“人体生命活动的调节及营养和免疫?”教学中插图的运用

"人体生命活动的调节及营养和免疫"是人教版高中<生物>选修本的重点内容之一,虽然本章的内容在初中和高中<生物>必修课中已学过一些,但由于缺乏与实际的结合,学生对知识的理解和掌握还是有一定难度,尤其要求本章内容与初高中相关内容相联系,形成完整的知识体系,并将知识运用于生活之中就更难了.而教材编写中配以生动直观的插图,教学中,灵活运用这些插图,有助于教学中难点的解决,有助于学生各方面能力的提高.教学中的具体运用总结如下:

免疫增强型黑色营养膳的营养评价及其作用研究

将黑黏米、黑豆、黑芝麻经发芽、破碎、挤压膨化、微波灭菌等工序加工成营养膳,按国标规定检测其营养成分含量。将营养膳添加入基础饲料,以20、40、60 g/kg bw3种剂量给予昆明种小鼠。连续喂养30 d后,观察其对小鼠各项免疫功能指标的影响。结果表明以黑黏米、黑豆、黑芝麻为主要原料加工制成的营养膳中蛋白质质量分数达到25.44%,脂肪18.81%,此外维生素和矿物质均较高,8种必需氨基酸均高出WHO/FAO模式标准。在免疫调节试验中,营养膳能增强小鼠的胸腺指数和脾指数,提升淋巴细胞刺激指数和小鼠NK细胞活性,提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能和溶血素含量,其最适作用剂量为40 g/kg bw。

头颈癌患者围术期的免疫营养支持

Perioperative immunonutrition cancer. Sorensen D, McCarthy M, in head and neck Baumga^ner B, et al. Laryngoscope, 2009,

ω-3多不饱和脂肪酸和谷氨酰胺对具有营养风险的晚期肺癌化疗患者的影响

目的:探讨ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)和谷氨酰胺(Gln)对具有营养风险的晚期肺癌化疗患者的影响。方法:135例晚期肺癌患者随机分为观察组(n=68)和对照组(n=67),所有患者营养风险筛查评分≥3分。观察组化疗同时给予营养支持治疗、ω-3PUFA和Gln,对照组化疗同时给予营养支持治疗。结果:观察组治疗有效率38.2%,对照组为28.4%,2组比较差异无统计学意义(χ2=1.482,P=0.224);常见不良反应为粒细胞减少和恶心呕吐,2组比较差异无统计学意义(Z=1.061、0.096,P>0.05),但观察组有5例出现中性粒细胞减少性发热,对照组有14例,2组比较差异有统计学意义(χ2=5.118,P=0.024);治疗组化疗后免疫学指标IgG、IgA以及CD4+、CD8+、CD4+/CD8+较对照组明显改善(t=20.082、13.585、34.229、22.583、73.021,P均<0.001);2组化疗前后营养学指标体质量、BMI<18.5kg/m2人数、血清白蛋白、前白蛋白变化差异无统计学意义(t=0.858、1.936、1.912、1.833,P均>0.05),但观察组血红蛋白升高更明显(t=19.310,P<0.001)。结论:增加ω-3PUFA和Gln不能提高晚期肺癌患者化疗有效率,但可以明显改善患者的免疫状况。