采用5.0L全自动发酵罐进行钝顶螺旋藻培养的研究

采用5.0L全自动机械搅拌式发酵罐作为培养装置,分别进行了钝顶螺旋藻光合自养和混合营养培养研究。通过测定最终藻体细胞中藻体干重(DW)、藻胆蛋白和叶绿素a等成分,可知混合营养条件下,藻体干重比光合自养培养时提高104.75%,但藻胆蛋白和叶绿素a的含量分别降低13.5%和18.2%。在此基础上,进行了螺旋藻混合营养条件下半连续培养研究,结果表明藻体干重比采用混合营养分批培养时提高38.05%,而藻胆蛋白和叶绿素a的含量则分别降低3.76%和1.75%。从最终培养结果可知,利用光生物反应器对螺旋藻进行规模化半连续培养是一种可行的培养方式。

小型全自动发酵罐的使用与维护

针对近些年来中国医药和食品发酵企业在新产品研发和工艺研究中使用小型全自动发酵罐日益普及的情况,通过总结工作体会,并分析和借鉴国内外同行的经验,对如何正确安装、使用和保养全自动发酵罐,使其能正常和有效地为研究开发工作服务,并延长其使用寿命,进行了初步探讨。

小型全自动发酵罐的使用及维护探讨

小型全自动发酵罐被广泛的应用在生物化工、食品发酵、生物制药等领域,这种全自动发酵罐控制比较精细,为了确保小型全自动发酵罐良好的使用性能,应规范其使用,结合发酵罐的具体情况,加强管理维护。本文分析了小型全自动发酵罐环境因素控制,阐述了小型全自动发酵罐的使用和维护策略,以供参考。

采用5．0L全自动发酵罐进行钝顶螺旋藻培养的研究

本文采用5．0L全自动机械搅拌式发酵罐作为培养装置，分别进行了钝顶螺旋藻光合自养和混合营养培养研究。通过测定最终藻体细胞中藻体干重（DW）、藻胆蛋白和叶绿素a等成分，可知混合营养条件下，藻体干重比光合自养培养时提高104．75％，但藻胆蛋白和叶绿素a的含量分别低13．5％和18．2％。在此基础上，进行了螺旋藻混合营养条件下半连续培养研究，结果表明：藻体干重比采用混合营养分批培养时提高38．05％，而藻胆蛋白和叶绿素a的含量则分别低3．76％和1．75％。从最终培养结果可知，在规模化培养时利用光生物反应器进行半连续培养是一种可行的培养方式。

益生菌产阮假丝酵母菌MYS-J1的液体通风发酵研究

以玉米粉-麸皮糖化液和葡萄糖-土豆汁为2种不同发酵主料,对益生菌产阮假丝酵母菌MYS-J1在70L全自动发酵罐条件下的发酵规律进行了深入研究,结果表明:在70L全自动发酵罐中装填系数为60%,温度30℃,接种量3%,通气量为1.5m3/h,罐压0.04MPa的条件下,酵母菌在玉米粉-麸皮糖化液下发酵时,最佳发酵水平可达6.46×108cfu/mL;酵母菌在葡萄糖-土豆汁中发酵时,最高发酵水平可达4.55×108cfu/mL。另外,总结了产阮假丝酵母菌MYS-J1在发酵罐中的生长曲线以及发酵过程中pH值、含糖量、生物量、固形物含量的变化趋势。

生物发酵法生产海藻糖工艺条件的研究

应用2.5 L全自动发酵罐对酵母Y388海藻糖积累条件进行了研究,单因子实验的最佳条件为:控制pH在5.0,发酵温度30℃,风量1∶0.6,转速300 rpm,种龄20 h。在优化条件下通过连续流加葡萄糖,海藻糖的含量可持续增加达到1.01 g.L-1。

采用不同装置培养螺旋藻的对比研究

该试验在光合自养和混合营养两种条件下,分别采用250 m L摇瓶、5.0 L全自动发酵罐和10.0 L自制光生物反应器培养螺旋藻,以藻体生物量为试验指标,比较细胞在3种装置中的生长情况。结果可知,10.0 L光生物反应器培养效果最好,在光合自养条件下藻体生物量最大为1.277 g/L,比摇瓶和全自动发酵罐培养时分别提高78.6%和61.8%,混合营养条件下最大值为1.715 g/L,比其他两种装置分别提高了6.3%和6.1%。表明自制的光生物反应器能很好地满足螺旋藻细胞生长,且结构简单,操作简便。