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清爽初夏八宝冬瓜盅
1
《中外食品工业(贝太厨房)》
2009年第5期85-85,共1页
准备及制作时间:60分钟 特色:池塘边的榕树上,知了在声声叫着夏天——若论夏日解暑佳肴,非这道瓜肉鲜嫩柔软,汤汁清香怡人的冬瓜盅莫属。没错的,试试看!
关键词
烹饪
八宝冬瓜盅
用料
菜谱
鸡肉
原文传递
莲香楼 百年莲蓉第一家
2
作者
陈纯
陈哲
陈越
《烹调知识》
2009年第6X期44-47,共4页
开业于1889年的莲香楼酒家,位于广州西关故地,繁华的第十甫路上,有"莲蓉第一家"的美称。它从最初的一间糖水铺发展成为今日产销一体的饼家酒楼,是本地食客喝茶买饼的必去之处,也是外地食客寻觅旧广州的理由。
关键词
莲蓉
第十甫路
八宝冬瓜盅
广州人
色香味
西关
馅料
品部
员工管理
进口木材
下载PDF
职称材料
驾车寻美食之系列——潮州菜
3
《车世界》
2004年第5期64-64,共1页
有了车,最大的好处就是不怕出门,以往总在考虑路途的远近,现在一脚油门,全解决。这世上不爱吃的人没有。生存是本能,那么生存最基本的是什么呢?就是吃嘛。我最喜欢的古龙大师就说过一句很经典的话,他说女人最厉害的刀法是什么?不是五虎...
有了车,最大的好处就是不怕出门,以往总在考虑路途的远近,现在一脚油门,全解决。这世上不爱吃的人没有。生存是本能,那么生存最基本的是什么呢?就是吃嘛。我最喜欢的古龙大师就说过一句很经典的话,他说女人最厉害的刀法是什么?不是五虎断门刀、披风刀法什么的,而是切菜的刀法。
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关键词
潮州菜
门刀
五虎
田园风味
八宝冬瓜盅
岭南地区
闽语
闽南方言
中毛
文化区
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职称材料
从月薪几千到年薪百万 钻石厨师身价晋级指南
4
作者
曾子
黄晴晴
+5 位作者
陈纯
冉莎莎
小硕
李挺
赵润
潘觉蛮
《烹调知识》
2009年第5X期28-35,共8页
几年的厨师做下来,许多人会迷惑不解:为什么他已经年薪百万,而自己却还辛苦挣着每月几千元的薪水?区别很可能就在于你不懂如何提高身价,而他却步步为营,身价已经水涨船高。这是一个讲究包装的时代,好酒也需要吆喝。章子怡正是因为只和...
几年的厨师做下来,许多人会迷惑不解:为什么他已经年薪百万,而自己却还辛苦挣着每月几千元的薪水?区别很可能就在于你不懂如何提高身价,而他却步步为营,身价已经水涨船高。这是一个讲究包装的时代,好酒也需要吆喝。章子怡正是因为只和国际大牌导演合作,身价才比辛苦打拼的许多女明星高出许多倍。对于一个聪明的厨师来说,善于经营才能让你在职场中光芒四射。
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关键词
经营才能
行政总厨
广东迎宾馆
八宝冬瓜盅
章子怡
光芒四射
女明星
中国烹饪协会
高级厨师
餐饮管
下载PDF
职称材料
快递
5
《天下美食》
2011年第8期100-100,共1页
活动Activity一次"怀石料理",一次心境修行"东京story"热推怀石料理"东京Story"最新引进怀石料理,极尽用餐程序之讲究,从器皿到摆盘都充满禅意。并且讲究时令搭配,每个季节的食品搭配都不一样,每道菜部...
活动Activity一次"怀石料理",一次心境修行"东京story"热推怀石料理"东京Story"最新引进怀石料理,极尽用餐程序之讲究,从器皿到摆盘都充满禅意。并且讲究时令搭配,每个季节的食品搭配都不一样,每道菜部体现了每个季节的特色而且体现了每月的特定意义。
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关键词
禅意
盘都
STORY
食材
八宝冬瓜盅
特定意义
丽思卡尔顿酒店
中信广场
乌棕鹅
排烟罩
原文传递
题名
清爽初夏八宝冬瓜盅
1
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2009年第5期85-85,共1页
文摘
准备及制作时间:60分钟 特色:池塘边的榕树上,知了在声声叫着夏天——若论夏日解暑佳肴,非这道瓜肉鲜嫩柔软,汤汁清香怡人的冬瓜盅莫属。没错的,试试看!
关键词
烹饪
八宝冬瓜盅
用料
菜谱
鸡肉
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
莲香楼 百年莲蓉第一家
2
作者
陈纯
陈哲
陈越
机构
广州莲香楼酒家
出处
《烹调知识》
2009年第6X期44-47,共4页
文摘
开业于1889年的莲香楼酒家,位于广州西关故地,繁华的第十甫路上,有"莲蓉第一家"的美称。它从最初的一间糖水铺发展成为今日产销一体的饼家酒楼,是本地食客喝茶买饼的必去之处,也是外地食客寻觅旧广州的理由。
关键词
莲蓉
第十甫路
八宝冬瓜盅
广州人
色香味
西关
馅料
品部
员工管理
进口木材
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
驾车寻美食之系列——潮州菜
3
出处
《车世界》
2004年第5期64-64,共1页
文摘
有了车,最大的好处就是不怕出门,以往总在考虑路途的远近,现在一脚油门,全解决。这世上不爱吃的人没有。生存是本能,那么生存最基本的是什么呢?就是吃嘛。我最喜欢的古龙大师就说过一句很经典的话,他说女人最厉害的刀法是什么?不是五虎断门刀、披风刀法什么的,而是切菜的刀法。
关键词
潮州菜
门刀
五虎
田园风味
八宝冬瓜盅
岭南地区
闽语
闽南方言
中毛
文化区
分类号
F274 [经济管理—企业管理]
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职称材料
题名
从月薪几千到年薪百万 钻石厨师身价晋级指南
4
作者
曾子
黄晴晴
陈纯
冉莎莎
小硕
李挺
赵润
潘觉蛮
机构
视觉同创工作室
出处
《烹调知识》
2009年第5X期28-35,共8页
文摘
几年的厨师做下来,许多人会迷惑不解:为什么他已经年薪百万,而自己却还辛苦挣着每月几千元的薪水?区别很可能就在于你不懂如何提高身价,而他却步步为营,身价已经水涨船高。这是一个讲究包装的时代,好酒也需要吆喝。章子怡正是因为只和国际大牌导演合作,身价才比辛苦打拼的许多女明星高出许多倍。对于一个聪明的厨师来说,善于经营才能让你在职场中光芒四射。
关键词
经营才能
行政总厨
广东迎宾馆
八宝冬瓜盅
章子怡
光芒四射
女明星
中国烹饪协会
高级厨师
餐饮管
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
快递
5
出处
《天下美食》
2011年第8期100-100,共1页
文摘
活动Activity一次"怀石料理",一次心境修行"东京story"热推怀石料理"东京Story"最新引进怀石料理,极尽用餐程序之讲究,从器皿到摆盘都充满禅意。并且讲究时令搭配,每个季节的食品搭配都不一样,每道菜部体现了每个季节的特色而且体现了每月的特定意义。
关键词
禅意
盘都
STORY
食材
八宝冬瓜盅
特定意义
丽思卡尔顿酒店
中信广场
乌棕鹅
排烟罩
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
清爽初夏八宝冬瓜盅
《中外食品工业(贝太厨房)》
2009
0
原文传递
2
莲香楼 百年莲蓉第一家
陈纯
陈哲
陈越
《烹调知识》
2009
0
下载PDF
职称材料
3
驾车寻美食之系列——潮州菜
《车世界》
2004
0
下载PDF
职称材料
4
从月薪几千到年薪百万 钻石厨师身价晋级指南
曾子
黄晴晴
陈纯
冉莎莎
小硕
李挺
赵润
潘觉蛮
《烹调知识》
2009
0
下载PDF
职称材料
5
快递
《天下美食》
2011
0
原文传递
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