QuEChERS-高效液相色谱法同时检测动物组织中的克球酚、地克珠利和磺胺类药物残留量

目的：建立一种动物组织中兽药残留量的QuEChERS-HPLC检测方法。方法：样品以乙腈提取,混合型分散固相萃取净化,乙腈-水为流动相,梯度洗脱,270 nm检测,流速1.0 ml/min。结果：检测限分别为：克球酚、磺胺类：0.05 mg/kg、地克珠利：0.10 mg/kg。在添加浓度为0.10-1.0 mg/kg范围内,回收率均可在65%-100%,相对标准偏差1%-10%。结论：将改良后的农药多残留检测QuEChERS样品处理技术成功应用于兽药残留的检测,对动物组织中的克球酚、地克珠利和磺胺类药物残留量进行同时分析,满意结果。

禽肉中克球酚气相色谱微量快速测定法

对禽肉样品中克球酚药物残留采用微量化学法技术，以甲醇提取，氧化铝、阴离子树脂交换柱净化，乙酰化后，进行ＧＣ－ＥＣＤ毛细管色谱测定。经对肉鸡、填鸭、饲养山鸡进行添加回收率试验，方法回收率为８５．７％～９４．４％，变异系数为３．８％～７．７％，最低检出限为２．０ｎｇ／ｇ。

液相色谱-电喷雾串联质谱法测定禽类产品中克球酚的残留

建立了禽类产品中克球酚残留的液相色谱-电喷雾串联质谱（LC-ESI-MS/MS）检测方法。用甲醇对样品进行提取,提取液用正己烷萃取去油脂,然后用LC-18柱和阴离子交换柱净化,LC-ESI-MS/MS测定。利用基质校正曲线对克球酚准确定量。在2,5,10,20μg/kg4个添加水平下,克球酚的平均回收率稳定在55.38%~132.44%之间,日内精密度小于9.54%,日间精密度小于15.27%。在1~40μg/kg范围内色谱峰面积与克球酚含量呈良好的线性关系,检出限为0.5μg/kg,定量限为2.0μg/kg。该方法选择性好,抗干扰能力强,可作为禽类产品中克球酚残留检测的确证方法。

消除肉鸡体内克球酚残留关键控制点的探讨

本文以宰杀前休药时间为关键控制点,研究了肉鸡体内克球酚残留量与宰前停药时间的关系,确定了克球酚在鸡组织中完全消解周期,建立了克球酚残留量的预测模式,从而提出了合理使用克球酚的控制要素。

食品安全的两种新技术──GMP和HACCP

食品安全的两种新技术──ＧＭＰ和ＨＡＣＣＰ邓耕生在现代企业管理中，注重产品质量已经成为一种国际性趋势。世界各国和地区积极地开展质量保证体系的研究，尤其是食品安全成为国际贸易的一个热点。因为，在食品安全方面发现危害人身安全的因素愈来愈多。例如，食品中的...

如何控制肉鸡的药物残留

药物残留是肉鸡生产中一项十分难以解决的问题,我国近几年的肉鸡出口受阻,其根本原因是药物残留不符合进口国标准。因此必须采用良好的饲养管理规范,从生产中的各个方面来控制药物残留的发生。(一)选定饲养场地与建筑1.检查场地土壤中的有害物质肉鸡饲养场地往往和农田或塑料大棚。在此之前,应了解以往当地施用农药、化肥及兽药的有关情况(如滴滴涕、乐果、克球酚等化学药品),并采集土壤样品进行检测。土壤中有害物质不但对地面平养的肉鸡有直接影响,而且对肉鸡场的水源也会造成污染。2.选择地势较高、干燥、通风。

出口肉用分割鸡质量分析

出口肉用分割鸡质量分析肖云民１９９４年上海口岸出口肉用分割鸡１２８６批，３４２６４．０７吨，主要输往日本、德国、法国、瑞士、意大利、新加坡和香港，与１９９３年同期相比，出口批次、数量分别增长了８１．１３％和４９．６８％。１９９４年上海地区加工出口肉用...

北京肉鸡恢复大宗对日出口

从北京进出口商品检验局获悉,已经被阻隔出口近3年的北京肉鸡,去年起恢复了对日本的大宗出口,至今保持每月出口100吨左右的良好势头。 肉鸡是北京市外销量达千吨以上的大宗出口商品之一,出口对象主要是日本。1991年因肉鸡体内的克球酚药物残留超过日本官方规定,使北京的肉鸡出口量骤减。