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全稀释食品级单辛酸甘油酯微乳的稳定性研究 被引量:5
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作者 梅子 傅玉颖 卢锦丽 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第3期80-86,共7页
以单辛酸甘油酯(GMC)为油相,吐温80为表面活性剂,丙二醇和乙醇为助剂,与水制备出具有高稀释性的食品级微乳。通过粒径分析,浑浊度对比,离心及贮藏试验,考察盐离子浓度、pH、温度、稀释对表面活性剂相与油相质量比分别为7∶3、8∶2的T73... 以单辛酸甘油酯(GMC)为油相,吐温80为表面活性剂,丙二醇和乙醇为助剂,与水制备出具有高稀释性的食品级微乳。通过粒径分析,浑浊度对比,离心及贮藏试验,考察盐离子浓度、pH、温度、稀释对表面活性剂相与油相质量比分别为7∶3、8∶2的T73、T82稀释线上微乳贮藏稳定性的影响。结果表明,稀释会导致T73上微乳粒径增大,pH、盐离子、温度对水分含量高达99%的T73-100(用100倍表面活性剂相与油相质量比为7∶3的混合物质量的水相稀释)微乳稳定性影响较大;T82具有较好的稀释稳定性,且T82-100微乳分别在NaCl浓度0.1~0.6 mol/L,pH 3~8,温度0~40℃之间贮藏30 d后,平均粒径均小于35 nm。 展开更多
关键词 食品级微乳 单辛酸甘油酯 全稀释 稳定性
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全稀释食品级单辛酸甘油酯微乳体系的构建 被引量:3
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作者 张佩华 梅子 傅玉颖 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第16期125-130,共6页
以单辛酸甘油酯为油相,通过拟三元相图方法,研究了吐温20、60、80以及单硬脂酸甘油酯、尼泊金乙酯等表面活性剂,乙醇、丙二醇、正丁醇等助表面活性剂对于微乳体系增溶能力的影响。结果表明,添加醇有助于形成微乳体系,油相中醇的比例越高... 以单辛酸甘油酯为油相,通过拟三元相图方法,研究了吐温20、60、80以及单硬脂酸甘油酯、尼泊金乙酯等表面活性剂,乙醇、丙二醇、正丁醇等助表面活性剂对于微乳体系增溶能力的影响。结果表明,添加醇有助于形成微乳体系,油相中醇的比例越高,微乳相越大,但表面活性剂相中醇的含量不易过多;微乳体系的水相全稀释性主要取决于油与表面活性剂的质量比Wo/Ws,在单辛酸甘油酯/吐温80/乙醇/水和单辛酸甘油酯/吐温80/丙二醇/水体系中,当Wo/Ws>1时,即使添加足量的醇也无法形成全稀释微乳。而且,表面活性剂的复配不一定具有增效作用。最后,确定微乳配方为油相∶单辛酸甘油酯与丙二醇质量比2∶1;表面活性剂相:吐温80与乙醇质量比为2∶1;水相∶双蒸水。该食品级单辛酸甘油酯微乳单相区面积为73.81%,具有3条可无限稀释通道。盐离子浓度和pH的稳定性研究表明,该微乳体系在NaCl浓度0.1~0.6mol/L范围内稳定性较好,且受pH影响较小。 展开更多
关键词 食品级微乳体系 单辛酸甘油酯 全稀释
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微量末梢全血生理盐水稀释沉淀法检测HBsAg的研究
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作者 吴瑞英 《中国热带医学》 CAS 2004年第4期612-614,共3页
目的 探讨应用微量末梢全血代替末梢血清或静脉血清 ,在快速ELISA检测血样的乙型肝炎病毒表面抗原的效果。 方法 用生理盐水稀释微量末梢全血 ,沉淀血球 ,取上清液用快速ELISA试验检测 42 3份血标本中的乙型肝炎病毒特异性标记物HBsA... 目的 探讨应用微量末梢全血代替末梢血清或静脉血清 ,在快速ELISA检测血样的乙型肝炎病毒表面抗原的效果。 方法 用生理盐水稀释微量末梢全血 ,沉淀血球 ,取上清液用快速ELISA试验检测 42 3份血标本中的乙型肝炎病毒特异性标记物HBsAg ,并与相应的静脉全血、静脉血清、末梢血清结果进行比较 ,计算其检出率、符合率、灵敏度和特异度。 结果 末梢全血生理盐水稀释法与静脉血清法的总符合率为 98.74%。以静脉血清法作参照 ,末梢全血稀释沉淀法的灵敏度和特异度分别是 98.3 1%和 97.2 7% ,阳性预测值和阴性预测值分别为 97.3 5 %和 95 .47% ,虽略低于末梢血清法的相应指标 ,但差异无显著性。 结论 微量末梢全血稀释沉淀快速ELISA法检测HBsAg ,用血量少 ,人们乐于接受 ,操作方便快捷 ,结果稳定可靠 ,可作为大批量行业性检查中HBsAg的筛查方法 。 展开更多
关键词 微量末梢稀释沉淀法 检测方法 乙型肝炎病毒 表面抗原 ELISA法
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2020~2022年南宁市某三甲医院自体输血的调查研究
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作者 黎海燕 李丽君 +1 位作者 潘其潇 李保才 《蛇志》 2023年第2期214-217,227,共5页
目的 分析2020~2022年我院自体输血应用情况和存在问题,探索进一步促进自体输血发展的方法。方法 2020~2022年在我院行自体血输血患者1 734例,其中包括贮存式自体全血(PABD) 442例、急性等容性稀释性自体全血(ANH)1 118例、回收性自体全... 目的 分析2020~2022年我院自体输血应用情况和存在问题,探索进一步促进自体输血发展的方法。方法 2020~2022年在我院行自体血输血患者1 734例,其中包括贮存式自体全血(PABD) 442例、急性等容性稀释性自体全血(ANH)1 118例、回收性自体全血(ICS)174例。统计分析3年的自体输血变化趋势,比较各类自体血平均输血量在各科室的差异,分析全院PABD的废弃率及肿瘤患者开展自体血回输种类、例数及平均输血量的差异。结果 在1 734例自体输血患者中,ANH占比最高为64.48%(1 118/1 734);2021年3种自体输血总量达到近年的高峰,在2022年稍有下降;在骨科行PABD的例数较多,其次为泌尿外科,妇科占第3位。与骨科相比,泌尿外科和妇科的平均自体输血量稍低,差异有统计学意义(均P<0.01)。ANH在骨科的例数占第1位,其次为肝胆外科,妇科占第3位。ICS在骨科的例数占第1位,其次为肝胆外科,神经外科占第3位。PABD废弃率在2022年达到最高,占总体例数的19.00%。肿瘤手术自体输血以ANH为主,ANH平均自体输血量高于PABD,差异有统计学意义(P<0.01);但目前肿瘤手术中尚未开展ICS。结论 自体输血患者中未发生输血反应,安全性高,对缓解血源紧张起到较好的作用;我院在自体输血方面取得一定成绩,但在ICS方面还有很大发展空间和潜力,有关部门应针对具体情况加大应用与管理力度,使自体输血更好地健康发展。 展开更多
关键词 贮存式自体 急性等容性稀释性自体 回收性自体 自体输血
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吐温/短链醇/丁酸乙酯/水微乳体系相行为及微观结构 被引量:2
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作者 刘君 王雅娟 +2 位作者 李兴贞 曹昕琪 马传国 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第11期77-87,共11页
通过绘制拟三元相图研究吐温/短链醇/丁酸乙酯/水微乳体系(MEs)的相行为,比较不同吐温表面活性剂、助表面活性剂短链醇及表面活性剂与短链醇的质量比(K_(m))对单相微乳区面积及全稀释通道数的影响,并基于NMR方法对吐温80/乙醇/丁酸乙酯... 通过绘制拟三元相图研究吐温/短链醇/丁酸乙酯/水微乳体系(MEs)的相行为,比较不同吐温表面活性剂、助表面活性剂短链醇及表面活性剂与短链醇的质量比(K_(m))对单相微乳区面积及全稀释通道数的影响,并基于NMR方法对吐温80/乙醇/丁酸乙酯/水单相微乳区全稀释线上(混合表面活性剂和油相的质量比9∶1,逐渐增大水相分数)的微观结构变化、分子运动性及分子间相互作用进行表征。揭示单相微乳区稀释线上可能存在油包水→有序双连续结构→水包油→肿胀胶束的微观结构变化;根据NMR-1D NOESY选择性激发试验结果推测双连续结构中各组分间的相互作用为:丁酸乙酯分子包裹在双层结构内部,与水分子较少接触;乙醇分子同时存在于液滴界面及水相中,与水相有直接作用;吐温80的亲水基团在界面外层与水相接触,疏水基团在界面内层伸向油滴内部,与水相无相互作用。 展开更多
关键词 丁酸乙酯 水包油微乳体系 吐温 微乳相行为 伪三元相图 全稀释型微乳
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