大学相关专业在校学生报考公共营养师之效果评价

针对近年来高校学生报考"营养师"的热潮,本文采用调查问卷的形式,对高校学生报考营养师的实际效果进行评价。调查选取浙江中医药大学相关专业的学生作为样本,收集报考和未报考营养师学生的信息,并利用统计软件进行分析,了解这两部分学生的饮食习惯、就业前景以及营养知识的掌握程度。研究发现,大学生报考营养师的主要目的是出于就业考虑,但实际对大学生的饮食习惯、营养知识和就业前景影响不大。

基于职业资格考证的《食品营养》课程教学改革实践

从公共营养师职业资格考证出发,阐述了高职院校食品类专业食品营养课程在教学内容、教学方法和考核评价等方面的教学改革实践与成效,形成"四个统一"的教学改革途径,同时有效提高了人才培养质量,为该课程的今后建设和发展提供借鉴。