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基于全局精准非靶向代谢组学测定的南派清香型白酒中非挥发性物质解析
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作者 李俊薇 周磊 +4 位作者 夏威汉 董孝元 史玉敏 邹晶晶 李良 《中南农业科技》 2023年第12期55-60,共6页
利用全局精准非靶向代谢组学分析南派清香型白酒中的非挥发性物质,以揭示其特点。通过样品质检、质谱分析和统计检验等方法处理试验数据,对代谢物进行分类和分析。结果表明,南派清香型白酒中含有2885种代谢物,其中富含脂肪酸、氨基酸、... 利用全局精准非靶向代谢组学分析南派清香型白酒中的非挥发性物质,以揭示其特点。通过样品质检、质谱分析和统计检验等方法处理试验数据,对代谢物进行分类和分析。结果表明,南派清香型白酒中含有2885种代谢物,其中富含脂肪酸、氨基酸、肽及其类似物等,还包括嘧啶衍生物和季铵盐等特定化合物。经过进一步分析筛选,发现了152种显著差异性代谢物,包括胺类化合物、氨基酸、肽及其类似物、苯二酚、有机磷酸等。在基酒与成品酒的对比分析中发现25种显著差异性代谢物,其中11种在基酒中的含量高于成品酒,13种在成品酒中的含量高于基酒。进一步的KEGG通路分析揭示了南派清香型白酒与人体的能量供应、代谢调节、蛋白质合成和修复、抗氧化、免疫、抗炎、神经保护和调节、皮肤健康、心血管功能改善、抗菌抗肿瘤、精神状态调节有密不可分的联系。 展开更多
关键词 南派清香型白酒 挥发性物质 全局向代谢(LC-MS)法 KEGG通路分析
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基于全局精准非靶向代谢组检测技术分析南派和北派大清香型白酒非挥发性物质的差异
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作者 史玉敏 董孝元 +3 位作者 张仕伟 李俊薇 李良 陈洪国 《中南农业科技》 2023年第12期61-65,共5页
运用全局精准非靶向代谢组检测技术对比南派大清香型和北派大清香型白酒之间的非挥发性物质,并找出南派大清香型白酒中特有且显著的非挥发性物质。结果表明,南派大清香型白酒中非挥发性物质为82种,而南派大清香型白酒中特有且含量较多的... 运用全局精准非靶向代谢组检测技术对比南派大清香型和北派大清香型白酒之间的非挥发性物质,并找出南派大清香型白酒中特有且显著的非挥发性物质。结果表明,南派大清香型白酒中非挥发性物质为82种,而南派大清香型白酒中特有且含量较多的9种物质为氧戊二酸、(S)-2-丙基哌啶、鞘氨醇、羧甲司坦、高丝氨酸、半乳糖醇、四氢二膦酸盐、拉贝洛尔和吡咯烷酮羧酸,南派和北派大清香型白酒之间代谢通路差异性较大且南派比北派多的物质为琥珀酸、乙酰磷酸、5-氨基戊酸和L-脯氨酸。 展开更多
关键词 全局向代谢检测技术 南派大清香型白酒 北派大清香型白酒 挥发性物质 富集代谢通路
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基于非靶向代谢组学解析肉桂精油纳米乳抑制假单胞菌CM2作用机制研究 被引量:2
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作者 赵电波 马燕青 +1 位作者 王少丹 王雯雯 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第17期168-175,共8页
目的:利用非靶向代谢组学技术研究肉桂精油纳米乳(cinnamon essential oil nanoemulsion,CON)抑制假单胞菌CM2(Pseudomonas deceptionensis CM2)的作用机制。方法:P.deceptionensis CM2经CON处理4 h后,采用液相色谱-质谱分析技术鉴定差... 目的:利用非靶向代谢组学技术研究肉桂精油纳米乳(cinnamon essential oil nanoemulsion,CON)抑制假单胞菌CM2(Pseudomonas deceptionensis CM2)的作用机制。方法:P.deceptionensis CM2经CON处理4 h后,采用液相色谱-质谱分析技术鉴定差异代谢物,并分析差异代谢物的数量、种类及其在代谢通路中的调控表达。结果:采用二倍稀释法测得CON对P.deceptionensis CM2的最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC)为0.125μL/mL。多元统计分析表明,经1×MIC的CON处理4 h后,P.deceptionensis CM2的代谢特征存在显著差异;P.deceptionensis CM2细胞共出现380种差异代谢物,主要包括杂环化合物、芳香族化合物、脂类、有机酸等,其中309种差异代谢物含量显著升高(P<0.05),71种差异代谢物含量显著下降(P<0.05);这些差异代谢产物共参与13条代谢通路,主要涉及氨基酸、嘌呤、氨基糖、嘧啶等物质的代谢。结论:CON抑制P.deceptionensis CM2可能与其抑制氨基酸合成和能量代谢等代谢通路有关。本研究为CON在食品保鲜领域的应用提供了理论依据。 展开更多
关键词 肉桂 纳米乳 向代谢 抗菌机制
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精准代谢组学用于药物靶点开发
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作者 徐广 《广东药科大学学报》 CAS 2019年第2期314-316,F0003,共4页
传染性疾病和代谢性疾病具有高复发性、高耐药性、低预警性等特点,基于疾病本身的机理剖析,将有利于更好的理解疾病和开发药物靶点群。精准代谢组学策略依托代谢组学和个体化医学策略,以疾病本身的特点设计精准化研究方案,传染性疾病方... 传染性疾病和代谢性疾病具有高复发性、高耐药性、低预警性等特点,基于疾病本身的机理剖析,将有利于更好的理解疾病和开发药物靶点群。精准代谢组学策略依托代谢组学和个体化医学策略,以疾病本身的特点设计精准化研究方案,传染性疾病方面基于病原菌的致病因子出发,代谢性疾病着眼于疾病的全阶段代谢过程变化,寻找与生物学事件发生发展密切相关的关键位点和特异性代谢物。利用特洛伊木马策略和代谢云干预策略,修饰特异性的代谢位点,精准作用于疾病本身,更好地发现潜在药物靶点和开发先导化合物。 展开更多
关键词 代谢 传染性疾病 代谢性疾病 药物
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泰和乌鸡蛋营养价值和小分子代谢物成分的综合分析
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作者 巨晓军 章明 +7 位作者 姬改革 单艳菊 屠云洁 刘一帆 邹剑敏 赵伟东 郑国庆 束婧婷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第15期139-147,共9页
为了探究泰和乌鸡蛋的营养价值和小分子代谢物成分,通过与同批生产的麻黄鸡蛋进行比较,首先对泰和乌鸡蛋的外观、蛋品质和水解氨基酸含量进行分析,然后运用全局精准非靶向代谢组学方法对泰和乌鸡蛋蛋白和蛋黄的代谢物分别进行综合表征,... 为了探究泰和乌鸡蛋的营养价值和小分子代谢物成分,通过与同批生产的麻黄鸡蛋进行比较,首先对泰和乌鸡蛋的外观、蛋品质和水解氨基酸含量进行分析,然后运用全局精准非靶向代谢组学方法对泰和乌鸡蛋蛋白和蛋黄的代谢物分别进行综合表征,筛选泰和乌鸡蛋的标志性代谢物。结果显示,泰和乌鸡蛋外型小于麻黄鸡蛋,小头尖,大部分蛋壳表面有黑斑沉积。泰和乌鸡蛋质量、蛋黄色泽、蛋黄质量、蛋黄比率显著低于麻黄鸡蛋(P<0.05),蛋形指数、哈氏单位显著高于麻黄鸡蛋(P<0.05)。泰和鸡蛋中含有17种水解氨基酸,与麻黄鸡蛋中水解氨基酸含量差异较小,仅组氨酸含量显著高于麻黄鸡蛋(P<0.05)。代谢组学比较研究发现,泰和乌鸡蛋蛋白中共有51个差异代谢物(P<0.05,变量投影重要性>1),其中有32个代谢物相对含量高于麻黄鸡蛋,19个代谢物相对含量低于麻黄鸡蛋,这些差异物质主要富集在氨基酸代谢途径,其中丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢途径的富集程度最显著且影响因子最大;蛋白中含量差异较大、影响较大的代谢物有硬脂酰胺、花生四烯酸、L-赖氨酸、L-天冬氨酸等,它们可作为鉴别泰和乌鸡蛋潜在的标志性代谢物。泰和乌鸡蛋黄中差异代谢物相对较少,仅有33个且在代谢物分类中比较分散,蛋黄中含量差异较大、影响较大的代谢物有3-氨基-4-甲基戊酸、亚氨基精氨酸、D-葡萄糖,可作为鉴别泰和乌鸡蛋潜在的标志性代谢物。本研究结果可为泰和乌鸡蛋的推广和食品开发提供基础数据支持。 展开更多
关键词 泰和乌鸡蛋 蛋品质 水解氨基酸 全局精准非靶向代谢组学
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基于拟靶向代谢组学的3种基原大黄的差异成分研究
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作者 赵江怡 唐进程 +6 位作者 陈欣欣 周易 刘文清 张媛 刘凤波 赵婷 魏胜利 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期2393-2401,共9页
大黄是典型的多基原大宗中药材,研究不同基原大黄药效成分含量和比例的差异,以期实现对不同基原大黄药材质量的精准评价,为大黄在临床上的精准用药提供理论依据。该研究以相同生长年限(四年生)的唐古特大黄、掌叶大黄和药用大黄为材料,... 大黄是典型的多基原大宗中药材,研究不同基原大黄药效成分含量和比例的差异,以期实现对不同基原大黄药材质量的精准评价,为大黄在临床上的精准用药提供理论依据。该研究以相同生长年限(四年生)的唐古特大黄、掌叶大黄和药用大黄为材料,采用拟靶向代谢组学技术测定3种基原大黄中蒽醌、蒽酮及鞣质类共计220个成分的相对含量,并运用多元统计方法对差异成分进行筛选。主成分分析(PCA)结果显示,大黄样品按照基原明显聚为3类。通过正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA),最终筛选出117种差异成分,其中包括:游离蒽醌类8种,结合蒽醌类18种,蒽酮类80种,鞣质类11种。综合比较,28种成分在唐古特大黄中含量较高,主要为番泻苷类、结合蒽醌类和原花青素类化合物;35种成分在药用大黄中含量较高,主要为游离蒽醌类和儿茶素类化合物;54种成分在掌叶大黄中含量较高,主要为二蒽酮类化合物,但其结构暂不能确定。通过对3种基原大黄差异成分的分析,根据差异成分在3种基原大黄中的含量分布情况可推测出:唐古特大黄的泻下攻积之力最强,药用大黄的清热泻火功效最强,且两者的逐瘀通经功效强于掌叶大黄。 展开更多
关键词 大黄 多基原 向代谢 差异成分 中药
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补喂L-精氨酸或N-氨甲酰谷氨酸对伊犁马3600m速度赛赛前赛后血浆中代谢物的影响 被引量:2
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作者 张仕琦 李晓斌 +3 位作者 张文杰 韩明 王世昌 杨开伦 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第12期5613-5624,共12页
本试验旨在探究补喂L-精氨酸或N-氨甲酰谷氨酸对伊犁马3600 m速度赛赛前赛后血浆中代谢物的影响。选取15匹年龄为2岁、体重[(388.88±23.24)kg]相近、经过严格训练的速度赛用伊犁马,分为3组,每组5匹(3♂+2♀),每日进行等强度训练,... 本试验旨在探究补喂L-精氨酸或N-氨甲酰谷氨酸对伊犁马3600 m速度赛赛前赛后血浆中代谢物的影响。选取15匹年龄为2岁、体重[(388.88±23.24)kg]相近、经过严格训练的速度赛用伊犁马,分为3组,每组5匹(3♂+2♀),每日进行等强度训练,对照组补喂123 g/(匹·d)L-丙氨酸,L-精氨酸组补喂60 g/(匹·d)L-精氨酸,N-氨甲酰谷氨酸组补喂12 g/(匹·d)N-氨甲酰谷氨酸和112 g/(匹·d)L-丙氨酸,在试验第28天进行3600 m速度赛,采集赛前2 h、赛后即刻和赛后2 h血液样品,利用液相色谱-质谱(LC-MS)分析技术测定血浆中代谢物。结果显示:与对照组相比,L-精氨酸组伊犁马赛前2 h血浆柠檬酸、赛后即刻血浆α-酮己二酸、赛后2 h血浆D-葡萄糖-6-磷酸含量显著升高(P<0.05),赛后即刻血浆乳酸含量显著降低(P<0.05);N-氨甲酰谷氨酸组赛后即刻血浆乳酸含量显著降低(P<0.05)。与对照组相比,L-精氨酸组赛前2 h血浆精氨酸、乙酰谷氨酸、谷氨酰脯氨酸含量显著升高(P<0.05),血浆谷氨酰胺含量显著降低(P<0.05),赛后即刻血浆鸟氨酸、乙酰谷氨酸和脯氨酰胺含量显著升高(P<0.05);N-氨甲酰谷氨酸组赛前2 h血浆精氨酸含量显著升高(P<0.05)。此外,与对照组相比,L-精氨酸组、N-氨甲酰谷氨酸组赛前2 h血浆亮氨酸、色氨酸、5-羟色氨酸含量显著升高(P<0.05)。本试验应用非靶向代谢组学技术,筛选出了补喂L-精氨酸或N-氨甲酰谷氨酸后伊犁马3600 m速度赛赛前赛后血浆中差异性表达代谢物,揭示出补喂L-精氨酸或N-氨甲酰谷氨酸能够促进伊犁马运动能量代谢,影响氨基酸代谢,促进精氨酸内源性合成和精氨酸向脯氨酸的代谢。 展开更多
关键词 伊犁马 L-氨酸 N-氨甲酰谷氨酸 向代谢 血浆代谢
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非小细胞肺癌早期诊断中的MALDI-TOF MS应用
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作者 闫馨予 高俊珍 《医学理论与实践》 2022年第9期1478-1481,共4页
肺癌是最常见的癌症且死亡率很高,非小细胞肺癌是其最常见的分型。超过60%的患者在诊断时通常已处在疾病末期,5年生存率仅10%~15%。归因是早期诊断和筛查的手段不够完善。目前传统医学诊断方法如经皮肺穿刺和支气管镜检等技术大多为创... 肺癌是最常见的癌症且死亡率很高,非小细胞肺癌是其最常见的分型。超过60%的患者在诊断时通常已处在疾病末期,5年生存率仅10%~15%。归因是早期诊断和筛查的手段不够完善。目前传统医学诊断方法如经皮肺穿刺和支气管镜检等技术大多为创伤性诊断,且有漏诊或误诊可能,现有的肿瘤标志物检测又存在灵敏度低等缺点。代谢组学的亮点主要集中在肿瘤的早期筛查、治疗、鉴别诊断、预后评估等方面。本文就代谢组学的概述、MALDI-TOF-MS技术发展以及代谢组学在非小细胞肺癌早期诊断方面的应用做一回顾。并期望从血清学角度识别非小细胞肺癌早期诊断潜在生物标志物,提高非小细胞肺癌早期诊断率,助推精准医疗在非小细胞肺癌诊疗中的应用。 展开更多
关键词 小细胞肺癌 代谢 MALDI-TOF-MS 医疗
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代谢组学技术及其驱动的疾病代谢重塑和药物靶点发现研究——清华大学药学院胡泽平教授
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作者 聂萌 庞欢欢 杨时茂 《科技成果管理与研究》 2022年第12期71-73,共3页
代谢组学是生命组学家族的最新成员和重要环节,相关技术已被广泛应用于与生物医药相关的各个领域,如疾病机制阐释、药物靶点发现、药物毒理及安全评价、精准医学和用药及中医药现代化等研究。药物新靶点的发现与确证是原创药物研发的关... 代谢组学是生命组学家族的最新成员和重要环节,相关技术已被广泛应用于与生物医药相关的各个领域,如疾病机制阐释、药物靶点发现、药物毒理及安全评价、精准医学和用药及中医药现代化等研究。药物新靶点的发现与确证是原创药物研发的关键,也是严重制约当前创新药物研发的关键瓶颈,是函需实现突破性发展的重大需求。 展开更多
关键词 药物 药物毒理 生物医药 中医药现代化 安全评价 代谢 突破性发展
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