2002年下半年兔产品市场走势分析

一、兔肉市场走势平稳 目前兔肉出口单价每公斤只有1．64美元(约合人民币14．00元)。内销价更低，去年商品活兔全年每公斤平均价为5．65元，近期略有回升，商品活兔每公斤收价(全国平均)约6元左右。陕西省西安、凤翔等地收价只有5-5．40元／公斤。所以，养肉兔是微利经营，对市场价格的提升不能期望过高。

兔产品市场概观

国际市场。我国冻兔肉从1957年开始出口，至今已有44年历史了，行销20多个国家和地区，传统市场主要在西欧(约占出口量的2／3)和日本(约占出品量的1／3)。但由于我国兔肉存在药物残留、农药污染等质量问题，加上匈牙利等国出口冰鲜兔肉，已抢占了我国的部分市场。近几年山东开辟了韩国市场与香港市场；山东安丘绿洲兔业公司也和法国签订有兔肉出口协议。

兔产品市场预测

兔肉是仅次于鸵鸟肉的优质肉。兔子全身是宝，兔子的苦胆的药用价值仅次于熊胆。据卫生部公布的数据表明：每100克瘦猪肉含胆固醇28毫克，牛羊肉含12毫克，而兔肉仅含O．4毫克，几乎不含胆固醇。因此，兔肉的肉质，比其它动物好得多。兔肉有三种功能：一是美容功能，妇女食兔肉，可减少皱纹；二是长寿功能，男人食兔肉，可延长寿命；三是增智功能。

盘点国内兔产品市场

据中华人民共和国海关总署提供的今年1月全国畜产品进出口统计表显示,我国鲜冻兔肉1月.份累计出口322.65万吨,创汇金额651.97千美元,出口累计比去年同期减幅分别为82.28%和70.86%。2月份出口鲜冻兔肉为215.47吨,创汇金额为276.17千美元,出口累计比去年同期分别减幅91.76%和88.68%。这已是中国的鲜冻兔肉自去年春季国外实行绿色壁垒以后的连续下滑。出口严峻的形势,使国内兔产品销售市场转到国内。为了更好的发展兔业,使养殖及加工企业对我国北方市场有更进一步的了解,笔者特意考察了天津宠物市场、河北獭兔市场和北京肉兔市场,这三个地区对周边省市及兔业的发展有着巨大的影响。

近期兔产品市场行情

兔毛:二、三级为主的统货价每公斤基本上稳定在130～140元,粗毛型手拔毛每公斤售价为180～200元,地区之间稍有差异,全国而论以江苏东台、上海南汇、山东临沂等地较高,剪毛每公斤140元,河南唐河较低,每公斤统货价仅120元。

我国免产品市场现状和今后3年预测

(一)兔毛 1、我国兔毛市场现状兔毛是我国重要的出口创汇商品之一,20世纪80年代我国兔毛连续10年年均出口5484吨,年均创汇1.44亿美元,成为当时我国年出口创汇超亿美元的骨干商品之一.1994年是我国兔毛出口量最多的一年,达到10677吨.

兔产品将步入牛市

据我国畜牧业协会兔业咨询专家预言，年末兔产品有可很步入牛市，价格将大幅回升。