克鲁斯假丝酵母分批发酵生产甘油的代谢流分布

采用Candida krusei 分批发酵生产甘油,在碳元素平衡基础上作代谢流分析得知,典型生长阶段(6～12h)形成菌体流量较大,占50%以上,且有12%的乙醇流量,甘油流量较小;典型生产阶段(48～54h)甘油流量增大为42%, 菌体和乙醇流量为0, 有11%的有机酸流量.

克鲁斯假丝酵母植酸酶对植物性饲料中植酸的脱磷作用

在植物性饲料中,磷主要以植酸磷的形式存在,不能被单胃动物有效利用。在饲料中添加植酸酶,水解植酸脱磷,可以提高动物对磷的利用率。本文通过正交试验,确定了克鲁斯假丝酵母(CandidaKrusei)WZ 001植酸酶水解豆粕和麸皮中植酸脱磷的最适作用条件;并模拟动物胃肠pH环境,对克鲁斯假丝酵母WZ 001植酸酶和2种与其酶活相同的商品酶降解饲料中的植酸脱磷的能力进行了比较。结果表明:WZ 001植酸酶水解饲料植酸10h时释放的无机磷量是原游离磷的4.89倍,植酸水解率为67%,均高于酶活相同的2种商品酶。

克鲁斯假丝酵母ZJB 09162产羰基还原酶的产酶条件

研究了克鲁斯假丝酵母Candida krusei ZJB 09162产羰基还原酶的条件,确定了最适的培养基组成和培养条件:葡萄糖50.0 g/L,酵母膏50.0 g/L,(NH4)2HPO4 2.5 g/L,KH2PO4 2.5 g/L,NaCl 1.0 g/L,培养基初始pH6.0,装液量12%,接种量4%。将此条件下发酵培养60 h的菌体用于(R)-1,3-丁二醇的不对称合成,产物对映体过量值99%,产率85%。

克鲁斯假丝酵母植酸酶的筛选及其发酵条件

筛选出了一株高植酸酶活性的酵母菌株 ,鉴定为克鲁斯假丝酵母C .KruseiWZ 0 0 1。该植酸酶定位于细胞壁上 ,为PHYA型植酸酶。最适作用条件 :pH分别为 3.2和 4 .72 ,温度为 5 5℃ ,保持 6 0 %的酶活性 10min。C .KruseiWZ 0 0 1植酸酶有广泛的底物特异性 ,一定浓度的无机磷对其植酸酶活性有抑制作用。在优化的发酵培养基上 ,最高发酵液酶活性为 1.6 μmol/mL ,干细胞植酸酶活性为 2 80 μmol/ g。

高产植酸酶酵母Candida Krusei WZ-001的等离子束诱变选育

从土壤中筛选得到的 1株高产植酸酶酵母菌CandidaKruseiWZ 0 0 1 ,利用等离子诱变方法对这一菌株进行诱变 ,获得 1株植酸酶高产突变株 ,其酶活性比出发菌株提高了 98%。比较了N+、H+、Zn2 +3种离子注入菌体的诱变效果 ,实验结果表明N+离子注入效果最佳 ,注入最佳剂量为 5 0× 1 0 13N+/cm2 。

Candida krusei的分批培养与补料分批培养生产甘油

采用 Candida krusei分批发酵生产甘油 ,因菌体生长阶段形成副产物 ,甘油总得率仅为 0 .377g/ g。生长阶段改用流加培养 ,限制葡萄糖的供应 ,然后补入剩余葡萄糖 ,这样 ,菌体对葡萄糖的得率系数和甘油总得率比分批培养分别提高了 0 .2 5 8g/ g和 0 .0 5 8g/ g,最终甘油浓度提高了 10 g/ L

玉米浆用量、渗透压和耗糖速率对甘油发酵的影响

Candida krusei发酵生产甘油过程中 ,菌体生长由玉米浆限制 ,菌体对玉米浆的得率为1 .63g/g。培养基中玉米浆浓度相同时 ,增加渗透压或通过流加补料限制生长阶段的菌体生长 ,可使甘油生产阶段的比耗糖速率减慢。比耗糖速率保持在不很高的水平 ,可以因消耗的葡萄糖用于生长、维持。

2-氧代-4-苯基丁酸乙酯还原酶产生菌筛选及产酶条件

研究了利用生物催化不对称还原的方法制备(R)-2-羟基-4-苯基丁酸乙酯[(R)-HPBE]。以2-氧代-4-苯基丁酸乙酯(OPBE)为底物,通过对实验室保藏菌株进行筛选,得到一株产物立体选择性较高的菌株G2ndida krusei SW2026,并对其发酵产酶条件进行研究。其最适的发酵培养基组成为4.5%葡萄糖,3%蛋白胨,1.5%牛肉膏,0.05%Mn^(2+);适宜的产酶发酵条件为初始pH 6.0,温度28℃,摇床转速180 r/min,发酵周期48 h。将此条件下发酵培养的菌体用于OPBE的不对称还原反应,产物(R)-HPBE的对映体过量值(e.e.)可达97.33%,产率最高达到72.54%。

导读

本期主要选择底层技术开发升级、酶蛋白发掘发现及改造优化与生物催化、微生物细胞认识及设计构建与生物合成、生物过程解析与发酵工艺优化4个方面,特别是涉及Taq DNA聚合酶、CRISPR/Cas9基因编辑系统优化,塑料降解酶、ω-转氨酶等酶蛋白挖掘改造与(S)-1-(2-氟苯基)乙胺、假尿苷生物催化制备,克鲁斯假丝酵母、毕赤酵母等底盘细胞认识理解与鼠李糖脂、红没药烯生物合成制造,以及L-甲硫氨酸、胞外多糖、白酒酿造等生物过程解析与工艺优化等研究论文进行导读。