兔笼类型对肉兔屠宰性能和宰后肉质的影响

【目的】通过测定单层大笼和三层兔笼饲养肉兔的屠宰性能和宰后肌肉成熟过程中肉质的变化,为肉兔养殖圈舍建设中兔笼的选择和兔肉加工消费提供参考。【方法】选择分别用单层大笼和三层兔笼饲养在同一栋兔舍内的70日龄、健康、接近群体平均体重的加利福尼亚肉兔各10只(公母各半),按家兔屠宰方法屠宰后测定其屠宰性能和肌肉成熟过程中的pH、肉色、剪切力、蒸煮损失和失水率。【结果】相同日龄下,两种兔笼饲养对肉兔的屠宰重影响不显著;单层大笼饲养的肉兔和三层兔笼饲养的肉兔相比,全净膛中段的百分率显著降低(P<0.05),而后段的百分率显著增加(P<0.05),腹腔脂肪率极显著降低(P<0.01),全净膛率和半净膛率均显著降低(P<0.05);单层大笼饲养肉兔的股骨重、径骨重和后腿肌肉率较高,而三层兔笼饲养肉兔的肝重和肾重较高。三层兔笼饲养肉兔肌肉L*值在成熟的第2天达到最大值,单层大笼饲养的肉兔在第3天达最大值;三层兔笼饲养肉兔的肌肉L*值在第6天显著高于单层大笼饲养肉兔(P<0.05),第7天极显著高于单层大笼肉兔(P<0.01);但在成熟的前3天,单层大笼饲养肉兔的肌肉L*值高于三层兔笼饲养肉兔。单层大笼饲养肉兔的肌肉a*值在成熟的第2、3和5天显著高于三层兔笼饲养的肉兔(P<0.05),在第4天极显著高于三层兔笼饲养的肉兔(P<0.01)。成熟过程中,三层兔笼饲养肉兔的肌肉b*值比单层大笼饲养肉兔的高,在第1天极显著高于单层大笼饲养的肉兔(P<0.01)。在兔肉成熟过程中的1—3 d,三层兔笼饲养肉兔的肌肉pH比单层大笼饲养的高,3天后比单层大笼饲养的低,整个成熟过程肌肉pH差异不显著。单层大笼饲养肉兔的肌肉剪切力在宰后和成熟的第1天和第3天显著高于三层兔笼饲养的肉兔(P<0.05),第2天极显著高于三层兔笼饲养的肉兔(P<0.01);第4天后,单层大笼饲养肉兔肌肉的剪切力低于三层兔笼饲养肉兔(P>0.05)。三层兔笼饲养肉兔的肌肉蒸煮损失在成熟过程中均大于单层大笼饲养的肉兔。兔肉在压力作用下的失水率情况和蒸煮损失一致。【结论】单层大笼饲养肉兔与三层兔笼饲养相比,能改变肌肉在胴体中的分布,改善兔肉肉质。

冲水式实验兔笼设备的改进初探

针对现有冲水式实验兔笼存在的噪音大、浪费水源和冲洗效率低等问题,在现有设备的基础上取消水箱装置,改用斜面导流托盘、分层控水阀门、导流水管、手动冲水装置,改变了设备的冲洗方式,使设备的冲水路线由S型改为斜面导流直通落水管的L型,降低了冲洗时的噪音,减少了排泄物在托盘上的停留时间,降低了托盘附近的空气湿度,达到了节水环保和高效便捷的有益效果,保证了实验兔的福利,并且实现了实验兔的分层饲养和笼架的分层清洗。

高寒区农村兔笼兔舍设计研究

根据家兔的生活习性和高寒地区的气候特点,设计出四种兔舍和两种兔笼,经实践应用,效果良好。张北试区采用此设计以来,母兔年产仔由过去的2～3胎提高到7.24胎,年提供商品兔数由过去的7.52只提高到42只,商品兔育成率由过去的30％～50％提高到93.2％。

两种悬吊式兔笼

两种悬吊式兔笼陈平洁，马甫团，魏平华（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）兔笼是兔场建设的关键设备之一，兔笼设计是否合理、实用，对养兔生产影响很大。这里介绍的两种悬吊式兔笼，是针对南方高温高湿气候条件及鼠害频繁等情况而设计的，经我们几年的实际使用...

兔笼承粪板自动清粪机构及控制系统设计与试验

为解决叠层式兔笼承粪板积粪的问题,基于滑动导轨设计了以步进电机为驱动动力的自动清粪机构,并基于单片机设计了相应的控制系统,从而实现自动定时清除承粪板上兔粪的功能,以改善兔舍内的空气环境质量。同时,在兔养殖场进行清粪效果验证试验,试验结果得出采用长度为10 m,直径为3 mm的清粪绳,清粪效果最好,刮净率最大。

长毛兔兔笼的设计及其类型

兔笼是长毛兔生产中不可缺少的重要设备，设计合理与否，直接影响着长毛兔的健康、兔毛品质和生产效益。

家庭养兔笼的式样与建造

家庭养兔,是养殖业的重要组成部件。近些年来,由于兔肉、兔毛产品的畅销,家兔生产有了很大发展,很多地方的养兔量都是成倍乃至十几倍、数十倍的增加,有不少农民因养兔致富,但也有相当多地方,养兔生产发展很不理想,主要是繁殖少,死亡率高、出栏量极低。椐我们调查,主要和没有合适的兔笼,达不到科学饲养有密切关系。各地实践证明,发展家庭养兔。只有采取笼养,经济效益才会较高。因此,养兔者家中,建造一定数量的。

英国夫妇花1万英镑为宠物兔子建兔笼

英国诺福克郡夫妇詹森·巴特比和梅丽·巴特比对他们的宠物兔子十分娇惯,詹森为它们建造了价值1万英镑的兔子笼,里面设施非常齐全。设施现代化巴特比家的两只宠物兔哈尼和瑞尼住在价值一万英镑的超豪华兔子笼中。每天晚上它们都可以安心上床睡觉,因为笼子里有电暖系统供暖,

拼装式水泥兔笼的制作

发展养兔业首先要有兔舍，再则是兔笼，特别是饲养毛兔，成年兔一般单只笼养。多年来，我们地区习惯用毛竹兔笼，放二层高，占用面积大，兔舍利用率低，且不耐用，修修补补用上５～６年，成本又高，一只兔笼４０多元。１９９７年兔毛价格有所回升，养兔生产出现一个小高潮...

吉林省李氏笼具制造有限公司的新型环保兔笼与老式兔笼的比较

传统的养兔笼不论一层、二层、三层或笼位大与小，它们的设计，都是粪尿先排在兔舍地面上，而后每天清扫一次或用较有冲力的水将排泄物冲出兔舍外而流入粪尿坑内。这样存在的缺点是：首先，粪尿由于不能及时清理，排泄物及污染物会渗透于地下，长时间则会造成对兔舍地面的污染及养殖场区的污染；

定期轮换兔笼位置对兔好处大了

许多养兔专业户在室外养兔，都有定期轮换兔笼位置的习惯。具体的做法是，本着换位不换笼位置的原则．每15—20天左右将兔笼原柬的放置位置换到另一个新的位置，{l封换时，兔笼的方向和原来的保持一致，定期调换兔笼位置有以下儿点好处，大家可以借鉴。

兔笼制作有讲究

兔笼是兔子生长发育的场所。制作一个好的免笼,不仅有利于兔子的健康生长,而且可以降低饲料和人工成本。现将免笼的制作方法介绍如下,供大家参考。

新型环保兔笼与老式兔笼的比较

传统的养兔笼不论一层、二层、三层或笼位大与小．它们的设计，都是粪尿先排在兔舍地面上，而后每天清扫一次或用较有冲力的水将排泄物冲出兔舍外而流入粪尿坑内。这样存在的缺点是：首先，粪尿由于不能及时清理，排泄物及污染物会渗透于地下，长时间则会造成对兔舍地面的污染及养殖场区的污染；其次，由于不能及时彻底地清理兔舍内粪尿，被污染的垫草及饲料残渣等有机物分解产生的氨、硫化氢、甲烷、二氧化碳等有害气体对人和兔都有直接毒害作用。尤其是北方的冬季，由于通风不畅，所造成的危害更大。用水冲洗：一是浪费水，增加开支，增大了室内的潮湿度：二是由于排泄物没有得到处理而冲到外面粪坑内，一方面是对外面地下土壤及水源的污染，男一方面是粪尿不能得到充分利用。