介绍三个肉用鹌鹑品种

中国白羽鹌鹑。由北京市种禽公司种鹌鹑场、中国农业大学和南京农业大学等联合育成的白羽鹌鹑新品系。白羽纯系(显性)的体型似朝鲜鹌鹑,体羽洁白,偶有黄色条斑,眼粉红色,喙、胫、脚为肉色。屠体皮肤呈白色或淡黄色,外表美观。具有伴性遗传的特性,为自别雌雄配套系的父本。北京市种鹌鹑场饲养成绩:成年母鹌鹑体重130~140克,40~45日龄开产,平均产蛋率75%~80%,蛋重11.5~13.5克,蛋壳有斑块与斑点。

吉林黑鸡的屠宰性能及其相关性分析

为了研究吉林黑鸡的屠宰性能及其相关性,试验选择1日龄[♂(39.23±3.98)g,♀(34.10±3.70)g]的吉林黑鸡480只,分成公母2组,每组240只,在相同条件下饲养至150日龄[♂(3 071.00+138.11)g,♀(2 863.50+107.03)g]进行屠宰。结果表明:公鸡屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重均极显著高于母鸡(P<0.01),但腹脂重极显著低于母鸡(P<0.01);公鸡的屠体重与半净膛重、全净膛重和腿肌重呈极显著正相关(P<0.01),腹脂重与半净膛重呈显著正相关(P<0.05);母鸡的屠体重与半净膛重呈极显著正相关(P<0.01),与全净膛重呈显著正相关(P<0.05),腹脂重与胸肌重呈显著负相关(P<0.05)。说明吉林黑鸡的屠宰性能优秀,符合优质鸡的屠宰要求。