带档板摇瓶中流场数值模拟及克拉维酸发酵培养研究

提出了一种用于模拟摇瓶内气液两相流动的计算流体力学模型-旋转离心加速度模型,利用该模型成功模拟了摇瓶内的气液两相流动,并分别考察了摇瓶挡板、转速、装液量等参数对传质及剪切环境的影响。结果表明:摇瓶内加装挡板可增加气液传质能力,并且提供了更大的剪切环境;提高转速有利于提升气液传质能力,特定转速下存在提供最大气液传质能力的最佳装液量。最后,利用流场模拟结果,分析了带挡板摇瓶较不带挡板摇瓶对克拉维酸种子及其发酵培养结果更好的原因。该文方法可推广到其他品种发酵摇瓶的流场分析。

克拉维酸发酵液中甘油含量的测定

为寻求一种简便易行的克拉维酸发酵液中甘油含量的测定方法 ,以化学测定方法———高碘酸氧化法对克拉维酸发酵液进行测定。从精密度和回收率实验结果看 ,该方法可以较精确地测定出发酵液中甘油的含量 ,平均相对偏差小于 5 % 。