伊犁马不同时间点乳样乳成分相关性的研究

本试验选择昭苏马场胎次、泌乳性能相近的伊犁马30匹,每天挤乳四次(12时、14时、16时、20时),记录产乳量,并使用流量计并按照2:2:2:4的比例混合制成50 m L的全天样,分别进行乳成分测定,采用SPSS17.0进行统计分析。结果显示,12时乳样乳蛋白率、乳糖率、14时乳样乳糖率分别和全天样有显著差异(P<0.05),18时乳样乳糖率与全天样呈极显著差异(P<0.01);全天样的乳蛋白率、乳糖率分别与12时乳样、18时乳样呈强相关(R2=0.792,P<0.01;R2=0.988,P<0.01);全天样乳蛋白(Y,%)、乳脂率(F,%)、乳糖(P,%)、非脂固形物(G,%)含量与12、14、18时乳样呈较强的线性回归关系。因此对于一天挤乳4次的伊犁马,可根据12、14、18时乳样乳成分的测定值预测全天样的乳成分含量。

不同时间乳样乳成分相关性的研究

试验比较同一天内早、中、晚乳样与全天乳样(流量计取早、中、晚样并按4∶3∶3的比例均匀混合)常规乳成分和尿素氮含量的差异及相关性。结果表明:同一天内早样乳脂含量、晚样干物质含量分别和全天样有极显著差异(P<0.01);早、中、晚样体系胞数(SCC)和牛奶尿素氮(MUN)值与全天样也有极显著差异(P<0.01);全天样的乳脂含量、干物质含量、体细胞数和尿素氮值分别与早上样、晚上样、中午样呈强相关(R2=0.911,P<0.01;R2=0.853,P<0.01;R2=0.842,P<0.01;R2=0.791,P<0.01);全天样乳脂(F,%)、乳蛋白(P,%)、乳糖(L,%)、干物质(G,%)、体细胞数(S,1 000/mL)和尿素氮(M,mg/dL)含量与早上样和晚上样呈强的线性回归关系。因此对于一天挤奶3次的牛场,可根据早上样和晚上样乳成分测定值预测全天样的乳成分含量。