白含量的测定。2.调查方法:(1)质量控制:本县成立了13人组成的调查组,每人固定调查项目,调查前调查组人员学习儿童营养监测与改善现场调查手册,统一标准,体格测量人员进行了标准化培训,并达到要求,各种仪器进行校正,保持在正常运转状态。(2)体格测量,检查,体重:体重儿童专用磅秤,准确读数为20克。身高:3岁以下儿童用儿童身高计,最小读数0.1厘米。上臂围:用无伸缩性软尺测量,最小读数0.1厘米。营养缺乏病根据临床检查。(3)血红蛋白含量测定:采用氰化高铁血红白法,用721分光度计比色,标准血红蛋白由营养与食品卫生研究所统一供给。

青铜峡市1990～1995年农村儿童营养监测与改善效果评价

青铜峡市１９９０～１９９５年农村儿童营养监测与改善效果评价李秀芳，徐江云，张敏娟，王玉宏，蒋爱国，焦兴隆农村儿童营养监测与改善项目是联合国儿童基金会与中国政府合作项目，青铜峡市作为全国１０１个项目市县之一，１９９０年６月进行儿童营养监测与改善基线调查...

加强西部农村儿童营养监测

2004年我国“八省0-5岁婴幼儿营养及喂养状况调查”结果显示，八个省中，两个西部省份（贵州、广西）5岁以下儿童的营养不良患病率最高。与东、中部省份城市比，儿童营养不良患病率相差不大，但农村儿童营养不良患病率则高出许多，说明中国西部地区一些省份，

宾县农村0～6岁儿童营养状况调查

营养不良与小儿佝偻病均是小儿时期常见的两种慢性营养缺乏性疾病,可使机体抵抗力低下,易引起各种并发症,严重影响着儿童的身体健康,为降低其患病率提供营养不良及佝偻病的依据,接受了中国政府与世界儿童基金会的合作科研项目—0～6岁儿童营养监测与改善。对宾县的5个镇12个村屯的儿童(共计825名)进行了营养调查,对其结果进行分析:

宁夏地区农村婴幼儿营养状况的研究

宁夏地区农村婴幼儿营养状况的研究陈解华，邹建民，高世善，张银豪宁夏自治区卫生防疫站（７５０００４）为了解宁夏农村婴幼儿营养健康状况，并针对所存在问题进行相应的改善措施，１９９０年以来对我区８个行政村０～７２月的１６６０名婴幼儿进行了调查。１内容与方法...

改善儿童生长发育状况的工作报告

改善儿童生长发育状况的工作报告李东平张庆堂徐春高玉敏山东省曹县卫生防疫站（２７４４００）我们于１９９０～１９９３年通过采取营养措施干预的方法来增强儿童身体素质，提高儿童生长发育水平，取得了一定的成绩。１方法与内容随机抽取郑庄乡四个行政村的０～５岁儿童...

国际组织大力支持我国卫生事业的发展

在过去的46年里,中国的卫生事业伴随着国家的繁荣、昌盛,合着改革开放的步伐,取得了令人瞩目的成就。我们贯彻“预防为主、依靠科技进步、动员全社会参与、中西医并重、为人民健康服务”的方针,以农村卫生、预防保健为战略重点,使农村三级医疗预防保健网日益健全,疾病防治与爱国卫生工作逐步深化,妇幼保健与计划生育技术服务水平明显提高,5岁以下儿童死亡率、孕产妇死亡率和多种传染病的发病率大幅度下降,地方病得到控制。

信息汇萃

今年9月5日至8日,海峡两岸的百余名学者汇聚北京,举行了首届营养保健食品学术研讨会,对保健食品的理论研究与实际应用等问题进行了广泛交流与探讨。中国医科院放射医学研究所徐琪寿研究员在报告中提出的“应努力开发利用营养保健食品新资源”的观点,得到了与会者的一致赞同。

2016-2017年中国中学生饮料消费现况分析

目的:描述和分析2016—2017年中国中学生饮料消费状况。方法:数据来自2016—2017年中国儿童与乳母营养健康监测,采用多阶段分层随机抽样的方法,研究对象为中国275个监测点29584名中学生。通过食物频率法的膳食调查问卷收集中学生的饮料消费情况。结果:2016—2017年中国中学生不同类型饮料总的消费率为72.8%,男生(75.3%)高于女生(70.3%),城市(76.9%)高于农村(69.1%),大城市、中小城市、普通农村和贫困农村,不同类型的饮料消费率依次降低。消费率最高的三类饮料依次是碳酸饮料(39.8%)、茶饮料(31.2%)和非100%果蔬汁饮料(26.0%)。消费饮料的中学生不同类型饮料总的消费频次的百分比依次为≥1次/天占29.9%、4~6次/周占18.5%、1~3次/周占40.0%、<1次/周占11.6%,1~3次/周百分比最高;消费饮料的中学生不同类型饮料总的日均消费量为267.6 g,男生(300 g/d)高于女生(233 g/d),城市(286.4 g/d)高于农村(248.5 g/d)。结论:2016—2017年中国中学生饮料消费水平较高,尤其是男生和城市中学生,需加强中学生相关的健康教育和干预,科学地引导其饮料消费。

中国小学生乳类及制品消费情况分析

目的:分析2016—2017年我国小学生乳类及制品的消费状况。方法:分析数据来自"2016—2017年中国儿童与乳母营养健康监测",抽样方法采用多阶段分层随机抽样,研究对象为全国275个监测点4 2930名小学生。采用食物频率法的膳食调查问卷,收集小学生的乳类及制品消费情况。结果:2016—2017年我国小学生乳类及制品的消费率为80%,男生为79.5%、女生为80.5%,城市为89%、农村为71.9%,大城市、中小城市、普通农村和贫困农村、乳类及制品的消费率分别为93.2%、87.9%、73%、69.2%。液态奶(53.7%)和酸奶(59.5%)的消费率相对较高。2016—2017年我国小学生消费乳类及制品的频次≥1次/d、4~6次/w、1~3次/w、<1次/w、不消费的百分比分别为41.7%、13.3%、21.9%、3.2%、19.8%,≥1次/d百分比最高。消费乳类及制品的小学生,液态奶、奶粉、酸奶和其他乳制品的日均消费量分别为154.7、46.6、92.4、23.7 g。将所有乳类及制品的消费量折合成液态奶的消费量,2016—2017年我国消费乳类及制品的小学生折合液态奶的消费量为198 g/d,城市(230.9 g/d)高于农村(161.2 g/d);大城市、中小城市、普通农村、贫困农村分别为264.4、220.2、164.1、153.4 g/d,呈现下降趋势。2016—2017年我国小学生乳类及制品消费量达到《中国居民膳食指南》(2016)推荐摄入量的比例为13.3%,在消费人群中为16.6%。结论:2016—2017年我国小学生乳类及制品消费水平整体偏低,尤其是农村地区,需进一步加强对小学生及其家长相关的健康教育,增加小学生乳类及制品的消费水平。

中国西部地区12~17岁儿童2016—2017年血脂异常流行状况分析

目的分析2016—2017年中国西部地区11个省、直辖市(不包括西藏自治区)12~17岁儿童青少年血脂异常流行状况。方法以"中国儿童与乳母营养健康监测"项目2016—2017年研究的12~17周岁未成年人作为研究对象,分析调查对象在不同人口学特征、体格特征下的脂质水平及高胆固醇血症、高甘油三酯血症、高密度脂蛋白胆固醇降低、低密度脂蛋白胆固醇升高、非高密度脂蛋白胆固醇升高的流行状况。结果调查对象的高胆固醇血症检出率为1.27%,高甘油三酯血症检出率为5.65%,低密度脂蛋白胆固醇升高检出率为1.39%,高密度脂蛋白胆固醇降低检出率为16.21%,非高密度脂蛋白胆固醇升高检出率为1.28%,血脂异常检出率为21.12%,肥胖调查对象的血脂异常检出率为50.86%。不同人口学特征、体格特征调查对象的血脂水平和血脂异常存在差异(P<0.05)。结论中国西部地区近五分之一儿童存在血脂异常现象,肥胖儿童的血脂异常流行现状严峻,且不同特征人群的血脂异常有一定差异。