铬—铝结合改良法鞣制陈年兔皮工艺

在传统工艺的基础上，探讨了鞣制陈年兔皮的工艺，提出了铬—铝结合改良法。结果显示，放置７年以内的兔皮，采用该法可获得较好的鞣制效果，其关键性环节有两个：一是浸水揭里，３年兔皮以浸水５～１２小时揭里为佳，７年兔皮以浸水１２～１８小时揭里为佳；二是浸酸鞣制。

脲醛鞣剂—铝—锆结合鞣家兔皮工艺试验

家兔皮毛绒丰足、平顺、灵活、有光泽,针毛平齐,皮板较薄,经鞣制后可制做褥子或翻毛服装,物美、价廉,深受用户欢迎。 为了探讨家兔皮生产优质毛皮的工艺技术,我们进行了脲醛鞣剂-铝-锆结合鞣家兔皮工艺试验,现将情况总结于后。 一、工艺流程 分路→初加工→浸水→脱脂→复浸→揭里→去肉→软化浸酸→脲醛鞣制→铝—

反硝兔皮制品的加工技术

反硝兔皮制品的加工技术彭开学王飞范江平（云南农业大学食品科学部，昆明６５０２０１）兔皮多用于缝制服装、皮帽、围脖等日用裘皮制品。由于其物美价廉，深受广大消费者的喜爱。但由于大多数兔皮制品不耐水洗，易出现所谓的“反硝”现象，如水洗干燥后皮板变硬，不能弯...

甘油添加量对兔皮明胶膜性能与结构的影响

以兔皮明胶为原料制备明胶膜,通过测定不同甘油添加量明胶膜的机械性能、水蒸气透过率、亚基组成及结构,明确了甘油添加量对明胶膜性能与结构的影响。结果表明甘油添加量对明胶膜厚度无显著性影响,而水蒸气透过率随甘油添加量的增加呈现上升趋势。力学性能结果表明当甘油添加量达22%(以明胶质量计,m/m)时,明胶膜的抗拉强度和断裂伸长率均显著增加(P<0.05)。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析显示甘油并没有导致明胶分子的降解和聚集,膜内结构较稳定,并且当甘油添加量为30%时,膜的谱带强度增加,明胶膜有较高的抗拉强度。傅里叶变换红外光谱分析结果表明随甘油添加量增加,酰胺A带吸收峰逐渐向低波数移动(3 446.9~3 398.9 cm^(-1)),说明甘油分子进入到膜基质,与明胶分子侧链的N—H基团相互反应形成氢键;酰胺Ⅰ带曲线拟合结果表明随甘油添加量的增加,膜内无规卷曲含量逐渐减少,而三螺旋结构含量逐渐增加,说明甘油的添加可促进明胶膜形成更有序的空间结构,进而提升明胶膜的成膜性能和力学性能。

獭兔皮的加工

獭兔皮具有许多优点,比家兔毛纤维短而齐,绒毛纤维细而直立,着生丰富,且绚丽多彩。毛皮色型多达20～30种。用獭兔皮制物品,轻盈美观。如果加工不当,就会降低养兔经济效益。成年兔取皮最好是在冬季,

优等獭兔皮市场好

由于去年獭兔皮货源紧张，导致今年初出现大量炒作退化獭兔种兔的现象，所以今年的低质量兔皮明显增多，造成獭兔皮价格下滑。然而中高档次獭兔皮收购价格基本保持在去年的收购价格基础上，进入冬季后价格还将有所上涨。兔皮商们认为不管你养的是哪个品系的獭兔，

兔皮明胶功能特性及其影响因素

为研究兔皮明胶的功能特性,对兔皮明胶的流体特性、全质构特性等进行测定。结果表明兔皮明胶对剪切速率的敏感性较小,其硬度、胶着性、咀嚼性和弹性高于猪皮明胶,在耐咀嚼的糖果类食品、肉制品生产中具有应用优势。色差检测结果表明兔皮明胶对产品的外观颜色影响较小,在实际应用中可替代猪皮明胶。不同质量浓度和pH值条件下,兔皮明胶和猪皮明胶加工特性的测定结果表明,兔皮明胶的黏度、起泡性总体均高于猪皮明胶;兔皮明胶的黏度随质量浓度的增加而增大,当质量浓度为4 g/100 m L时达到最大,当pH值靠近等电点时,其黏度减小;兔皮明胶的起泡性随质量浓度增加呈上升趋势,在质量浓度为3 g/100 m L时达到最佳。兔皮明胶的乳化稳定性随质量浓度和pH值的增大呈现先升高后降低的趋势,当质量浓度和pH值分别为3 g/100 m L和4.0时乳化稳定性达到最佳,且均高于猪皮明胶。

超声辅助提取兔皮胶原蛋白及其理化特性

以兔皮为原料,研究超声波在酶法提取胶原蛋白中的应用。结果表明,超声辅助制得的胶原蛋白的提取率为(83.69±0.51)%,与传统酶法相比提高了25%。聚丙烯酰氨凝胶电泳结果表明,超声处理制得的兔皮胶原蛋白主要由α1,α2和β亚基组成,并未造成亚基的降解;紫外光谱表明,超声处理后的胶原蛋白的特征吸收波长为217nm,说明其较好地保持了I型胶原蛋白的特征;傅立叶变换红外光谱表明,经过超声处理后的胶原蛋白分子中的氢键遭到部分破坏,但其三螺旋结构仍保持完整;差示扫描量热仪结果表明,超声法制得的兔皮胶原蛋白的热变性温度和热焓值均略低于传统兔皮胶原,相对而言仍具有较高的热稳定性。

兔皮明胶提取工艺优化

以兔皮为原料,研究稀盐酸短时诱导兔皮制备明胶的工艺。以明胶提取率和凝胶强度为评价指标,对兔皮明胶制备工艺中的盐酸质量分数、盐酸处理时间、提胶pH值、提胶温度4个因素进行了优化,在此基础上通过正交试验确定最佳工艺为盐酸质量分数1%、盐酸处理时间10 min、提胶温度65℃、提胶pH 4。在此工艺条件下明胶提取率高达(86.85±1.71)%,凝胶强度为(481.43±16.89)g。明胶基本性质符合GB 6783—2013《食品添加剂:明胶》要求。

兔皮Ⅰ型胶原的提取、改性与性能研究

采用酸溶、酶溶相结合的方法,从兔皮中提取了胶原蛋白.通过SDS-PAGE对其进行定性分析,利用FT-IR及TG/DTG表征其理化性能.结果表明,所提胶原为I型胶原,保持了完整的三股螺旋结构;热处理过程中,在100℃之前,200～450℃之间和450℃以后有3次明显失重.经戊二醛交联改性后,该胶原的含水量为(78.7±1.3)%,酶降解率从(88.65±0.11)%降为(6.03±0.38)%(p<0.01).采用细胞生长抑制法测定了改性胶原对小鼠胚胎成纤维细胞(MEF-WT)的细胞毒性.结果表明,改性胶原对MEF-WT细胞无明显毒性,毒性评价为0级或1级.该胶原可用于组织工程.

碱性脂肪酶在兔皮脱脂工序中的应用

通过测定碱性脂肪酶在兔皮脱脂中的应用确定了脱脂工序中脂肪酶的最佳使用条件:脂肪酶的最佳使用温度为30-35℃,使用pH 7.5左右,用量1 g/L,时间约为1 h,与脱脂剂结合使用的时候脱脂效果更好,使油脂轻松释出,加快脱脂的进行。

国产牛痘疫苗致炎兔皮提取物用于带状疱疹后遗神经痛神经阻滞治疗的疗效观察

带状疱疹后遗神经痛（postherpetic neuralgia,PHN）是指急性带状疱疹临床治愈后持续疼痛3个月以上者[1]。神经阻滞是目前主要治疗方法之一。

四川路家兔皮的组织构造及其在加工过程中的变化

分别对家兔皮经浸水、脱毛、鞣制各工艺处理后进行取样,运用组织学方法观察其组织结构特点及变化情况,以期在一定程度上指导并优化工艺。通过观察发现家兔毛和皮板具有以下特点:针毛上下两端较粗大,中间较细,鳞片结构差异较大;绒毛较针毛细、软,鳞片结构相似;毛髓层较厚,毛被呈现出不规则点状,多根毛簇拥生长,多根一组在皮面出口处于同一毛囊中;胶原纤维走向为顺毛生长方向平行于粒面,纤维较纤细,近粒面处纤维编织较紧实;弹性纤维在乳头层近粒面处分布较多,网状层与皮下层分布较少,呈现出树状多枝分散状,平行于粒面走向;脂腺、脂肪细胞及肌肉均不发达。按工艺处理后,家兔的毛、毛囊、表皮及弹性纤维等基本已被除去,对样品的组织学图片进行分析处理,计算孔隙率,孔隙率先期增大,后期再减小。

牛痘疫苗致炎兔皮提取物注射液治疗老年带状疱疹后遗神经痛

目的探讨牛痘疫苗致炎兔皮提取物注射液治疗老年带状疱疹后遗神经痛的疗效和安全性。方法设计严格的随机对照单盲实验,纳入老年带状疱疹后遗神经痛病人,其中治疗组37例,采取牛痘疫苗致炎兔皮提取物注射液联合阿昔洛韦治疗,对照组38例,采取维生素B1和维生素B12联合阿昔洛韦治疗,分别记录两组患者在治疗后1 w、2 w和4 w的疼痛视觉模拟评分(VAS)评分情况以及药物不良反应情况。结果治疗组患者中,有2例因不能坚持治疗退出研究,其余35例均完成治疗和随访。对照组患者均完成治疗和随访。治疗前和治疗1 w后两组之间的VAS评分无统计学差异(P>0.05),治疗第2周和第4周治疗组的VAS评分显著低于对照组(P<0.05)。结论牛痘疫苗致炎兔皮提取物配合抗病毒药物对老年人带状疱疹后遗神经痛具有良好的疗效,无明显副作用。

微波消解——石墨炉原子吸收光谱法测定兔皮中的铅和铜

建立了微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定兔皮中微量铅和铜的方法。采用微波消解技术,在阶梯升温和加热条件下,用硝酸和双氧水消解兔皮样品,消解后的样液中的铅和铜采用石墨炉原子吸收光谱法测定。试验结果表明:铅浓度在0～60.0μg/L、铜浓度在0～100.0μg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数铅R2=0.9998,铜R2=0.9995;最低检出限铅为0.0688mg/kg,铜为0.0405mg/kg;对样品进行8次重复性测定,其相对标准偏差铅和铜分别为:1.47%和2.84%;铜的回收率在95.8%～100.3%之间,铅的回收率在97.0%～104.1%之间,该方法具有操作简便、测定快速、准确度高的优点,适用于兔皮中微量铅和铜的日常批量检测。

牛痘疫苗致炎兔皮提取物在上腹部手术术后镇痛的效果

目的观察牛痘疫苗致炎兔皮提取物(恩再施,以下简称提取物)在上腹部手术术后镇痛中能否减少舒芬太尼用量。方法本研究为随机、单盲和对照临床研究。择期行上腹部手术患者38例,ASAⅠ或Ⅱ级,随机数字法分为提取物组(N组,n=20)和舒芬太尼组(S组,n=18)。N组于缝皮前即刻缓慢静推提取物7.2U,并于术后12和24h分别给予提取物7.2U。舒芬太尼维持剂量为泵注3μg/kg舒芬太尼加入100ml生理盐水中,持续剂量0.5ml/h,冲击剂量每次2.0ml,锁定时间15min;S组于缝皮前即刻静注舒芬太尼3μg,舒芬太尼维持剂量同N组。分别记录患者术后1、4、8、12、24、36、48h安静和90°翻身运动时的疼痛VAS评分、Ramsay镇静评分和镇痛泵按压次数、补救镇痛用药及时间,记录术后不良反应。结果与S组比较,N组患者术后各时点Ramsay镇静评分、安静状态及90°翻身运动时VAS评分差异均无统计学意义;舒芬太尼总量明显减少(P<0.05)。两组均未发生不良反应,均未补救镇痛用药。结论提取物与舒芬太尼联合应用于上腹部手术术后镇痛,可取得满意的镇痛效果,并能减少舒芬太尼用量。

牛痘疫苗致炎兔皮提取物治疗脑梗死后肢体疼痛的疗效观察

脑梗死患者后遗症期多长期伴有肢体疼痛、麻木冷感等中枢性感觉异常症状,其中肢体疼痛是最常见症状。它们虽不直接影响患肢的功能,但给患者造成很大的心理负担,以致影响正常生活和整体功能的康复,降低患者的生存质量。既往对于这些症状的处理,临床上常综合运用药物、理疗、针灸、按摩等方法,但是临床疗效不是十分满意,缺乏根治办法。近年来研究发现：牛痘疫苗致炎兔皮提取物（神经妥乐平）具有特异性抑制变态反应、减轻缺血性脑水肿、修复免疫细胞介导的病态神经细胞等作用,广泛应用于疼痛性疾患以及变态反应性疾病的治疗中。

家兔皮组织结构的研究

本文利用光学显微镜和扫描电子显微镜研究了成都家兔皮、广汉家兔皮毛被及其皮板的组织结构，基本上探明了毛及皮板的组织结构及其特点。

毛革两用兔皮手套革的工艺研究

以家兔皮为原材料,手套革的物理力学性能及感官为考核指标,进行了毛革两用兔皮手套革的软化浸酸和鞣制工艺的试验研究。结果表明当采用无机酸和有机酸联合浸酸的方法,鞣制时采用先Curlum in AC后铬粉的鞣剂加入顺序,并且两种鞣剂的用量分别为3 g/L和10 g/L时,获得的皮坯性能优良,达到手套革国家标准的要求。

牛蒡提取物改性兔皮明胶膜

为研究牛蒡提取物对兔皮明胶膜的改性效果,制备了牛蒡提取物体积浓度为0、2%、4%、6%、8%的牛蒡提取物/兔皮明胶复合膜,测定了各组复合膜的物理性质、抗氧化性、抑菌性,并作结构表征。结果显示:随着牛蒡提取物浓度增加,复合膜膜水蒸气透过滤、水溶性逐渐降低,浓度为8%时最低,为2.22×10^(-8) g/(m·s·Pa)、19.22%,比对照组下降14.94%、27.56%,抗拉强度、厚度增加,最大为67.11 MPa、74.16μm,比对照组增加21.66%、12.14%,断裂伸长率先增加后降低,浓度为4%最大为4.86%,比对照组高63.63%;复合膜的透光度明显降低,对紫外线的透光度显著降低,在波长400nm处吸光最强,透光率为0.003%,雾度显著提升,最大为37.59%;复合膜羟基自由基清除率明显提升,最高为63.53%;复合膜抑菌性逐渐增强,对不同菌体抑菌能力为枯草芽孢杆菌>金黄色葡萄球菌>大肠杆菌>黑曲霉菌;红外光谱和扫描电镜分析发现复合膜形成氢键,结构完整,牛蒡提取物促进了明胶蛋白肽链的展开和伸展。综上可知,牛蒡提取物可以有效提升兔皮明胶膜的性能。