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石榴酒、蜂蜜酒营养价值和保健作用的比较
被引量:
3
1
作者
濮智颖
翟文俊
《现代保健(医学创新研究)》
2008年第17期4-6,共3页
本文通过对石榴酒、蜂蜜酒中矿物质元素、维生素、氨基酸、蛋白质、糖类等营养成分的分析测定,阐述了这两种果酒的共同营养特点和各自独特的营养价值。
关键词
全发酵石榴酒
蜂蜜
酒
营养价值
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题名
石榴酒、蜂蜜酒营养价值和保健作用的比较
被引量:
3
1
作者
濮智颖
翟文俊
机构
陕西教育学院生命科学系
陕西教育学院生物工程研究所
出处
《现代保健(医学创新研究)》
2008年第17期4-6,共3页
基金
国家级星火计划项目(2006EA851016),陕西省教育厅产业化培育项目(07JC01)
文摘
本文通过对石榴酒、蜂蜜酒中矿物质元素、维生素、氨基酸、蛋白质、糖类等营养成分的分析测定,阐述了这两种果酒的共同营养特点和各自独特的营养价值。
关键词
全发酵石榴酒
蜂蜜
酒
营养价值
Keywords
Full fermentation punica granatum wine Mead Nutrient value
分类号
R318 [医药卫生—生物医学工程]
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作者
出处
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1
石榴酒、蜂蜜酒营养价值和保健作用的比较
濮智颖
翟文俊
《现代保健(医学创新研究)》
2008
3
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