不同能蛋水平免填饲料对北京鸭皮脂性能的影响及性状相关分析

为研究免填饲料不同营养浓度对北京鸭皮脂性能的影响，设置4个能量蛋白梯度免填饲料配方：ME11．93MJ／kg、CP16．O％；ME12．35MJ／kg、CP16．6％；ME12．77MJ／kg、CP17．1％；ME13．19MJ／kg、CP17．7％。试验鸭群选用1440只南口1号北京鸭，随机分为4个处理组，每组6个重复，每个重复60只北京鸭，每个处理组公母比例均为1：l。各组试验鸭分别饲喂上述配方的饲料，试验周期为15～40日龄。试验结束后分别从4个处理组的各个重复中随机抽取2只共48只（公鸭23只，母鸭25只）北京鸭用于屠宰试验，测定皮脂性能。结果：母鸭的皮脂率、腹脂率显著高于公鸭（P〈0．05），说明在相同饲养条件下，母鸭具有更强的脂肪沉积能力，可多增加1．6％的皮脂率。4种不同营养浓度的免填饲料对公鸭皮脂厚、皮脂率和腹脂率影响差异都达到显著水平（P〈0．05），对母鸭皮脂率亦有显著的影响（P〈0．05）。在公鸭群体中，皮脂厚与活重、皮脂率存在极显著的正相关关系（r，=0．5659，r2=O．7156，P〈0．01），与腹脂率存在显著的正相关关系（r=0．3840，P〈0．05）；皮脂率、腹脂率与活重均呈显著正相关关系（n=0．4688，r2=0．5282，P〈0．05）。研究结果对提高北京鸭皮脂性能有重要应用价值。