茶叶清除羟自由基的能力与其高分子活性中心元素群子参数之间的关系

测定了小叶苦丁，普洱，大叶苦丁，云南大叶红茶等若干著名茶叶的羟自由基清除能力，并且利用电感耦合等离子体原子发射光谱仪测定了茶叶中V、Ti、Mo、Co、Cr、Cu、Fe、Mn、Ni、Sr和Zn这11种高分子活性中心元素的含量；用三参数群子统计方程分别确立了这些茶叶的群子参数，对这些茶叶的羟自由基清除率进行比较。研究发现，所有茶叶都有一定的羟自由基清除能力，清除率在50％～97％之间，其中铁观音，祁门红茶，白毫乌龙茶，黄山雀舌，洞庭碧螺春等的羟自由基清除能力较强，均在90％以上；茶叶中的羟自由基清除能力参数InF与其高分子活性中心元素分布参数In（k^2r1／r2）之间有很好的线性关系，因此认为可以将高分子活性中心元素的分布参数作为近似判断抗氧化能力大小的依据之一，通过此参数可评价茶叶的抗氧化性。

食用菌中高分子活性中心元素分布与其自由基清除能力之间的关系

测定了食用菌的含水量(w水)、高分子活性中心元素含量以及羟自由基清除能力,计算了食用菌中高分子活性中心元素(Ti、V、Cr、Mn、Mo、Zn、Fe、Co、Ni、Cu和Sr)的分布。结果表明,由含水量校正过的高分子活性中心元素分布参数(1-w水)1/3ln(k2r1/r2)与羟自由基清除能力参数ln[F(1-w水)3]之间有很好的线性关系。由此笔者认为可以把此高分子活性中心元素分布参数作为近似判断抗氧化能力大小的依据之一,通过此参数可评价食用菌的抗氧化性。

基质辅助激光解吸电离质谱在化学应用中的一些进展

基质辅助激光解吸电离质谱（MALDI－MS）是上世纪发展起来的一种重要的“软电离”质谱方法，因具有较高的分子离子峰等诸多优点，在化学各领域中得到广泛应用。本文综述了MALDI－MS的最新进展，并对它的发展趋势予以展望。

铝用高温绝缘涂料的研制

采用元素高分子树脂、特制的铝绝缘搪瓷釉及聚酰亚胺为主要成膜物 ,制成综合性能优良的铝用高温绝缘涂料 ,具有较高的耐热性 ,又保持了良好的电绝缘性和与铝材匹配好等优点。其制备技术路线合理 ,配制工艺简单 ,涂料施工方法简便 。