全有机营养模式下番茄综合品质评价及其对有机肥水耦合的响应

【目的】探究有机基质加有机营养液的全有机营养模式下番茄最优的水肥施用量组合,为设施番茄有机栽培提供理论依据。【方法】以番茄为试材,有机营养液滴灌量分别设0,3.48,12,20.52和24L/株5个水平,水分滴灌量依据蒸腾蒸发量(ET)分别设1.2ET,1.26ET,1.40ET,1.54ET,1.60ET 5个水平,采用二因子五水平正交旋转组合设计,设9个处理,进行番茄袋培试验,测定番茄果实7项单一品质指标(可溶性固形物含量、可溶性糖含量、有机酸含量、糖酸比、番茄红素含量、维生素C含量和可溶性蛋白含量),采用主观层次分析法、客观熵权法对各单一指标进行赋权,再利用基于博弈论的组合赋权法计算各指标权重,然后用近似理想解法构建番茄果实综合品质评价指标,建立评价综合品质的数学模型,并分析其对有机肥水耦合的响应关系。【结果】采用基于博弈论的组合赋权法确定的单一品质指标权重次序为:番茄红素含量>可溶性蛋白含量>可溶性糖含量>可溶性固形物含量>糖酸比>有机酸含量>维生素C含量。所建模型达到显著水平,随有机营养液和水分滴灌量的增加,番茄果实综合品质均呈现先升高后降低的趋势,二者的交互作用对综合品质的影响为正效应,任一单因素对综合品质的影响均为负效应,其中有机营养液滴灌量对综合品质的影响效应大于水分。当有机营养液滴灌量为10.30L/株、水分滴灌量为1.35ET时,番茄果实综合品质评价值最高,为0.98。【结论】有机肥水耦合能显著提升番茄果实综合品质,合理控制有机营养液和水分滴灌量可以有效改善番茄果实综合品质。

全有机营养袋式栽培不同西瓜品种产量与品质评价

【目的】筛选适宜全有机营养袋式栽培的专用西瓜品种,为西瓜设施栽培提供理论依据和技术支持。【方法】采用有机基质配合有机营养液的袋式栽培方式,对分属于京欣(8个品种)、西农8号(7个品种)、早春红玉(2个品种)、小兰(3个品种)和红小玉(4个品种)5个类型共计24个西瓜品种进行试验观察,其中前2个类型的15个西瓜品种采用爬地栽培模式,其余3个类型的9个西瓜品种采用吊蔓栽培模式。通过分析伸蔓期、坐果期、果实发育期和全生育期等重要的生长发育周期,第一朵雌花节位、生长势和坐果难易等生长特性指标,单果质量、每公顷产量等产量指标,果实中心和边部可溶性固形物、可溶性糖、还原糖、可溶性蛋白、维生素C含量等品质指标,采用主观层次分析法、客观熵权法对各单一指标进行赋权,再利用基于博弈论的组合赋权法计算各指标权重,最后采用TOPSIS分析法对各西瓜品种的果实产量与品质进行综合评价。【结果】爬地栽培品种中早熟性最好的为金城5号,第一朵雌花节位为7.80节,果实发育期28 d;吊蔓栽培品种中早熟性最好的为1807WME167,第一朵雌花节位为6.60节,果实发育期27 d;参试西瓜品种普遍生长势强、坐果易。爬地栽培品种中1712WME237果皮厚度最小,为6.92 mm;吊蔓栽培品种中的1807WME339果皮厚度最小,为3.04 mm。爬地栽培品种中单果质量最大且每公顷产量最高的为西农8号,分别达6.08 kg和9.1×10^4 kg;吊蔓栽培品种中早春红玉单果质量最大且每公顷产量最高,分别达2.23 kg和5.58×10^4 kg。24个西瓜品种中,可溶性固形物含量最高的为1807WME338,其中心可溶性固性物含量为11.32%,边部可溶性固形物含量为8.77%;可溶性糖和还原性糖含量最高的均为美都,分别为25.19和35.42 mg/g;可溶性蛋白含量最高的为1812WME023,达90.04μg/g;维生素C含量最高的为小兰,达57.26μg/g。采用基于博弈论的组合赋权法确定的各指标最终权重排序为:单果质量>可溶性蛋白含量>维生素C含量>还原糖含量>中心可溶性固形物含量>每公顷产量>边部可溶性固形物含量>可溶性糖含量。基于TOPSIS分析法对西瓜果实产量和品质综合分析得出,爬地栽培模式下京欣类型中美都综合评价值最高,1812WME006次之;西农8号类型中西农8号综合评价值最高;在吊蔓栽培模式下,早春红玉类型中的早春红玉、小兰类型中的小兰、红小玉类型中的红小玉综合评价值最高。【结论】京欣、西农8号、早春红玉、小兰和红小玉5个类型中适宜全有机营养袋式栽培的西瓜品种分别为美都、西农8号、早春红玉、小兰和红小玉。

全有机营养肥水耦合对番茄品质、产量及水分利用效率的影响

【目的】在有机基质袋式栽培下,研究有机营养液与水分耦合是实现有机栽培的重要途径。【方法】试验以樱桃番茄为试材,采用有机基质袋式栽培方式,以日本园试营养液配方(F3)为对照,设置2种有机营养液配方处理:F1(有机营养液配方1)和F2(有机营养液配方2);2个灌水量水平:W1(蹲苗期及阴雨天按ET100%灌溉,其他按ET120%灌溉)和W2(蹲苗期及阴雨天按ET120%灌溉,其他按ET150%灌溉)。按照随机区组试验设计,将营养液配方和灌水量二因素进行耦合,共得6个处理。【结果】研究结果表明,与无机营养液肥(日本园试营养液)相比,两种有机营养液配方显著提高了番茄叶片的光合速率、气孔导度和蒸腾速率,同时显著提高了果实中可溶性蛋白、可溶性糖、番茄红素含量,降低了果实中硝酸盐含量,明显改善了果实品质,并且具有显著的增产效果;随灌水量的增加,叶片光合速率、气孔导度及蒸腾速率显著提高,产量提高,而果实营养品质指标略有下降,表现出一定的"稀释效应"。采用主成分分析方法对综合品质进行评价,F2W1处理的综合品质最好,F3W2处理最差;不同肥水耦合处理中,F2W2处理产量最高,除与F1W2处理差异不显著外,显著高于其他处理;F2W1处理水分利用效率最高。【结论】综合考虑番茄光合、品质、产量、灌溉水分利用效率等因素,F2W1处理为最优肥水耦合组合,即蹲苗期及阴雨天按ET100%灌溉,其他时期按ET120%灌溉,同时按有机营养液配方2进行施肥,可以作为全有机营养液肥水管理指标。

有机营养液灌溉下发酵秸秆添加生物炭对番茄生长和品质影响

针对玉米秸秆资源化利用率低,化肥大量施用造成作物减产、品质下降等问题,利用玉米秸秆直接压缩成块作为栽培基质,设计添加生物炭处理,并进行有机和无机营养液灌溉的研究,具体处理为发酵秸秆块+无机营养液灌溉(S_(I))、发酵秸秆块+有机营养液灌溉(S_(O))、发酵秸秆块+生物炭+无机营养液灌溉(SB_(I))和发酵秸秆块+生物炭+有机营养液灌溉(SB_(O)),系统评价其对番茄植株长势、光合和荧光特性、果实特性与品质的影响。结果表明,生长前期和中期,发酵秸秆块添加生物炭处理相对纯秸秆块处理显著增加株高、地上部和地下部鲜重、地上部干重、净光合速率、蒸腾速率、气孔导度;同一栽培基质下,有机和无机营养灌溉对番茄植株株高、地上部和地下部生物量累积、气孔导度和蒸腾速率无显著影响,但SB_(O)的株高、地上部与地下部干、鲜重均最高,相比S_(I),地上部和地下部鲜重分别增加了39.97%和44.26%,地上部与地下部干重分别增加了20.52%和40.15%。发酵秸秆块添加生物炭相比纯秸秆块处理,显著降低了可溶性糖含量,增加了番茄产量;同一栽培基质下,有机营养液灌溉相对无机营养液灌溉显著降低有机酸含量,增加糖酸比,且在秸秆块添加生物炭处理下,SB_(O)可溶性固形物含量和番茄产量相比S_(I)分别显著增加了4.3%和11.19%,有机酸含量降低了31.25%。主成分分析表明,发酵秸秆块添加生物炭处理相对纯发酵秸秆块处理在PC1上显著分开,在PC2上,有机与无机营养液灌溉显著分开,且SB_(O)处理有最高的综合得分。因此,发酵秸秆块添加生物炭处理下有机营养液灌溉显著改善光合和蒸腾速率,增加番茄地上部和地下部生物量累积,提高果实品质,增加番茄产量。

新型蔬菜穴盘育苗基质的特性及应用效果

以废弃中药渣为主要原料,经加工处理研制成有机全营养型蔬菜穴盘育苗轻基质,从根本上解决了常规轻基质育苗需浇营养液的技术难点,操作简便。与常规轻基质育苗相比,秧苗生长健壮,地下部及全株干物重增加,光合能力增强;秧苗带基质定植,改善了根际微环境,增加了土壤有机质,蔬菜增产幅度为15%～30%。