以儿童食育为抓手将传统文化融入幼儿生活中

这里所提到的儿童食育概念是指通过对食品的认知教育、情感教育和行为实践,让幼儿从小养成健康的饮食习惯、形成良好的摄食礼仪,并对我国传统的饮食文化和农耕文明有一个初步的认识。这些传承和教育的形式可以是一道道菜、一个个行为习惯或者礼仪,食育既是生活教育也是文化教育。文章围绕以儿童食育为抓手将传统文化融入幼儿生活中这一话题,通过分析儿童食育的重要性以及我国儿童食育现阶段存在的问题,给出一些策略,以有效推进传统文化融入儿童生活。

儿童食育迫在眉睫:缘起、内涵及特质

儿童食育事关饮食安全与强国保种,意义非凡。但我国儿童"吃"的基本素养匮乏,身心健康发展面临巨大挑战,境况堪忧。儿童食育涉及饮食卫生、饮食营养、饮食礼仪、饮食健康等内容,需要家庭、学校及全社会的高度重视。我国儿童身心健康形势严峻,儿童食育刻不容缓。