中国食品安全的全程物流保障体系研究

食品安全问题是事关国计民生的大事。本文基于我国食品安全现状与存在的问题,分析了我国目前食品物流业对于保障食品安全方面存在的主要问题,建立了全程食品安全物流保障体系,并提出实施该保障系统的建议。

北京2008年奥运食品冷链物流的特点浅探

2008年奥运会将在北京举行，作为全球瞩目的体育盛会，它的成功举办将对弘扬中华文化、促进世界和谐做出巨大贡献。作为奥运会保障体系的物流系统显得十分重要，尤其是食品冷链物流在这次奥运物流中具有特殊的含义。为建立一个完整科学的奥运食品冷链物流系统，保证奥运食品冷链物流的畅通安全，考虑到食品冷链物流的固有特点和奥运物流需求的独特特征，

北京将全程监控奥运食品生产运输

从北京市有关部门获悉，为保证北京奥运会食品安全，北京市将对奥运食品从生产基地经加工企业、物流配送中心到奥运村实施全程控制。

丰台:成立首个食品物流配送行业协会

为强化食品安全全程控制，加强物流运输、冷链贮藏等环节的食品安全管理，5月29日，由261家食品物流配送企业组成的北京市丰台区食品物流配送行业协会正式成立。

奥运食品确立GPS全程监控

近日从北京市食品安全半年会议获悉，下半年北京将着手强化奥运食品安全保障工作。着手建立奥运食品安全追溯系统。据了解，该系统确立10大类345个品种食品标准，并在奥运会期间通过GPS定位系统对运输车进行全程监控。相关部门将着手建立奥运食品安全追溯系统。综合运用IC卡、RFID电子标签的智能读写、加密通信等功能，结合对运输车辆的GPS定位系统和温度、湿度自动记录装置，实现从生产基地经加工企业、物流配送中心到奥运村的全过程控制。此外，还将实施农产品、禽畜产品物流追溯体系，水产品、蔬菜市场准入制度以及厨房垃圾无害化处理措施。

基于食品安全的物流保障体系分析

食品物流在我国起步较晚,很多环节还有待发展完善。本文分析我国食品物流的发展和存在问题,提出基于食品安全的物流管理概念,阐述建设食品安全物流体系的重要性,并对如何建设合理高效的食品安全物流保障体系进行了深入探讨。

水产食品质量安全不容忽视

近几年来,由于药物残留而发生的食品中毒事件引起了国人的广泛关注,也给水产食品质量安全敲响了警钟。尤其是自去年以来,我国出口水产品频频被进口国检出氯霉素残留,出口严重受挫,使得水产食品质量安全问题已成为各级领导和广大群众关心的热点。我们需要找出问题的根源,采取适当的措施,使老百姓餐桌上的美味吃得放心。

以全程质量监控引领“全产业链”建设

2009年初，中粮集团提出打造“从田间到餐桌”的“全产业链粮油食品企业”发展目标，为中粮集团在新形势下的发展战略描绘出了一幅宏伟蓝图。同时，也为如何确保“全产业链”各个环节上的产品和服务质量管理，提出了新的挑战。在“全产业链”建设中，特别是在质量保障体系中，如何借鉴“绿色食品”在质量监控方面的理念、经验及其管理模式，从而在质量管理层面确保全产业链的安全运行是实现建设“全产业链”宏伟目标的关键。

我国绿色食品质量保障体系初步建立

目前,我国的绿色食品创立并逐步完善了"以技术标准为基础、质量认证为形式、标志管理为手段"的质量保障体系。农业部已累计发布绿色食品标准152项。