光学适配体传感器检测赭曲霉毒素A的应用进展

赭曲霉毒素A(OTA)是由曲霉和青霉产生的一种真菌毒素,具有强烈的肝肾毒性,并有致畸、致癌的危害。OTA广泛存在于如小麦、玉米、咖啡、葡萄等谷物及食品中,严重危害人类健康。鉴于其危害的严重性和分布的广泛性,发展方便快捷、高灵敏度的OTA检测技术具有重要意义。目前检测OTA的方法有薄层色谱法、高效液相色谱法、荧光分析法及酶联免疫吸附测定法等,这些方法通常成本高、操作复杂且费时。光学适配体传感器发展迅速,在OTA检测领域表现出巨大优势,因此综述了荧光型(包括标记型和免标记型)、比色型、化学发光型以及其他类型(表面等离子体共振、侧向层析、表面增强拉曼散射型)光学适配体传感器检测OTA的原理、性能及在2011-2023年间的相关应用,并对方法面临的问题进行了总结以及未来的的发展趋势进行了展望(引用文献81篇)。

光学适配体传感器检测赭曲霉毒素A的研究进展

赭曲霉毒素A(OTA)是真菌产生的次级代谢产物,性质稳定,不易去除,人体摄入后将产生严重的健康危害。数十年来,核酸适配体不断发展,成为生物传感器的重要识别元件之一,适配体传感器被广泛用于生物分子、医药、疾病等分析检测。本文总结了用于检测OTA的经典方法和基于核酸适配体的生物传感器方法,并主要从光学适配体传感器方面阐述了近年用于检测OTA的适配体传感器,并对其发展前景进行了总结和展望。