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全国餐饮业高级工商管理课程班首期开学二期班明年2月将办
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《餐饮世界》 2003年第11期75-75,共1页
由中国烹饪协会和清华大学继续教育学院联合举办的全国餐饮业首期高级工商管理课程班正式开班.并于2003年9月13日在清华大学创新大厦举行了开学典礼。
关键词 全国餐饮业高级工商管理课程班 清华大学继续教育学院 中国烹饪协会 学习体会 教学理念
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医食同源 共抗非典——专家编写营养食谱火速送一线
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作者 杨莹 《中国食品》 2003年第11期15-15,共1页
关键词 营养食谱 中烹协组织 美食营养专家 《抗非典饮食营养调理手册》 全国餐饮业 医护人员 非典患者 营养菜谱 饮食营养知识
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新枝秀发楼外楼
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作者 邱庞同 《餐饮世界》 2003年第4期40-41,共2页
杭州名餐馆楼外楼今年喜逢l55年华诞,人们常爱用老树逢春、新枝秀发来形容“老树”新的生命活力。我以为,以此来形容楼外楼恐怕也是颇为恰当的。
关键词 杭州师 楼外楼 全国餐饮业“老字号” 管理机制 工业化生产 烹饪方法
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