全聚德的品牌管理战略

全聚德集团成立二十年来,通过发展直营连锁、品牌合作等方式,推动老字号“全聚德”走上产业化、规模化的经营道路,对连锁事业的发展起到促进和保障作用。

全聚德：中华美食明珠

2004年7月26日，第一亿一千五百万只烤鸭在刚刚开业的北京亚运村全聚德烤鸭店出炉，北京全聚德集团以此庆祝其创建140周年，至此，创建于1864年，以传统挂炉烤鸭而闻名中外，享有“天下第一楼”美誉的全聚德成为目前中国最大的跨所有制、跨地区、跨国经营的中式正餐连锁企业集团。

连锁再造全聚德

继那部再现同仁堂历史兴衰的电视剧《大宅门》热播之后，又一部与京城老字号相关的电视剧《天下第一楼》日前也刚刚收场，此次的主角则是北京全聚德。历经了140年的风吹雨打，全聚德的金字招牌依然鲜艳，成为中华老字号的一个亮点。

浅谈连锁经营餐饮企业的营销战略

近年来，随着经济的发展、人均收入的提高以及工作节奏的加快等一系列原因，外出就餐的人数逐年上升。在巨大的市场需求下，我国餐饮业发展迅速，连锁经营作为一种有生命力的经营形式在餐饮行业中发展迅速，逐步受到广大从业者的关注。连锁经营能有效降低经营成本，扩大市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益。一些餐饮知名企业如北京全聚德烤鸭集团、