高效液相色谱法测定免疫功能型保健食品中8种功效成分

目的建立高效液相色谱法同时测定免疫功能型保健食品中8种功效成分(左旋肉碱、L-茶氨酸、天麻素、吡啶甲酸铬、咖啡因、淫羊藿苷、菊苣酸、10-羟基-α-癸烯酸)的分析方法。方法样品用70%甲醇超声提取,采用C18色谱柱分离,以甲醇-磷酸二氢钾(0.1%磷酸)水溶液为流动相,梯度洗脱,外标法定量。结果左旋肉碱、L-茶氨酸在10.0~150.0 mg/L,吡啶甲酸铬、天麻素、咖啡因和淫羊藿苷在1.5~30.0 mg/L,菊苣酸在5.0~100.0mg/L,10-羟基-α-癸烯酸在2.5~50.0mg/L质量浓度与色谱峰面积有良好的线性关系,相关系数r≥0.9990。方法检出限为1~10mg/kg,回收率为93.8%~108%,相对标准偏差(relativestandarddeviations,RSDs)为0.7%~6.8%。结论该方法快速、准确、灵敏,适合保健食品中8种增强免疫力功效成分的同时测定。