气相色谱-质谱法测定动物性食品及生物材料中的克伦特罗残留

为监测食品中的克伦特罗残留 ,采用气质联机法测定动物性食品及生物材料中的克伦特罗残留。试样用高氯酸提取 ,经超声加热后 ,用异丙醇 +乙酸乙酯 (40 + 6 0 )萃取 ,萃取液以弱阳离子交换柱分离富集 ,用乙醇 +浓氨水 (98+ 2 )溶液洗脱并浓缩 ,经N ,O -双三甲基硅烷三氟乙酰胺(BSTFA)衍生 ,选择离子监测方式进行气相色谱质谱测定。以美托洛尔 (metoprolol)为内标 ,内标法定量。用猪肝和鸡肉为本底做了不同水平的回收实验 ,回收率在 4 9 6 %～ 82 4 %之间和 5 1 6 %～88 4 %之间 ,相对标准偏差 (RSD)在 13 8%～ 17 6 %之间。方法的定量限 (LOQ)为 0 5 μg kg。通过实验室协同性实验对动物肝脏、肌肉、尿液 ,人体尿液和血液进行测定 ,结果良好。本方法灵敏度高、特异性强 ,测定结果准确可靠 ,可用于动物性食品及生物材料中克伦特罗残留的确证检测。

不同固相萃取仪在猪肝中克伦特罗残留检测中的应用比较

运用3种不同的萃取装置研究猪肝中克伦特罗残留量,发现全自动固相萃取仪不仅具有多样化、标准化、仪器化和自动化的功能,还在实验中表现出较好的重现性和回收率。

在线净化LC-MS/MS系统对动物组织中克伦特罗残留的检测分析

克伦特罗俗称瘦肉精,常被用作饲料添加剂以提高家畜的瘦肉含量,但由于其严重的毒副作用,欧盟于1988年1月1日起禁止盐酸克伦特罗物质当饲料添加剂使用。美国食品药品管理局（FDA）也于1991年被禁止了其作为饲料添加剂的用途。1997年,中华人民共和国农业部下文,严禁β-肾上腺素类激素在饲料和畜牧生产中使用,盐酸克伦特罗被列为第一位。

应用竞争酶联免疫吸附技术检测供港澳活猪中克伦特罗残留量

一、前言克伦特罗（Ｃｌｅｎｂｕｔｅｒｏｌ）是一种人工合成的β－肾上腺素能受体兴奋剂。１９８４年首次报道克伦特罗对羊，肉鸡和猪有促进生长作用，并使瘦肉率增加，欧美曾广泛使用于动物饲养。但现在欧美各国均禁止将克伦特罗等β－兴奋剂作为兽用饲料添加剂，我国农...

畜产品中农药克伦特罗残留实用检测方法ELISA的测定

克伦特罗俗称“瘦肉精”，是国家明令禁止使用在动物产品上的药物之一，目前ELISA（酶联免疫吸附法）是快速筛选检测动物肌肉、肝脏、尿液等样品中克伦特罗残留的方法之一，与高效液相色谱、气相色谱、气质联用仪器分析相比，它具有操作过程简单，样品前处理快捷，可同时分析多个样品，分析时间短、成本低、敏感度高且对环境的污染少等优点，

克伦特罗残留快速检测方法

克伦特罗，俗称“瘦肉精”，是一种β-兴奋剂，能改善脂肪型动物的肉与脂肪的比例，并能加速动物生长，猪服用后能提高瘦肉产出率。但是，它可以在动物体内残留，人摄入残留在肉品中的“瘦肉精”后，会产生心跳过快，心慌胸闷，颤抖，双脚站立不稳，四肢肌肉颤动，头晕乏力等中毒症状，严重者可引发心脏病，甚至死亡。

克伦特罗残留快速检测方法

克伦特罗（Clenbuterol），俗称“瘦肉精”，是一种β-兴奋剂，因其能改善脂肪型动物的肉与脂肪的比例，并能加速动物生长，而曾被广泛添加到动物饲料中，猪服用后能提高瘦肉产出率。但这种药物对人有严重的副作用，它可以在动物体内残留，人摄入残留在肉品中的“瘦肉精”后，会产生心跳过快，心慌胸闷，

猪肉及其可食性组织中残留克伦特罗的GC/MS检测方法

目的 :建立猪肉及其可食性器官中克伦特罗的检测方法。方法 :肌肉或组织匀浆后经有机溶剂提取 ,提取液经碳 1 8小柱除去杂质 ,洗脱液在氮气下吹干后用MSTFA衍生化 ,衍生化液直接供GC/MS检测。结论 :利用此方法可以检测猪肉及其可食性器官中的克伦特罗 ,其检测限为 1ng/g。

气相色谱-质谱法测定动物组织及饲料中克伦特罗

在研究各种分析克伦特罗的方法基础上,建立了合理、可靠、可操作性的气相色谱质谱联用测定克伦特罗的方法。试样用0.1mol/L高氯酸溶液提取,提取液用异丙醇乙酸乙酯(1∶9,体积比)萃取,萃取液浓缩后用SCX离子交换固相小柱净化,φ=3%浓氨水甲醇溶液洗脱、浓缩干,经N,O双三甲基硅基三氟乙酰胺衍生后,进行分析检测。采用选择离子模式检测(m/z86、243、262、277),衍生物的峰面积与样品质量浓度在5.00～1000μg/L呈良好的线性关系,相关系数大于0.999,方法最低检出限达1μg/kg(或1μg/L)。猪肝试样和尿样在1、10和100μg/kg(或μg/L)三水平加标平均回收率分别在73.4%～96.8%和84.4%～92.2%,变异系数在7.0%～16%和6.0%～11%;猪肉和饲料加标平均回收率分别为81.5%和70.6%,变异系数为5.8%和4.5%。

生猪瘦肉精残留治理工作建议

“瘦肉精”（学名盐酸克伦特罗）是一种人工合成的β-肾上腺素能受体兴奋剂，一些不法使用者在养猪业中常将其作为一种生长促进剂添加到饲料中，用以改善生猪胴体的品质而造成猪肉中盐酸克伦特罗的残留。由于该药化学结构稳定，在动物机体内不易破坏分解，当人们食用含有盐酸克伦特罗残留的肉品后，常常造成心动过速，低血钾、低磷酸盐血症，肌肉震颤、头晕、口干、失眠甚至于瘫痪等中毒症状，对患有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者更易导致生命危险。有鉴于此，我国政府已在1997年将其列入禁用饲料添加剂的目录，并把治理工作纳入健全食品安全体系的重要内容，作为保障畜牧业生产和人民生命健康的重要措施来抓。我县政府高度重视这一工作，将治理工作作为一项民心工程抓紧抓好，坚持每月对牲畜定点屠宰场、生猪专业户开展2批次以上生猪尿液的“瘦肉精”残留抽检工作。

“瘦肉精”快速检测卡在畜产品质量安全检测工作中的应用效果

克伦特罗属于β-兴奋剂类药物,俗称＂瘦肉精＂,可提高胴体瘦肉率,曾被广泛添加于饲料中。人食用了含克伦特罗残留的动物性食品,会出现肌肉震颤,心悸,过敏、头痛,目眩,恶心、呕吐,发烧,颤栗等症状,世界各国已明文禁止使用。常规仪器检测方法耗时,不方便,不能满足实际生产中大批量检测的需求。

新建县加强饲料市场监管的几点作法

近年,针对农业部加强对猪肉中盐酸克伦特罗残留的抽样检测,和曾经出现食用残留盐酸克伦特罗猪肉中毒事件和生猪食用盐酸克伦特罗中毒事件的情况,新建县加大对饲料市场监管的专项整治力度。现将饲料市场的监管几点做法介绍如下,供同仁们参考。1加强领导,明确责任成立以县政府分管农业副县长为组长,县政府办主任和县农业局局长为副组长。

上海市计量院一项目通过验收

日前，上海市计量院承担的国家质检总局科研项目“猪尿冻干粉中克伦特罗标准物质的研制”项目通过验收。专家认定该研究成果具有新颖性和重要的实际应用价值，综合技术达到国际先进水平。该项目成果可应用于克伦特罗酶联免疫试剂盒、克伦特罗检测新方法的评价、克伦特罗残留检测过程的质量控制，保障盐酸克伦特罗现场快速分析的准确有效。