基于AHP的生鲜产品全程品质控制研究

本文建立了基于AHP (层次分析法)的生鲜产品全程品质控制的指标,构建了生鲜产品全程品质控制的5个环节和17个具体的指标体系,通过对生鲜产品全程品质控制指标体系的量化,可以找到生鲜产品各个环节中可能产生的品质问题,继而对相应问题作出进一步的分析。

“双循环”经济形势下祁牧乳业的发展问题及对策

甘肃省自有品牌祁牧乳业在过去几年中发展迅猛,但随着国内市场扩大,乳制品行业竞争越来越激烈。新冠疫情下国内外各个行业下滑,乳制品实体店商超销售不畅,消费者对乳制品的营养安全及功能性要求更高,同时也暴露出低端供给开始出现过剩,高端供给不足。祁牧乳业需建立完备的的食品安全质量系统,从源头到餐桌上全程掌控,增加产品附加值,大力开展线上营销,树立品牌形象,增设专门研发部门,全面开启高质量发展新阶段,才能在“双循环”经济新格局中继续快速平稳长足的发展。