利用光释光法检测辐照食品

通过对欧洲标准EN 13751—2002的详细解读,介绍了1种利用光释光法检测辐照食品的方法。在苏格兰大学研究与反应堆中心组织的光释光法验证试验中,75个甲壳类食品样品的辐照情况都被正确鉴别,662个草药、香料、调味料以及4种混合食品样品(345个经过辐照,317个未经辐照)中577个样品被正确定性分类。光释光法适用于贝壳、草药、香料、调味料等辐照食品的鉴别检测。

光释光法检测牛黄清心丸(局方)^(60)Co-γ辐照情况

目的采用光释光法建立牛黄清心丸(局方)^(60)Co-γ辐照的检测方法。方法参照欧盟标准(EN)13751:2002,利用SURRC PPSL辐照食品筛查系统,无需前处理,直接检测样品辐照情况。结果测定值可反映样品是否经过辐照,阴性对照无干扰。9个厂家的38批次样品PSL值在28 214~272 412之间,可初步推测所有被测样品均经过^(60)Co-γ辐照灭菌处理。结论所建方法操作简便、快速、经济,可为牛黄清心丸(局方)的质量控制和安全用药提供参考。

基于对照制剂和光释光法检测牛黄清胃丸^(60)Co-γ射线辐照情况

目的:采用光释光法建立牛黄清胃丸^(60)Co-γ辐照的检测方法,以未经辐照的对照制剂为参考,评价样品辐照情况。方法:参照欧盟标准(EN)13751:2002,利用SURRC PPSL辐照食品筛查系统,无需前处理,直接检测样品辐照情况。结果:测定值可以反映样品是否经过辐照,阴性对照无干扰。18个厂家的49批次样品PSL值在223~163 756,可初步推测部分被测样品经过^(60)Co-γ辐照灭菌处理。结论:所建方法操作简便、快速、经济,可为牛黄清胃丸的质量控制和安全用药提供参考。

辐照中药光释光鉴别法的建立与评价

目的在欧盟标准EN 13751方法的基础上,建立可区分辐照中药与未辐照中药的光释光法,并对所建方法进行评价。方法将中药样品的测定结果采用欧盟方法与所建方法进行比较,观察系列剂量辐照后的检出情况和掺合稀释后的检出情况,研究光子计数(PSL)值与F值的重复性,研究经辐照处理样品贮藏后的变化情况,研究盲样检出的正确率,以对所建方法进行科学评价。结果样品所含矿物质的种类和数量影响方法的检出灵敏度,敏感度高者低至0.1 kGy的辐照剂量即可以检出,灵敏度低者1 kGy以上的剂量能够检出。在未辐照样品中混入不同比例的经过辐照处理的药粉,掺合比例低至0.1%的样品也能正确识别。样品10次测定的PSL计数值重复性以及样品3份平行样测得F值的重复性满足要求。盲样测试正确率达100%。可见,所建方法在灵敏度、准确度、稳定性等各方面均能满足鉴别要求。结论所建光释光法鉴别辐照中药具有正确率高、快速简便的特点,与欧盟方法比较,更适合中药产品,判定规则更加简洁明确,而判定结果的准确度与欧盟方法一致,甚至优于欧盟方法。

有机磷农药残留快速定量光电检测系统的设计

基于现有农药残留检测方法,融合化学发光法和光电检测技术,提出一种新颖的有机磷农药残留快速定量检测方法,在此基础上开发了农药残留光电检测系统,设计了一种针对微弱光信号检测的实现方案。以敌百虫农药为对象进行农药残留检测试验,并进行了系统性能分析和可行性分析。研究表明,所研发的农药残留快速定量检测系统能快速准确地检测农药残留浓度,性价比较高。可有效解决传统农药残留检测方法中存在的问题,为农产品质量监督提供一种方便有效的技术手段,具有广阔的应用与推广前景。

生鲜肉品中已烯雌酚残留的检测方法比较研究

己烯雌酚（Diethylstilbestrol，DES）是人工合成的非甾体雌激素，在兽医临床上，主要用于治疗胎衣不下、子宫内膜炎和排除死胎等。在畜牧生产上。己烯雌酚对雌性动物的生殖、泌乳和产蛋的效应有正负双向调节作用。然而，己烯雌酚的毒副作用也日益凸现。为了寻求一种经济、简便、灵敏、特异性强的测定方法。试验以残留量较高的肝脏为检测对象，分别用高效液相色谱法、荧光分光光度计法、毛细管区带电电泳法对其中的DES含量进行检测，同时以己烯雌酚片剂为参照对3种检测方法的最低检测限进行了比较．

酶抑制率法快速检测蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药的残留量

介绍了采用酶抑制率法快速测定有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的技术,酶抑制率法即分光光度法,是根据在一定条件下,有机磷及氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶的正常功能有抑制作用,其抑制率与农药的浓度呈正相关,进而通过抑制率来判断蔬菜中是否含有有机磷及氨基甲酸酯类农药的存在。因其快速、简便、经济等特点,应用范围涵盖较广,保证有问题的蔬菜及时的排除。

干灰化法-紫外可见分光光度法测定食品中铝的残留量分析

干灰化法在食品检测中显示出的优势相对明显,值得深入应用探究。基于此,本文主要从测定试验准备、样品预处理、测定试验方法流程三方面入手,对食品中铝的残留量测定中的干灰化法-紫外可见分光光度法主要内容进行分析,并提出检测参数优化方案,旨在为食品检测、食品安全保障提供更好支持。

应用于高性能光学薄膜表征的光热光声检测技术

本文介绍了光热与光声探测技术的基本原理,结合光学薄膜的吸收测试、光学薄膜的激光辐照特性表征、激光损伤特性表征以及光学薄膜的机械性质表征等各种具体应用,对激光量热法、光热偏转法、表面声波法等典型的光热、光声检测方法进行了分析;阐述了这些方法的测试原理以及各自优势与不足。介绍了该领域利用这些方法取得的一些成果,并就光声光热检测技术的发展趋势做了展望。

林园路菜市场蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的快速检测与分析

为调查林园路菜市场蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的状况,采用固定化酶片法与酶抑制分光光度法检测来自林园路菜市场的25种蔬菜,共计50个样本,两种方法的检测结果基本相同,有机磷及氨基甲酸酯类农药检出率为100%,阳性率为4%,仅甜椒表现为阳性,结果显示林园路菜市场蔬菜中有机磷农药残留量较低,食品安全风险较低。

^(60)Co-γ射线灭菌后中药材中的辐照残留考察

目的:考察目前市场上中药材辐照灭菌情况。方法:采用光释光法进行定性分析。结果:市场上大部分中药材未经辐照灭菌处理。结论:目前中药材辐照比例较小。

测定聚乙二醇化天花粉蛋白注射液中氰基硼氢化钠残留量的两种方法比较

目的：建立测定聚乙二醇化天花粉蛋白（PEG-TCS）注射液中氰基硼氢化钠（NaCNBH3）残留量的方法。方法：分别采用加入考马斯亮蓝蛋白分析试剂的分光光度法（595nm波长）和酶标仪法（570衄波长，每孔反应溶液取量120肛1）进行检测。结果：分光光度法和酶标仪法的NaCNBH。检测浓度线性范围分别为0．05～0．30、0．049-0．78mmol／L（r=0．9995、0．9993），检测限分别为0．0125、0．024mmol／L，平均加样回收率分别为97．5％、98．3％（RSD分别为0．53％、0．68％，n=3）。结论：两种方法均可测定NaCNBH。残留量，但酶标仪法因用样量少、快速、操作简便，更适合样品中NaCNBH3残留量的测定。

3种常用农药残留快速检测仪的应用

根据检测用试剂的不同，市场上销售和使用的农药残留快速检测仪器可以分为两大类：①速测卡目测法（纸片法）仪器；②酶抑制率测定法（分光光度法）仪器。常用的3种农药残留快速检测仪中，使用最多的一种仪器是速测卡目测法（纸片法）仪器，其余2种仪器属于酶抑制率测定法（分光光度法）仪器。